查看原文：五華縣人民政府辦公室關於印發五華縣中小學（幼兒園）食堂經營管理辦法的通知

　　 一、製定背景

　　為進一步加強我縣學校食堂食品安全工作，全麵提高學校食堂管理水平，為學生提供科學合理營養膳食，確保師生飲食衛生安全，更好地促進學生健康發育，保障廣大師生身體健康和生命安全。

　　二、法律政策依據

　　1.《中華人民共和國食品安全法》；

　　2.《中華人民共和國食品安全法實施條例》；

　　3.《學校食品安全與營養健康管理規定》（國務院45號令）；

　　4.廣東省教育廳、廣東省食品藥品監督管理局、廣東省衛生和計劃生育委員會《關於進一步加強學校食品安全促進膳食營養均衡工作的通知》（粵教後勤〔2015〕5號）；

　　5.《廣東省食品藥品監督管理局 廣東省教育廳 廣東省人力資源和社會保障局 廣東省衛生和計劃生育委員會關於學校食堂食品安全管理的規定》（粵食藥監局食營〔2017〕53號）。

　　三、主要內容

　　本《管理辦法》共十二條：

　　第一條是製定的背景依據；第二條是適用對象及範圍；第三條明確學校食堂實行準入和退出機製，使學校食堂逐步達到“布局合理、設施齊全、製度完善、飲食安全、營養均衡”的目標。第四條明確必須實行自主經營的學校食堂類型。第五條、第六條、第七條分別明確宜采取自主經營的學校食堂類型、實行承包經營製的學校食堂類型、實行供餐製的學校食堂類型。第八條明確推廣餐桌文明禮儀和厲行節約教育。第九條明確增強膳食營養均衡意識。第十條明確防控食物中毒事件，杜絕發生食品安全事故。第十一條明確落實食品安全責任追究製度。第十二條本辦法實施年限及解釋事項。