昨日，第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動在梅州圓滿閉幕。

　　本屆大賽活動由省人力資源和社會保障廳、梅州市政府主辦，梅州市人力資源和社會保障局承辦，主題為“客遇粵味·粵來粵好”。大賽共有來自廣東全省21個地市和香港、澳門地區的140名廚藝新秀、名廚大師進行廚藝比拚。經過激烈角逐，產生了中式烹調項目一等獎6名、二等獎8名、三等獎6名、優勝獎18名，中式麵點項目一等獎6名、二等獎8名、三等獎6名、優勝獎14名，預製菜單項獎項一等獎6名、二等獎8名、三等獎6名、優勝獎28名。

　　在本屆大賽上，梅州有5名參賽選手取得佳績，陳正獲中式烹調項目一等獎、預製菜單項獎項一等獎，楊文娟獲中式麵點項目一等獎、預製菜單項獎項優勝獎，陳福源獲中式麵點項目二等獎，甘嘉媚獲預製菜單項獎項二等獎、中式麵點項目優勝獎，周誌堅獲預製菜單項獎項優勝獎。其中，陳正還入圍了省集訓隊，經集訓後將參加第二屆全國技能大賽廣東代表選手選拔。

　　據了解，大賽組委會除了向一二三等獎獲獎選手頒發獎牌、獎金和榮譽證書外，還將按文件規定授予符合條件的獲獎選手“廣東省技術能手”稱號。同時按相關規定向優勝選手頒發高級技師、技師證書，進一步增強獲獎選手社會榮譽感，拓寬其職業發展通道。

　　現場還為23個地區代表頒發第五屆粵港澳大灣區“粵菜師傅”技能大賽暨粵菜產業文化交流活動優秀組織獎。

　　省人力資源和社會保障廳副廳長、一級巡視員楊紅山，副市長謝欽文出席閉幕式並為獲獎代表頒獎。楊紅山代表大賽組委會向取得優異成績的獲獎選手表示祝賀，向為本屆大賽付出辛勤努力的所有參賽選手、裁判員、工作人員和東道主梅州市政府表示感謝。楊紅山表示，本屆大賽亮點紛呈，對全省“粵菜師傅”工程5周年的實踐成果進行了一次全麵檢閱和展示，是一屆成功的大賽。選手們努力拚搏、奮勇爭先，大力弘揚精益求精的工匠精神，賽出了水平、賽出了風格，充分展示了新時代粵菜技能人才的精湛技藝和良好精神風貌。各地各單位要以本屆大賽為契機，進一步發揮技能競賽作用，為“粵菜師傅”積極搭建展示、合作、練兵平台，進一步講好“粵菜師傅”故事，吸引更多勞動者積極投身粵菜產業發展。（記者 黃鈺然 江嬋）