10月1日，由五華縣人民政府主辦的“相約五華 常來長樂”2024年慶中秋迎國慶文旅係列活動之“不吃魚生就沒有人生”魚生周活動在五華奧體中心廣場開幕，不少市民和遊客呼朋喚友、攜家帶口前來體驗五華魚生飲食文化與製作技藝。

　　“考驗手上功夫，魚肉片得真薄！”活動現場，魚生品鑒、魚生製作教學、五華魚生文化展示輪番上演，隻見廚師們將魚去皮、剔骨、起肉、切片、擺盤，一氣嗬成，為觀眾帶來了一場刀工大秀。

　　此次魚生周活動將持續至10月7日，每日17時至22時，相關餐飲企業在主要餐飲街區設置魚生美食街，銷售五華特色魚生美食。同時，通過文字、圖片、視頻播放等形式，全方位展示五華魚生的文化曆史特點。

　　為營造濃厚的美食氛圍，弘揚魚生飲食文化，傳承魚生製作技藝，活動期間還將舉行魚生製作教學，讓廣大市民和遊客一起動手製作魚生，學習魚生製作的基本技巧。（記者 賴鋒 特約記者 周揚）