林綠在柚園裏查看金柚情況。（吳麗伶 攝）

王淦強在茶園查看茶葉長勢。（受訪者供圖）

溫海經（左一）在介紹客家美食產品。（吳麗伶 攝）

　　今年6月，梅縣區精挑細選25名“愛農村、懂農業、熟市場、會經營”的帶頭人聘為首批“產業村長”，示範帶動培育一批產業強村、經濟強村，持續激活鄉村發展內生動力，以產業發展賦能鄉村全麵振興。日前，記者采訪了3名梅縣區“產業村長”，聆聽他們發展鄉村特色產業，合力把百縣千鎮萬村高質量發展工程“施工圖”轉化為高質量發展“實景圖”的故事。

　　林綠 讓梅州柚種得好賣得更好

　　作為中國金柚之鄉，梅縣區近年來積極踐行“綠水青山就是金山銀山”理念，從源頭把控品質、拓寬銷售渠道、多元延鏈強鏈、產業園區建設等方麵全力推進梅縣金柚產業發展，讓梅縣金柚產業駛入發展快車道。梅縣金柚的品質一年好過一年，亦離不開廣大柚農的努力。石扇鎮建新村“產業村長”、梅州市興緣農業發展有限公司總經理林綠就是這樣一位柚農，他注重金柚的產量、品質、效益，帶動村民讓梅州柚種得好、賣得出、行得遠。

　　一年美景最秋色，又是柚果飄香時。建新村漫山遍野的柚樹上掛滿了沉甸甸的柚果，林綠正在柚農劉國均的柚園裏查看金柚長勢，商量收購事宜。“阿綠雖然年輕，但對柚子很有研究，平時對我們很照顧，會優先收購我們的柚子，價錢也很合理。”劉國均告訴記者，有林綠在，自己在銷售方麵就沒什麼壓力，隻要管好柚子就行。

　　林綠的一身本領，很大一部分是從他的祖父和父親身上學來的。“我們家祖孫三代都與柚子打交道，我剛工作的時候恰逢柚子價格低迷期，於是我做了一個大膽嚐試——給柚子‘穿衣打扮’，找紙箱廠定製禮品盒，推出柚子禮盒。”林綠告訴記者，柚子禮盒吸引了眾多消費者購買，也讓他賺到了第一桶金。

　　2015年，林綠返鄉創業，成立了梅州市興緣農業發展有限公司，開始規模化發展柚子產業。短短8年時間，林綠讓興緣農業成長為一家集種植、生產、加工、銷售於一體的省級重點農業龍頭企業，擁有1600畝金柚標準園，2萬平方米廠房，柚果日加工量可達300噸。

　　為了帶動柚農增收，林綠還與柚農合作種柚，以每斤高於市場價三毛至五毛的價格進行收購。近年來，通過“公司+合作社+農戶”的發展模式，林綠帶領廣大柚農提品質、拓市場，“興緣”金柚品牌名氣漸漲，連續3年銷量突破1萬噸，市場遍布華南、華中、華北地區，直接或間接帶動2750戶農戶增收致富。

　　在與柚農打交道的過程中，林綠發現農業勞動力結構性、季節性短缺的問題日益突出，成為製約金柚產業發展壯大的瓶頸。因此，他成立了梅州市緣林農業機械服務專業合作社，從本地和福建等地挑選專業人才成立農技服務隊，為柚農提供從噴藥施肥、修剪除草、疏花授粉到采摘運輸的“一條龍”服務。目前，服務隊服務範圍已擴大到整個石扇鎮及周邊農村，服務麵積約6500畝。

　　談及未來發展，林綠表示，將繼續鞏固現有的產業基礎，做好聯農帶農全鏈條服務，同時按照“擴規模、調品種、提品質、塑品牌”思路，培育好泰國青柚新品種，豐富產品結構，增強市場競爭力，帶動更多柚農增收致富。

　　王淦強 讓更多的人愛上“梅縣茶”

　　梅縣區是全國十大生態產茶縣、廣東區域生態茶園創建單位。近年來，梅縣區不少青年投身茶葉的創業熱潮中，梅州市駿琿實業有限公司總經理王淦強就是其中一員。憑借敏銳的市場嗅覺、敢闖敢幹的拚勁和上乘的茶葉質量，王淦強用不到十年的時間就在梅州茶業占得了一席之地，並帶動當地村民共同發展。

　　2014年，還在東莞做生意的王淦強在逛市場時發現，珠三角的實體茶葉店極少銷售梅縣產的茶葉，便萌生了回鄉種茶、擴大梅縣茶葉影響力的想法。“要種就種高品質、有特色、讓人記得住的茶，和以前的品種區分開，實現差異化發展。”說幹就幹，王淦強和父親拜專家、訪茶師、尋茶山，跑遍大半個梅縣，最終在梅南鎮順裏村紮根，種植金牡丹、龍井43號、金萱等名優品種。

　　萬事開頭難。順裏村的山體坡度較大，為盡可能保留原有植被，王淦強和團隊對茶山進行人工開荒，打造單行單株的茶葉種植模式，同時完善基礎設施，蓄水池、拉電線、拓道路，一步步讓茶山“舊貌”換了“新顏”。基礎設施的提升，也讓當地村民的生產生活條件得到了改善，上山耕作和出行都方便了不少。

　　沿著彎曲的水泥路驅車進入茶場，隻見500多畝的茶田鬱鬱蔥蔥，長勢喜人。“我們的茶葉都是原生態管理，使用的是有機肥，除草、采摘等都是依靠人工。”王淦強告訴記者，公司還引進了先進的加工設備和工藝，製作出來的茶葉口感更純粹回甘、茶香更濃鬱，“駿琿”茶葉在市場上的名氣也愈發響亮。去年，茶場的春茶和秋茶共采摘了5000多斤，平均售價超400元/斤，在梅州本地銷售一空。

　　公司壯大了，王淦強也不忘帶動當地村民致富。目前，有20多名當地村民長期在茶場務工。“我家也種了茶葉，在這裏務工不僅能有一份收入，還能學習茶葉管理方麵的知識，一舉兩得。”村民羅吉明說道。

　　從“一葉”發展到“一業”，抱團才能走得更遠。公司旗下的駿琿茶葉專業合作社吸收了200多位茶農，不定期開展技術生產培訓，邀請專家授課。經過品種和技術改良，合作社茶農們的茶葉銷售價格普遍翻了一番，並輻射帶動周邊1000多戶農戶，增收數百萬元。

　　“‘公司+合作社+基地+農戶’是比較成熟的經營模式，希望大家一起努力，將村裏的茶產業發展得更加蓬勃。”王淦強表示，下一步計劃再引進一些新品種，改進種茶、製茶技術，提高產量，同時帶領大家參加展銷會、博覽會，進一步打開珠三角以及省外的市場，讓更多茶農看到茶葉的發展前景，讓更多人了解梅縣茶、愛上梅縣茶。

　　溫海經 傳承客家人的“好味道”

　　皮脆肉嫩的鹽焗雞、嚼勁十足的木槌肉丸、鹹香油亮的臘味……這一道道讓人垂涎欲滴的美食，正是出自丙村鎮紅光村“產業村長”、梅州市客遷食品有限公司董事長溫海經和他的團隊之手。如今，客遷食品在梅州、珠三角乃至省外的直營門店已達到100多家，同時帶動紅光村當地群眾增收，助推鄉村振興。

　　走進位於紅光村的客遷鹽焗食品生產車間，工人們正有條不紊地對處理好的雞進行醃製、鹽焗、殺菌、打包。“我們在保留傳統工藝的基礎上，采用現代化流程提高了生產效率，像這樣的鹽焗雞我們每天能生產6000隻左右，市場反響很好。”溫海經說，從創業至今，團隊共研發了100多種產品，並不斷根據市場需求進行改進，目前在售的產品有30多種，後續將進一步探索研發新產品，滿足不同顧客的需求。

　　回憶起創業的艱辛，溫海經感慨良多。“當初就隻有一個小小的作坊，我們不僅每天研究食物口感、製作工藝等，還要尋找核心技術人員、開拓市場，忙得不可開交。”溫海經表示，團隊也是在走了許多彎路之後，才漸漸摸索出了適合自己的發展路徑。

　　近年來，預製菜風頭正盛，溫海經敏銳地捕捉到機遇，於去年成立了全新的預製菜加工廠，將傳統客家美食進行優化，不斷豐富菜品，一經推出便獲得消費者青睞。

　　“為更好地傳承客家人的‘好味道’，我們推出了客家紅燜肉、三杯鴨、古法鹽焗雞、梅菜扣肉等九種預製菜產品，平均每天的生產量能達到15000盒。”溫海經說，除了實體門店銷售渠道，公司還走電商營銷路徑，產品越賣越紅火，年產值達4000多萬元。

　　溫海經的工廠裏有四五十名工人來自紅光村，切實幫助村裏解決了部分閑散勞動力的就業問題，實現了村民在“家門口”就業，留守兒童、留守老人的難題也隨之破解。“我從2016年起就在工廠打工，待遇不錯，前景也好，最重要的是能就近照顧家庭。”村民熊美珍說道。此外，溫海經還積極探索聯農帶農的新渠道，鼓勵當地農戶以代養的方式，為公司提供部分新鮮原材料；以“引流分傭”的形式引導村民自主創業，增收致富。

　　“預製菜可以實現多產業鏈的鏈接和聯動，潛力無限，是助推鄉村振興的重要引擎。”溫海經表示，未來客遷食品將在預製菜賽道上持續發力，開發更多新品、爆品，為行業發展帶來新增量，為鄉村振興添磚加瓦。（記者 吳麗伶  特約記者 馮森達 王雅 曾勇）