近日，市衛生健康局、市委宣傳部、市商務局、市市場監管局、市人力資源社會保障局、市文化廣電旅遊局、市農業農村局聯合印發《梅州市嶺南膳食（客家菜）模式推廣應用實施方案》（以下簡稱《方案》），探索客家菜健康效益與產業融合發展的新路徑。

　　為深入研究嶺南膳食模式，探索客家菜的健康效益，提升居民健康意識和科學點餐水平，《方案》要求重點實施三大項目：一是實施客家菜數字化智能點餐平台推廣項目，在全市各縣（市、區）選擇20家以上的試點餐廳構建營養膳食數據庫，通過平台實現自助點餐、營養推薦等功能，提升居民的健康意識和科學點餐水平。二是實施新型健康科普建設項目，通過直播、製作發放宣傳資料、舉辦專家講座和現場谘詢活動等方式，普及營養健康知識，提高居民對合理膳食的認知，推動居民養成健康飲食習慣。三是實施居民營養健康知識知曉率調查評價項目，通過全市單位飯堂或機關食堂的科普前後對比調查，構建幹預效果評估模型，形成科普宣傳幹預效果評價報告。

　　據了解，為統籌推進嶺南膳食模式推廣應用項目工作的實施，我市成立了由衛健、宣傳、文旅、商務、人社、市場監管、農業等部門聯動的領導小組，形成文化傳播、技能培訓、產業升級的全鏈條管理。接下來將在實施三大項目的基礎上，通過深化研究與應用、拓展合作與影響、建立可持續發展模式，深入挖掘嶺南膳食（客家菜）模式的健康效益，探索智能餐飲、健康旅遊等商業轉化路徑，推動建設嶺南膳食模式推廣應用綜合試驗區，賦能我市健康事業和經濟發展。（記者 李盈子）