無線梅州訊   記者從相關部門獲悉，昨天閉幕的廣東省第二屆職業技能大賽餐飲行業職業技能競賽暨全國賽選拔大賽傳來好消息，由梅州市陳鋼文國家技能大師工作室派出的中餐烹飪9位選手，麵點4位選手分別奪得2個金獎，4個銀獎，7個銅獎，其中2個金獎選手入選國賽，代表廣東省隊參加今年11月份舉行全國技能大賽。

　　   此次比賽設置中式烹調師（暨職工職業競賽）、中式麵點師兩個競賽項目，分實操技能、理論知識、綜合評審三個模塊進行競賽考核。我市選派參賽的13位選手通過理論和實操、作品答辯三個版塊考核成績合格獲得國家技師技能等級證書，而此次競賽最大亮點，則是派出麵點（小食）選手實現曆史性突破，獲得銀獎和銅獎，填補客家小食獲得省級銀獎空白。其中，來自興寧紫來酒店劉偉森，梅州金沙灣大酒店宋創輝選手入選，將參加今年9月下旬在天津舉辦的“2021年全國餐飲行業職業技能競賽”。同時，也填補了我市餐飲行業參加全國技能大賽的空白。

　　    據了解，作為廣東省技能大賽的賽項之一，此次大賽以“新時代、新技能、新夢想”為主題，大力弘揚勞模精神、勞動精神、工匠精神，著力培養餐飲業高技能人才隊伍，提高行業服務效率和服務品質，打造優質高效、競爭力強的餐飲服務產業新體係。