日前，第十屆中華粵菜廚師節暨2021創新粵菜烹飪大賽在廣州市舉行，我市代表隊共派出6人參賽，榮獲特金獎一個、金獎五個。

　　其中，五華金五福飯店曾成漢獲得特金獎，梅縣百佳園餐飲連鎖陳誌禮、徐偉斌獲得金獎，五華小綿羊飯店陳輝煌獲得金獎，五華縣粵菜技能大師工作室廖村振獲得金獎，五華縣技工學校張塾宏獲得金獎。值得一提的是，這6名選手均是由陳鋼文國家級技能大師工作室派出。

　　此次大賽為個人熱菜單項賽，每位選手根據大會指定食材烹製一道粵菜，烹製一道自選粵菜。比賽采取現場烹飪、現場評分、現場公布的形式進行，評委從菜品的質感、味感、觀感、營養衛生、創意實用等五個方麵進行評判，設至尊獎、特金獎、金獎等獎項。

　　比賽由廣東省餐飲服務行業協會、廣東省粵菜產業發展促進會主辦，旨在傳承粵菜傳統，弘揚中華粵菜飲食文化、塑造粵菜品牌新形象。