日前，興寧粵菜（客家菜）師傅工程展示館在葉塘鎮葉南漁村正式揭牌開放，將集中展現客家菜曆史脈絡和飲食習俗。市委常委、常務副市長徐甦，市人社局、葉塘鎮、葉南漁村負責人共同為展示館揭牌。

　　走進展館內，隻見一桌桌興寧客家傳統宴席有序擺放，賞燈宴席、喜宴宴席等模型在燈光的照耀下熠熠生輝，令人垂涎欲滴。興寧粵菜（客家菜）師傅工程展館展示區域由經曆、彙集、傳承、弘揚四個專欄組成，通過場景、實物、模型、圖文、資料、聲像等手段，集中展示了興寧客家菜的曆史淵源、製作技巧、食品薈萃和傳承創新。

　　【市委組織部副部長、市人社局局長 李順新：我們為了推進粵菜（客家菜）師傅工程深入民心，弘揚客家菜曆史文化，利用葉南漁村這個五星級的農家樂基地，專門打造一個客家菜文化展館，目的就是為了介紹我們客家菜傳承的文化以及今後傳承發展的方向，讓外來遊客更好地了解我們興寧客家文化的底蘊，讓客家文化走得更遠更好。】

　　葉南漁村負責人表示，作為被授牌為客家師傅菜師傅工程五星級的農家樂，也將以展示館的建成開放為契機，以傳播客家美食文化內涵為己任，不斷提升客家品質、品位、品牌，推動客家菜特色化、品牌化、產業化。

　　【葉南漁村負責人 餘彥雄：要圍繞餐飲來推廣，再結合當地特色，做出一些屬於我們當地的農產品，能夠深加工，銷售到外麵去。】