掌上梅州訊  11月21日上午9點，梅州市“粵菜（客家菜）師傅”工程之“名師名店名菜”評選頒獎暨梅縣區成果展示活動在梅縣區人民廣場舉行，為“十大客家菜名師”“二十家客家菜名店”“三十道客家菜名菜”的獲獎者頒獎。副市長張晨出席活動。

　　活動現場圍繞“粵菜（客家菜）師傅”工程開展“三十道客家菜名菜”展示、各縣（市、區）食材展示、“十大客家菜名師”、“二十家客家菜名店”、梅縣區“粵菜（客家菜）師傅”工程成果展、客家飲食文化展示長廊，美食主題黏土製作、折紙、繪畫互動，梅縣區特色天然有機食材及農產品展銷、“媽媽做的菜”美食故事優秀作品演講等活動。

　　梅州市人民政府副市長張晨上台致辭。

　　副市長張晨在致辭中表示，梅州客家菜曆史悠遠、聞名遐邇，是客家曆史文化的結晶，在傳承創新中與綠色、健康的現代飲食文化理念融合發展，形成了獨特的客家飲食文化，成為中華飲食文化的重要組成部分和粵菜三大地方菜係之一，並且孕育出一大批秉承客家精神、精通烹飪技藝的客家菜師傅。自2018年以來，市委、市政府持續大力實施“粵菜（客家菜）師傅”工程以來，各級各部門不斷健全政策機製，調動各方力量，將“粵菜（客家菜）師傅”工程與鄉村振興、精準扶貧、文化旅遊產業發展相結合，形成了上下聯動、齊頭並進、百花齊放的發展格局，走出了一條促進城鄉勞動者技能就業、技能創業、技能致富，推動農民全麵發展、農村全麵進步、農業全麵升級的新路子，形成了向全省推廣的“粵菜師傅”工程“梅州經驗”。希望“粵菜（客家菜）師傅”工程取得新的更大成果，展現出梅州蘇區鄉村振興新氣象，烹飪出客都人家健康美好新生活。

　　“三十道客家菜名菜”獲獎單位代表上台領獎。

　　“二十家客家菜名店”獲獎單位代表上台領獎。

　　“十大客家菜名師”獲獎者上台領獎。

　　據悉，去年年底，市人社局和市餐飲協會、各縣（市、區）人社局我市範圍內開展了“十大客家菜名師”“二十家客家菜名店”“三十道客家菜名菜”評選活動。在經曆各縣（市、區）推薦、市人社局組織以國務院特殊津貼專家、中國烹飪大師、市餐飲協會執行會長陳鋼文先生為組長的專家組進行複評後，評選出了“十大客家菜名師”“二十家客家菜名店”“三十道客家菜名菜”。

　　此次活動由梅州市“粵菜（客家菜）師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領導小組辦公室聯合梅州市梅縣區人民政府、梅州日報社主辦；梅州市梅縣區“粵菜（客家菜）師傅”“廣東技工”“南粵家政”三項工程領導小組辦公室、梅州市餐飲行業協會、梅州市梅縣區美食協會協辦；梅州日報全媒體經營中心承辦。

　　市委組織部副部長、市人力資源和社會保障局局長伍衛華，梅州日報社黨委書記、社長羅金良，市扶貧工作局局長羅偉章，市住房和城鄉建設局黨組書記黃純忠，市人力資源和社會保障局副局長黃錦亮，梅州日報社黨委副書記、總經理梁庚，梅縣區人民政府副區長謝芳，國務院特殊津貼專家、中國烹飪大師、市餐飲協會執行會長、陳鋼文等各相關單位主要領導出席活動。

　　“名師名店名菜”展示

　　“十大客家菜名師”↓↓↓

　　“二十家客家菜名店”↓↓↓

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