11月17日，由省人社廳主辦、省職業技能鑒定指導中心指導下、廣東烹飪協會承辦的粵菜師傅——2019年廣東省餐飲行業職業技能大賽在佛山舉行。梅州市派出9人參賽，共獲得1個金牌獎、2個銀牌獎、6個優秀獎，其中我縣小綿羊餐飲企業主廚李慶泉榮獲得銀牌並通過國家烹飪技師職業資格考試，成為我縣首位國家烹飪技師。

據了解，此次比賽為國家二級競賽，分中式烹調師、中式麵點師2個工種，內容包括理論知識、實操技能和綜合評審。實操技能部分，每位選手有自選和規定2個項目，評委從味感、質地、造型、色澤、創新、營養衛生等6個方麵對其評判打分。

我縣唯一參賽選手李慶泉經過兩輪激烈的角逐，通過國家烹飪技師職業資格考試，並榮獲銀牌獎。頒獎儀式上，注冊中國資深烹飪大師、中國客家菜研發培訓基地學科帶頭人陳鋼文對五華縣代表取得的成績表示祝賀，他說：“這次比賽，對五華縣來說是一個突破，李慶泉取得縣內首個國家級烹飪技師職業資格證書，說明五華縣貫徹落實‘粵菜（客家菜）師傅’工程措施有力、成效顯著。

廣東省餐飲行業職業技能大賽旨在發現人才、提高人才技能，加快餐飲行業技能人才隊伍的培育和建設，深入推進“粵菜師傅”工程，有力地促進了城鄉勞動者技能就業、技能致富，實現“新時代、新技能、新夢想”，助力鄉村振興發展。