2025年梅州柚（大埔蜜柚）開采活動暨銷售推介會現場，蜜柚企業與經銷商簽約。

大埔縣青溪鎮溪口村高峰農業蜜柚種植基地采摘現場。

大埔縣蜜柚產業園裏，工人正在挑揀蜜柚打包裝袋。

在梅州萬川千紅農業發展有限公司基地，大批蜜柚正在被分揀、打包。

蜜柚產業已成為大埔富民強縣的支柱產業，圖為青溪鎮溪口村高峰農業蜜柚種植基地。（本版圖片均由高訊攝）

　　金秋時節，在“世界長壽鄉”“中國蜜柚之鄉”大埔縣，漫山遍野的柚樹上掛滿沉甸甸的果實，清甜的柚香彌漫在山間田野。作為大埔富民強縣的支柱產業，蜜柚產業已形成從種植到加工、從品牌到銷售的全鏈條體係，預計今年蜜柚產量突破35萬噸，不僅暢銷國內多地，更遠銷海外。如今，大埔蜜柚產業正以蓬勃姿態，書寫著鄉村振興的生動答卷。

　　精耕品質 築牢產業“生命線”

　　“蜜柚品質是產業的生命線，隻有守住‘舌尖上的安全’，才能讓大埔蜜柚產業發展走得穩、走得遠。”大埔縣農業農村局局長黃杏鋒的話，道出了當地對蜜柚品質的重視。今年以來，大埔縣圍繞“穩品質、樹品牌”目標，打出一套精細化管理“組合拳”，為蜜柚產業發展築牢“質量防線”。

　　在技術指導方麵，大埔縣創新組建“黨員先鋒服務隊”，從全縣篩選30名種植業類黨員農技骨幹，分成15個掛鎮（場）服務隊，實現重點產區技術指導全覆蓋。每名隊員至少對接1家蜜柚龍頭企業或種植大戶，在花芽分化、保花保果、柚果膨大等關鍵生長節點，深入果園開展指導。無論是果樹修剪的角度，還是水肥管理的配比，農技人員都手把手教學，推動測土配方施肥、綠色病蟲害防治等先進栽培技術進村入戶到園。

　　為提升柚農整體管理水平，大埔縣還常態化開展技術培訓，今年已組織4次大規模培訓，培訓農技人員、種植戶310多人次。每次培訓都邀請省農科院、華南農業大學、仲愷農業工程學院的專家，圍繞“病蟲害綠色防治”“土壤改良與肥力提升”“蜜柚品質優化關鍵技術”等主題授課，既有理論講解，也有田間實操，讓柚農聽得懂、學得會、用得上。

　　與此同時，嚴格質量監管保障蜜柚品質。大埔縣實施蜜柚地理標誌農產品保護工程，編製地標產品生產標準，推行“帶標上市”和電子身份證溯源體係，消費者掃碼就能知曉蜜柚的種植基地信息、生長過程記錄、質量檢測結果。每年蜜柚上市前，大埔縣還會對100個種植基地開展100批次質量監測，並通過縣鎮村三級聯動倡導“不熟不采，非熟不賣”，堅決守護“大埔蜜柚”的金字招牌。

　　在築牢品質根基的同時，大埔縣以蜜柚為核心土特產，優化產業布局，激活農村“造血功能”。2019年以來，全縣在特色農產品培育發展中的投入，有67%集中在蜜柚產業相關配套項目，從冷鏈物流設施建設到深加工生產線引進，全方位提升產業配套能力。依托得天獨厚的自然條件，湖寮、茶陽、百侯、青溪、西河5個鎮成為蜜柚特色產業重點發展區域，形成規模化、集約化種植基地；湖寮鎮雙髻山村、青溪鎮溪口村等20個村憑借蜜柚種植形成特色產業村，構建起“鎮有特色產業、村有優勢產品”的發展格局。

　　科技賦能 激活產業“新動能”

　　“以前運輸柚果靠人工肩挑手提，工人往返一趟至少要10分鍾，現在使用無人機吊運，隻要1分鍾就能把蜜柚從果園運到貨車上，太高效了！”在湖寮鎮密坑村蜜柚種植園，種植戶鄭先生指著空中穿梭的無人機，難掩興奮。如今，這裏的柚園沒有了往年人工搬運的繁重場景，取而代之的是“不知疲倦”的貨運無人機，一幅科技感十足的豐收圖景讓人眼前一亮。

　　密坑村的蜜柚基地地處丘陵地帶，地勢起伏、山間道路狹窄，每年蜜柚采收季都麵臨“雇工難、成本高、勞動強度大”的難題。今年，大埔翼啟飛科技有限公司帶來的貨運無人機，徹底破解了這一難題。在操作手的遙控下，滿載100多斤蜜柚的無人機騰空而起，沿著預設航線平穩飛行，越過山坡和溝壑，精準降落在山腳下的貨車接收點，全程高效順暢。“無人機單趟最大載重能達到160斤，運輸成本和人工差不多，但效率提升了10倍以上。”該公司負責人張慶浩介紹道，蜜柚采收高峰期時，無人機日均能吊運4萬斤蜜柚，最多一天可運輸5萬斤，大大縮短了采收周期。

　　無人機運輸蜜柚，隻是大埔縣運用科技賦能蜜柚產業的一個縮影。近年來，大埔縣不斷將先進技術深度融入蜜柚產業“種、管、采、賣”全鏈條，構建起數字化產業體係：種植端，靠傳感器實時監測土壤溫濕度，通過水肥一體化實現精準滴灌；管理端，依托5G技術預警病蟲害，邀請專家在線解答種植難題；采摘運輸端，除無人機外，軌道車也加入“運輸隊”；銷售前，用糖度儀、智能分揀線嚴控品質，通過二維碼實現產品全程溯源。

　　值得一提的是，為破解傳統蜜柚“銷售周期短、集中上市壓力大”的問題，大埔縣自2019年起引入高枝嫁接技術改良品種，紅寶石、西施柚、葡萄柚等3萬畝新優品種先後“落地生根”。這些新品種的上市時間與傳統蜜柚錯開，將整體銷售期延長至次年1月，為柚農爭取了更廣闊的市場，也讓消費者在不同季節都能品嚐到大埔蜜柚的美味。

　　產銷聯動

　　拓寬產業“增收路”

　　好產品需要好銷路。為讓大埔蜜柚走出山區、走向更廣闊的市場，大埔縣通過舉辦開采推介活動、整合多方資源、創新營銷模式，構建起“產、銷、運、保”一體化的服務體係，讓“長壽鄉味道”香飄全國、遠銷海外。

　　9月15日，“2025年梅州柚（大埔蜜柚）開采活動暨銷售推介會”在青溪鎮溪口村高峰農業蜜柚種植基地舉行。活動現場，6組蜜柚企業與經銷商完成簽約，合作範圍涵蓋種植、加工、物流等多個環節——大埔高峰農業與廣東碧鄉科技簽下年度采購協議，廣東碧鄉科技將采購100萬斤蜜柚供應華潤萬家；大埔縣蜜柚行業協會與多家物流企業達成合作，確保蜜柚運輸高效暢通。“我們和大埔蜜柚合作四年了，這裏的蜜柚皮薄、肉嫩、汁多，還富含硒元素，特別受歡迎，今年肯定能賣得更好。”廣東碧鄉科技銷售總監侯敬輝說。

　　除了線下簽約，活動還啟動了“媒體+梅州柚”暨“網絡強村”賦能“百千萬工程”農產品市場體係建設行動，為大埔蜜柚搭建起全方位的宣傳推廣平台。該行動整合各級主流媒體與網絡自媒體力量，按照“預熱-集中-深化”三個階段，構建“線上+線下+外部”三位一體傳播格局：線上打造全市全媒體宣傳矩陣，通過短視頻、直播、圖文報道等形式，在各大平台推廣大埔蜜柚的種植故事和產品優勢；線下在機場、高鐵站、大型商超等公共場所投放廣告，提升品牌曝光度；外部邀請市外媒體深入大埔采訪，講好大埔蜜柚背後的“長壽鄉”故事。同時，創新推出“媒體+電商”聯營、“社區+團購”直達、“農文旅+柚產業”融合等營銷模式，讓消費者既能在線上輕鬆下單，也能走進果園體驗采摘樂趣，進一步拉近與市場的距離。

　　在產銷環節中，物流與金融服務的支撐同樣關鍵。中國郵政集團有限公司梅州市分公司針對蜜柚銷售中的“物流難、融資難”問題，推出了係列惠農舉措：針對20斤以下的蜜柚包裹，推出專屬惠農箱服務，對於柚農、柚商，每斤蜜柚運費僅需0.45元，包裹從大埔縣寄出後，80%以上的廣東省內訂單可實現次日送達；在運輸保障上，將蜜柚旺季郵件與日常郵件分離作業，增配運輸車輛和直運線路，確保柚果新鮮送達；金融服務方麵，推出“融資E專屬貸款”產品，柚農無需抵押即可快速獲得資金支持，同時提供資金回收、手機銀行理財等服務，助力柚農實現“錢袋子”增值。

　　中國平安財產保險股份有限公司梅州中心支公司則從風險保障角度，為蜜柚產業保駕護航。公司推出蜜柚種植保險、收入保險、溯源保險等多款產品，覆蓋從種植到銷售的全流程風險。通過“保險+農業托管+防災減損”模式，不僅為柚農提供風險賠付，還安排專業團隊上門指導土壤改良、病蟲害防治，幫助柚農降低損失。同時，開展“柚子走出去”“直播達人”培訓，支持蜜柚行業協會開展柚園評比活動，助力柚農提升經營能力和品牌意識。

　　如今，大埔蜜柚產業已形成“白肉+紅肉+特色品種”的多元化品種結構，全縣種植麵積達22萬畝（紅肉蜜柚種植麵積13萬畝），是中國最大的紅肉蜜柚種植基地。預計今年全縣蜜柚產量突破35萬噸，不僅暢銷珠三角及湖南、湖北、河南等國內市場，還遠銷美國、加拿大、白俄羅斯、新西蘭等國家。

　　從品質管控的“精耕細作”，到科技賦能的“轉型升級”，再到產銷聯動的“聚力突圍”，大埔縣用一套“組合拳”推動蜜柚產業高質量發展。未來，隨著更多新技術、新模式、新力量的加入，大埔蜜柚必將結出更豐碩的果實，讓“長壽鄉味道”香飄更遠、甜進更多人心裏。（記者 洪國棟  特約記者 羅文燕 劉文烽）