昔日的荒山蝶變“致富山”，繪就鄉村振興新圖景。（本版圖片均為王銳攝）

白泥湖油茶基地種植2000多畝油茶。

▲賴偉良（右）與工人在製酒車間忙碌。

▲豐順縣永祿酒廠，生產線正在有序生產中。

張浩蕩用無人機噴灑有機肥，為農作物的茁壯成長"保駕護航"。

工人在戶外晾曬薯粉條。

建橋鎮鄭屋村大力發展紅薯粉特色產業，帶動群眾致富增收。

　　特色產業不僅是縣域經濟轉型升級的重要引擎，更是全麵推進鄉村振興、實現共同富裕的關鍵抓手。

　　當前，豐順縣緊扣生態功能型縣域經濟發展定位，立足獨特的生態優勢，大力發展大米加工、茶葉、製酒等產業，在盤活資源、延伸產業鏈、提升農產品附加值上持續發力，讓特色產業成為助力鄉村振興的“新引擎”，托起群眾的“致富夢”，擘畫“村美民富”藍圖。

　　油茶種植

　　為鄉村振興添新綠

　　特色產業的核心競爭力在於“特”。從豐順縣湯坑鎮吉坪村村委出發，沿著蜿蜒盤旋的山路攀爬到海拔550米左右，就能抵達白泥湖油茶基地。

　　2009年，羅惠鵬回鄉創業，在白泥湖租下2000多畝山地，從事油茶和茶葉等經濟作物種植。剛起步時，出現“有花無果”的情況。發現這一問題後，羅惠鵬幾乎每天都往油茶基地跑，采取單株土質改良、修枝、控花等措施，但收效甚微。2020年，他求助省林業科學研究院、仲愷農業工程學院園藝園林學院和華南農業大學，對整片油茶進行係統性改造，並不斷總結經驗教訓。多年來，從前期的種植、撫育、日常管理到後續的采摘、加工，羅惠鵬都親力親為，努力成為油茶培育的行家裏手，油茶產量也逐年遞增。截至目前，該基地種植2000多畝油茶，包含贛無係列、長林係列、番龍雲係列、岑溪軟枝係列、紅花油茶和本地油茶等9個品種18萬株，先後投入3000多萬元。

　　目前，白泥湖油茶基地生產的山茶油已注冊“碧潤源”商標，產品依托農超對接、農產品電商、微商等平台進行銷售。基地在發展規模化種植的同時，還積極加強產學研對接，與高州市林業科技研究所進行技術合作，且得到華南農業大學在茶油加工方麵的技術指導，從而加快油茶良種推廣。

　　羅惠鵬表示，將以油茶為媒，推動油茶產業向大向強發展，樹立油茶產業發展標杆，並融合當地旅遊資源，實現產業融合發展，進一步提升產業經濟價值，為更多村民提供就業崗位，助力鄉村振興。

　　匠心釀酒

　　打響鐵坑米酒品牌

　　在豐順縣潘田鎮鐵坑村，有一位“非遺”釀酒人，以匠心恪守製作技藝，將釀酒技藝在傳承中不斷拓展。他，就是鐵坑米酒製作技藝傳承人賴偉良。

　　今年50歲的賴偉良，是看著父親忙碌製酒長大的。20歲時，他便開始學習“古法釀製”技藝，多年後，他掌握全部釀製流程，並單獨進行生產經營。2012年，賴偉良成立一家以他父親名字命名的酒廠——豐順縣永祿酒廠。

　　近日，記者走進豐順縣永祿酒廠，賴偉良正對糯米進行蒸煮、攤晾、搓拌等工序。在儲酒室內，一壇壇米酒有序排列，打開壇蓋後，一股濃鬱的酒香便撲鼻而來。

　　雖然對製酒工藝從小耳濡目染，但直到投身其中，賴偉良才真正意識到，每一項看似簡單的工藝背後，都凝結著無數的汗水。“米酒釀製過程要經過選料、泡糧、洗糧等十多道工序，每道工序都不可掉以輕心，才能釀製出優質米酒。”賴偉良介紹，使用優質山泉水釀製出來的米酒，芬芳醇厚，質純味重，盡顯老字號風範。

　　“確保產品質量是首要任務，我們在維持既有工藝流程穩定的基礎上，不斷加強原材料的嚴格篩選與入廠控製，同時對每個生產環節實施嚴格的品質管理，優化和完善產品的出廠檢驗流程。”賴偉良說。

　　作為第三代傳承人，為釀出優質米酒，賴偉良深入學習釀酒方麵的知識，不斷鑽研新技藝，從製曲、發酵、蒸餾到拌和，每一道工序的火候都掌握得恰到好處。同時，他還用釀酒師的標準嚴格衡量自己的米酒，每出一鍋米酒都用心品，尋找味道的平衡與層次感，並對釀製工具、產品包裝、銷售等環節，逐一進行“革新”。

　　賴偉良還帶領團隊積極研發和創新，開發不同口味、不同包裝的米酒，滿足消費者的多元化需求。在拓寬產品市場方麵，賴偉良采取“線上+線下”銷售模式，打響潘田鐵坑米酒品牌，促進當地經濟發展。

　　稻米生產

　　鋪就鄉村振興新“稻”路

　　為紮實推進鄉村產業振興，科學謀劃休閑農業、農旅融合等特色產業，豐順縣因地製宜調整產業結構，執好產業發展之筆，帶動村民增收致富。

　　走進豐順縣站口農業有限公司糧食加工車間，空氣中彌漫著稻米醇香的味道。廠房內機器轟鳴，自動化生產線馬力全開，金黃的稻穀經過脫殼、篩選、精米加工、灌裝、封袋等環節，變成一顆顆瑩白清香的大米。工人們忙著分裝、發貨，一箱箱優質的大米從這裏銷往全國各地。

　　在數控中心，一名工作人員全神貫注地緊盯屏幕，不時精準調控各項參數，確保生產過程穩定有序。“這是一條閉環控製生產線，它不僅能夠達成生產全程自動化，還具備大米人工在線質檢功能。”豐順縣站口農業有限公司總經理張浩蕩介紹，公司擁有萬噸準低溫糧倉庫、先進的大米生產流水線與真空包裝線，日處理稻穀原糧能力可達30噸。

　　為了打開大米的銷售市場，提高產品競爭力，公司精心設計並製作獨具特色的產品條形碼、二維碼及商品包裝。充分利用短視頻營銷、電商平台直播帶貨等手段，在快手、抖音、京東等平台開設線上店鋪。同時，積極延伸稻米產業鏈、提升價值鏈、打造供應鏈，讓農戶和企業實現“雙向奔赴”，提高農業質量效益，實現糧食安全和現代高效農業共同發展。

　　公司通過“訂單種植模式”，引導農戶在自家農田種植優質水稻，從產品種植、加工生產到銷售，提供產前、產中、產後的全方位服務，讓水稻不愁賣、質優價更高。該模式覆蓋豐順5個鎮，有力推動當地農業增效與農民增收。公司還雇傭長期工300多人，“我來基地工作快兩年了，在家門口幹活，每天能掙130元左右，很滿足了。”站口村村民許麗華高興地說。

　　據了解，豐順縣站口農業有限公司占地麵積5000平方米，總投資3000多萬元，是集水稻種植、大米加工與銷售於一體的農業產業化企業。該公司按照綠色食品標準生產，確保產品質量安全，推動建設數字化溯源平台，構建從田間到餐桌的全程可追溯體係，為農業農村現代化注入持續動能，助力鄉村振興。

　　粉條加工

　　致富路上有“薯”光

　　近年來，建橋鎮鄭屋村以產業振興為引領，通過打響薯粉品牌、培育實用人才等措施，大力發展紅薯粉特色產業，帶動群眾致富增收。

　　亚博ap 市興利林農業專業合作社生產廠房，隻見一排排薯粉條在暖陽的照耀下，顯得晶瑩剔透。生產廠房內熱氣騰騰、紅薯飄香，工人們忙著撈粉、冷卻、出鍋……一道道工序有條不紊地進行，一派欣欣向榮的繁忙景象。

　　該合作社負責人鄭利介紹，他們通過“合作社+基地+農戶”模式，充分發揮合作社在番薯種植、薯粉條加工等方麵的技術優勢，大力發展特色產業，探索出一條舌尖上的致富路。“薯粉條的製作需要經過十多道工序，過程中不添加任何色素和食品添加劑，既保留傳統製作方法，又結合現代工藝，成品粉條口感柔韌緊實，鮮嫩滑口，味道醇厚，是純天然的生態美味。”鄭利說，鄭屋村土質鬆軟肥沃、土壤透氣性好，適合紅薯生長，這裏種的紅薯產量高、個頭大、澱粉含量高，是製作薯粉條的優質原材料。

　　從田間紅薯種植，到粉條加工製作，再到包裝銷售，合作社的紅薯產業已經形成完整產業鏈，吸納大量農村勞動力，帶動周邊村民種植紅薯1000畝，戶均增收超1.5萬元。

　　為打響“鄭屋”薯粉條品牌，鄭利對薯粉條進行精包裝，通過抖音、微信等平台廣泛宣傳銷售。經過多年努力，不少省內外消費者變成薯粉條的忠實“粉絲”，薯粉條產業也迎來長足發展。

　　鄭利表示，合作社將繼續擴大紅薯種植麵積，持續完善“聯農帶農”機製，通過深加工提高農產品附加值，在延伸紅薯產業鏈上下功夫，為鄉村振興增添新“薯”光。（記者 王銳 特約記者 鄭坤 卜優芬）