在石正鎮下豐村園山湖千畝生態有機茶場，村民正在采茶。（鍾小豐 攝）

　　清明時節，春茶吐翠。我市各地茶園迎來春茶采摘高峰，茶農們搶抓農時，在青山綠水間奏響“春日豐收曲”。記者走訪平遠縣石正鎮、梅江區西陽鎮清涼山、大埔縣楓朗鎮等多個茶區，探訪采茶盛況。

　　雲霧山中采茶忙

　　走進石正鎮下豐村園山湖千畝生態有機茶場，滿眼都是綠意盎然的茶山。一壟壟茶樹順著山坡鋪展開來，村民戴著草帽、背著竹筐，正在采茶。他們的手指熟練地在茶樹枝頭翻動，將半寸長的嫩芽輕輕摘下，竹筐裏漸漸堆起青翠的新鮮茶葉。

　　茶場負責人沈子玉介紹：“今年3月21日就開始采春茶了，頭茬采的是單叢茶。每天都有幾十名本村村民來幹活。”自從村裏建起茶葉加工廠，村民們的生活有了新變化。春天采茶、夏天除草，一年四季都有活幹，收入也穩定。

　　正在采茶的溫女士是本地人，她邊摘茶葉邊說：“十年前茶場開荒種茶時，我就在這裏幹活了，每年春天都來采茶。一年能做兩三季，每個月能掙兩三千元，在家門口幹活挺知足的。”

　　在石正鎮海拔600多米的雲霧山間，千畝生態茶園層層疊翠。紮根山區17年的平遠源豐農業發展有限公司茶園以傳統茶產業為筆，繪就鄉村振興新畫卷。

　　“空氣清新、土壤零汙染，這是石正鎮最珍貴的自然資源，也是我們茶產業發展的基石。”源豐公司生產經理淩宏鋒告訴記者，依托石正鎮的生態優勢，公司建立起1220畝種植基地，其中有機茶園600畝，每年的產量大約在30噸。目前產品主要以烏龍茶為主，通過“企業+基地+農戶”模式，帶動周邊村民參與茶葉種植，幫助農戶增收致富。

　　老樹珍茗千金香

　　走進海拔800多米的梅江區西陽鎮清涼山茶園，百年老茶樹與知青時期種植的六十年老樹交織成一片翠綠茶海，“知青時代留下的群體種茶樹，如今已是珍貴的老樹資源。這些茶樹根係深紮岩層，吸收礦物質更豐富，製成的茶耐泡度是新樹的三倍以上。”企業代表梁建芬告訴記者，作為當地茶產業龍頭企業，梅州市集益生態農業發展有限公司前身可追溯至上世紀70年代興辦的國營清涼山茶場，“今年我們首批春茶於3月底開采，盡管近期雨水有所增加，但受倒春寒影響，茶樹發芽率較往年略低。”梁建芬輕撚一枚嫩芽解釋道。

　　“現在每天都有老茶客追著問‘古樹頭春茶什麼時候上架’，也有年輕人想預約采茶體驗。”梁建芬表示，盡管受到經濟環境影響，但今年春茶訂單量仍保持增長模式，預計總產量約萬斤，其中百年老樹茶占5%，每斤價格能達6000元左右。

　　在大埔縣楓朗鎮梅溪村的梅州嘉鵬茶果種植有限公司千畝生態茶園內，嫩綠的新芽在春日暖陽下熠熠生輝。

　　近段時間以來，楓朗鎮的茶園不僅迎來春茶采摘的黃金時期，而且也引來八方遊客，遊客們或賞春景，或體驗采茶、製茶的樂趣。來自汕頭市的遊客陳先生說：“趁著假期，特意帶孩子來親身感受采茶、製茶的過程，讓他們領略茶文化的博大精深。做好的茶香氣撲鼻，也讓孩子真切體會到了‘粒粒皆辛苦’的內在意義。”（記者 葉嘉瑤 洪國棟）