金綠公司日均可銷售約2萬隻肉鴿預製菜產品。

寶寧農牧公司整齊排列的現代化鴿舍。

興寧肉鴿預製菜產品裝箱後銷往各地。

興寧市肉鴿產業園實現肉鴿年屠宰量達1500萬隻以上。

充滿活力的“興寧鴿”成雙成對地棲息在劃分有序的鴿籠內。

種類豐富多樣的“興寧鴿”產品。

寶寧農牧公司通過邊建設邊投產的方式，不斷擴大養殖規模。

　　近年來，興寧市著力擦亮“興寧鴿”特色產業品牌，積極推動肉鴿省級現代農業產業園建設，努力構建形成“優質種鴿繁育、肉鴿規模養殖、產品生產加工、品牌銷售”於一體的全產業鏈發展模式，取得了良好經濟、社會效益，讓“興寧鴿”區域公用品牌產品走向全國。如今，興寧肉鴿產業發展在全省處於領先地位，已經成為興寧市落實鄉村振興戰略和推進“百千萬工程”高質量發展的重要抓手。

　　擴大產業規模 推動肉鴿產業全省領先

　　在坭陂鎮角塘村，廣東寶寧農牧科技有限公司的鴿產業一體化科技園裏，一排排整齊排列的現代化鴿舍高聳而整潔。充滿活力的鴿子成雙成對地棲息在劃分有序的鴿籠內， 有的正歡快地享用食物，有的在忙著為小鴿子喂食，有的則扇動著翅膀，“鴿”聲此起彼伏。

　　“我們的養殖基地一期的種鴿存欄有8萬對，二期達到10萬對，今年11月份在二期基地將有一部分新的鴿棚搭建完成並投入使用，屆時養殖規模將再增5萬對。”寶寧農牧公司相關負責人袁秋霞告訴記者，該公司采用邊建設邊投產的方式，不斷擴大養殖規模。目前正在建設的鴿棚全部投入使用後，該公司意向將繼續流轉周邊山地，擴大鴿產業科技園規模，進一步帶動周邊農戶養殖肉鴿。“我們的科技園將以小區單元為單位建設，設施設備完善好後還可提供給周邊農戶，由公司提供種鴿和技術服務，以訂單價回收乳鴿，帶動農戶養鴿致富，助力鄉村振興。”袁秋霞說。

　　寶寧農牧公司是興寧市肉鴿產業園的實施主體之一。該產業園是2021年由省政府批複建設的省級現代農業產業園，範圍涵蓋龍田鎮、葉塘鎮、坭陂鎮、寧中鎮、大坪鎮共5個鎮，總麵積532.87平方公裏。產業園建設期間，新建優質種鴿繁育和養殖基地共3個，新增養殖麵積達1萬平方米以上。

　　“截至去年底，通過肉鴿產業園建設，興寧肉鴿年出欄量高達5750萬隻，占梅州總量的68%，占全省總量的15%，成為了廣東重要的肉鴿產地和集散地。”興寧市農業農村局相關負責人介紹說。

　　提升科創實力 延伸肉鴿加工產業鏈條

　　走進位於興寧產業園區的梅州市金綠現代農業發展有限公司肉鴿屠宰加工廠車間，一隻隻肉鴿在標準化流水線上經曆一係列工序，由活禽變為一箱箱冰鮮肉鴿，發往全國各地的商超及餐飲企業。“我們擁有現代化的標準屠宰生產線，配備全程冷鏈物流運輸，是全省最大的肉鴿屠宰基地。”金綠公司總經理總助理葉金龍介紹說。

　　興寧市肉鴿產業園建設期間，共新建了4900平方米現代化生產加工廠房，購置了自動分級秤、冷凍保鮮設備、低溫高濕解凍機、自動化真空包裝機、產品鹵製設備、鴿血灌裝機等一批先進生產加工設備，推進自動化生產加工水平，提升生產加工效率。肉鴿產業園實現肉鴿年屠宰量達1500萬隻以上，在全省處於領先地位。目前產業園日均生產4萬多隻冰鮮鴿、2萬多隻肉鴿預製菜產品，遠銷全國多地。當前，寶寧農牧公司正著手成立建設屠宰公司，配套建設冷鏈倉儲、預製菜加工車間，預計今年10月投產，屆時最大年屠宰量可達1050萬隻。

　　與此同時，興寧市堅持把農業科技創新作為肉鴿產業園高質量發展的核心動力，充分發揮已建立的廣東興寧鴿科技小院、省博士工作站、省工程技術研究中心等一係列重要科研平台“人才蓄水池”作用，引進科研單位和高等院校高層次人才，共同開展肉鴿產業技術攻關，構建起了產學研緊密合作的良好機製，做強科技創新實力，提升興寧肉鴿產業核心競爭優勢。

　　線上線下結合 打響“興寧鴿”品牌知名度

　　風味乳鴿、自加熱鴿湯、肉鴿休閑零食、鴿子蛋、鴿血……在梅州市金綠現代農業發展有限公司的產品展示區，各類特色“鴿”產品琳琅滿目，令人目不暇接。“在一期肉鴿食品加工車間的基礎上，二期車間現在已經建成，預計明年可以投產，屆時肉鴿食品的產量將會有更大的提升。”葉金龍說。

　　“我們通過‘興寧鴿’‘陳小鴿’等品牌的宣傳推廣，如今已實現了日均銷售‘興寧鴿’產品達到6萬隻以上，其中冰鮮鴿產品約4萬隻，預製菜產品約2萬隻。”葉金龍介紹道，該公司銷售客戶涵蓋廣州酒家、光明集團、盒馬鮮生等許多頭部連鎖餐飲或商超渠道。其中，“陳小鴿”風味乳鴿入選廣東省現代農業產業園百家手信（畜禽預製菜）之一。

　　“依托電商平台建設項目，‘興寧鴿’產品已入駐多個大型網絡銷售平台，同時還打造了‘興寧鴿’產品視頻網紅，在各直播平台直播帶貨。”興寧市農業農村局相關負責人表示，興寧市肉鴿產業園實施“興寧鴿”1個區域公用品牌與“陳小鴿”“鴿子佬”等多個企業品牌共同營銷策略，采用“媒體宣傳+大型展會+ 公益活動+賽事參與”等組合拳方式快速宣傳推廣興寧肉鴿產業品牌。

　　興寧市通過在電視欄目、商業街區大屏、中超賽場等播放“興寧鴿”廣告，積極開展公益活動，參加大型展會，組織參與“粵菜（客家菜）師傅”工程、“興寧鴿”美食烹飪大賽、省市創新創業大賽等活動，以及通過線下大型廣告展牌等，全方位、多渠道、寬領域進行“興寧鴿”品牌宣傳推廣，覆蓋人群超千萬，大幅度提升品牌價值。同時，興寧市肉鴿產業園規劃建設了“興寧鴿”產業品牌化展廳，涵蓋了“興寧鴿”發展曆史、產業成長曆程、創新科技成果、多元化產品及榮譽資質等建設成效展示，助力進一步打響“興寧鴿”品牌。

　　突出聯農帶農 帶動村集體和農戶增收

　　今年7月，廣梅預製菜產業投資基金投資簽約暨興寧鴿“政企銀村”項目啟動儀式在葉塘鎮北塘村舉行。“我們創新實施的‘政企銀村’共建肉鴿養殖小區模式，通過黨委領導、政府搭台、企業運營、銀行融資、村集體入股、農戶入駐共建養殖小區，大力發展現代肉鴿養殖，將進一步鞏固提升興寧鴿的聯農帶農效益。”金綠公司總經理陳偉波說。

　　據了解，“政企銀村”的“政”指的是通過興寧市委市政府主導，把興寧市農業農村局爭取的2024年中央財政農村綜合改革轉移支付項目資金1700萬元，分配到興寧市6個典型村扶持村集體產業。其中葉塘鎮北塘村獲得300萬元的專項資金，用於建設興寧鴿養殖小區的棚舍。“企”是通過專家評審，運營典型村產業項目的6個龍頭企業，其中金綠公司被選為北塘村村集體經濟的產業運營方。“銀”指的是金綠公司和多家銀行建立深度合作關係，專門成立“鴿子貸”項目，授信5億元的額度，免抵押、低利息貸給入駐的農戶和企業主體。“村”則是北塘村把建設好的棚舍租給金綠公司，該公司每年以5％的收益分紅給村集體經濟。同時，北塘村委會積極支持肉鴿養殖“產業村長”發揮作用，推動農戶入駐養殖小區，用“六個統一”的模式，帶動當地村民發展肉鴿產業。

　　“葉塘鎮北塘村已將農綜資金281.5萬元投入興寧鴿‘政企銀村’典型村示範應用項目基地，聯合肉鴿產業龍頭企業金綠公司共同建設優質肉鴿養殖小區。”興寧市農業農村局相關負責人介紹道，該村在獲得土地租金、年化固定5%收益的同時，還能享受項目經營發展的盈利分紅，保底村集體經濟收入能增長15萬元以上。

　　在興寧市肉鴿產業園建設過程中，興寧市始終秉持立足農村、產業帶動、惠農富農的核心理念，通過資金折股量化、產業長效幫扶、補改投、土地流轉、帶動就業等多元化途徑，積極引導村集體和農戶深度參與肉鴿產業發展，享受產業發展帶來的經濟紅利。（記者 陳思傑   特約記者 鍾思婷  攝影記者 高訊）