各類餐飲店門口排起的長隊，商場、街頭掛起的大紅燈籠，旅遊景點、公園攢動的人群……今年春節是我國疫情防控進入新階段後的首個春節，記者在梅城走訪發現，團圓聚會、家庭出行激發消費新場景，實體零售、餐飲堂食等消費熱度頗高。市民遊客釋放出巨大的消費熱情，帶動市場呈現盎然的暖意。

梅城萬達商圈梅香坊人頭攢動。（圖片來源：梅州日報  林翔　攝）

　　春節期間，萬達、客都彙等城市綜合體人頭攢動、客流如織。市民走親訪友、逛街聚會帶動了消費需求，打卡小吃店、飲品店、遊樂場、電影院等，消費市場呈現出紅火熱鬧景象。大年初五，記者在客都彙大潤發超市看到，超市內熱鬧喜慶氛圍十足，客流量不少。“大年初一至初五，超市的客流量較去年同期增長15%至20%。除夕至初五線上線下日均銷售量共5000多單，日均銷售額約60萬元，較去年同期均有增長。其中，餅幹、堅果、酒等禮盒類商品熱銷。”客都彙大潤發超市客服經理廖周泉表示，線上下單配送的購物方式受到市民喜愛，為了保障服務質量，春節期間大潤發日均線上接單量控製在1500單左右。據萬達廣場嘉榮超市店長李高翔介紹，春節前10日該超市便迎來銷售高峰，銷售量較為突出的是餅幹、堅果等年貨。春節期間，嘉榮超市的客流量、銷售額較去年同期同樣有所增長。

　　新春佳節，家庭聚餐、好友聚會成為餐飲市場消費主力。還不到用餐高峰時間，梅城商圈的部分餐飲店就已經滿座，店門口也坐著不少等候就餐的顧客。穿梭在其中的還有不少餓了麼、美團等外賣平台的配送員。在梅城萬達商圈梅香坊的一家奶茶店裏，美團外賣配送員李先生正在等待取餐。他告訴記者，春節假期他每天工作七八個小時，大約能送50單到60單。“今年春節假期，我們平台每天有約600名派送員在崗。平台訂單量平均每天約10000單，相較去年上漲了兩三成。”美團外賣梅州區域負責人石皓表示，春節假期大家外賣點餐的需求不減，奶茶飲品、小吃等休閑食品類的訂單量較大。

　　與此同時，預製菜仍是不少市民聚會家宴餐桌上的“新變化”，成為春節餐飲消費市場的亮點。“隨著消費者對預製菜的認知不斷加深，大家逐漸接受了預製菜的烹飪方式，今年春節期間的排產、庫存都按計劃進行，銷售情況也在我們的預料之中。”金苑食品（廣東）有限公司銷售總監熊瑞生告訴記者，隨著線上線下銷售渠道的鋪開，今年春節假期該公司的預製菜銷售量是去年的兩倍多，梅菜扣肉等單品銷售量已經破萬。“2022年我們的預製菜新增了30個產品，春節前又推出了客家風味和海鮮風味的大盆菜，到現在大盆菜訂單數量已經破萬，有些還在加急趕製中。”廣東漢光超順農業股份有限公司負責人張誌遠告訴記者，2022年該公司的預製菜銷售額達3000多萬元，今年春節期間的銷售額約為500萬元。（記者劉曉娟 王麗莉）