日前，2025中食展（廣州）暨廣州國際食品食材展在廣州琶洲展館舉行。在這場備受矚目的食品盛會上，梅州展團攜9家本土優質食品企業齊聚梅州老字號主題展館，以豐富產品和沉浸式體驗，為企業搭建起拓展市場的平台，集中展現梅州飲食文化的匠心魅力和產業活力，更讓客家飲食文化從地域符號變為可感知、可合作的實體，持續為梅州食品產業注入強勁動能。

　　梅州老字號主題展館以三大功能區精心布局，全方位為客家飲食文化“發聲”——產品展示區集中呈現企業核心好物，品鑒區供訪客現場體驗客家味道，現場直播區則通過線上渠道擴大傳播影響。“我們的產品深受采購商和參展商的青睞，帶來的產品基本都賣完了，還與不少客戶建立了聯係，為下一步合作提供了更多機會。”梅州市老字號協會會長鍾海文難掩興奮。他告訴記者，除了展會現場銷售火爆，更有多家國內采購商和來自俄羅斯、中國免稅集團等國際渠道的采購商主動接洽，圍繞產品出口事宜深入交流，為梅州食品“走出去”打開新通路。

　　此次參展，是一場政企協力的“組團出擊”。在廣州對口幫扶協作梅州指揮部辦公室的指導和梅州市商務局、梅州市貿促支會、梅州市老字號協會的組織下，梅州展團以“一館多企”形式集中呈現客家食品產業鏈條，來自廣東長樂燒酒業股份有限公司、梅州市老聚通食品有限公司、廣東保靈健康科技產業有限公司等9家企業的100多種特色產品，覆蓋酒飲、調味、糕點、養生等多個領域，既堅守傳統工藝，又呼應現代消費需求。

　　展會期間，梅州老字號主題展館內還特設“免費梅州”政策宣傳專區，通過視頻、展板、宣講等形式，向五湖四海的客戶推介梅州優良的營商環境和投資機遇，將食品展拓展為招商引資的窗口，有效提升“免費梅州”政策的知曉度和影響力，吸引更多優質項目和人才來梅投資興業。

　　“參加此次展會，我們深刻感受到了消費者對梅州老字號產品品質的認同。”鍾海文表示，梅州老字號協會將以此次展會為契機，繼續圍繞“傳承客家飲食文化”這一核心，持續挖掘民間老技藝、培育優質企業，推動老字號與創新品牌融合發展，讓更多梅州客家味道從廣東出發，香飄全國、走向世界。（記者 賴運香 通訊員 何維康）