平遠美團、餓了麼網絡訂餐平台共400多家入駐商戶，經營地址分散、經營種類多樣、監管對象點多線長麵廣。近日，平遠縣市場監管局結合歲末年初安全事故多發、安全形勢嚴峻態勢，紮實開展網絡訂餐服務領域安全責任落實專項行動，多舉措加強網絡訂餐監管業務領域安全生產監管。

　　一是督促落實主體責任。按要求督促平台落實安全主體責任、企業法人第一責任人責任，與企業負責人開展“落實安全主體責任”行政談話，要求企業抓業務的同時也要抓安全，通過抓安全管理促進經營業務發展，實現“抓安全促發展，抓發展保安全”的良性循環。

　　二是嚴把資質審核關。重點檢查平台企業對入駐商家經營資質審核把關、“一戶一檔”檔案，同時加強對商家日常巡查監管和外賣配送製度、站點及配送人員管理製度落實情況，把好入駐經營關及事中事後監管關。

　　三是加強監督檢查力度。推動平台引導入網餐飲服務提供者加強“明廚亮灶”建設，加強入駐餐飲服務提供者經營地址、後廚場地現場核查，加強食物原材料、製作環節不定期檢查，規範加工操作行為，保證食品原料源頭安全，製作環節規範衛生。

　　四是強化安全措施落實。督促平台強化打包環節安全措施落實，要求商家使用透明環保打包餐具，嚴禁使用一次性發泡餐具；嚴格落實送餐人員嚴禁打開、開包配送食品製度，嚴格執行上門配送和外賣箱日消毒製度；鼓勵入網餐飲服務提供者對外賣食品進行封簽，保證食品配送安全，實現責任可追溯。

　　（平遠縣局  供稿）

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