日前，為深入推進食品安全“兩個責任”、製止餐飲浪費專項行動走深走實，市局組織召開了全市市場監管係統食品安全工作視頻調度會。市局黨組書記、局長丘德俊同誌出席會議並作工作部署。

　　會議指出，食品安全是事關人民身體健康的大事，各縣（市、區）局要從講政治的高度，真正把食品安全監管工作落到實處，堅決落實屬地監管責任，凝心聚力、集中攻堅、形成合力，以落實食品安全“兩個責任”為抓手，堅決整治餐飲浪費行為，查治問題隱患、補足短板弱項，守住守穩守好食品安全底線，助力全市食品安全高質量發展工作大局。

　　會議要求，市局決定自2023年5月起至2024年4月開展落實食品安全“四個最嚴”要求攻堅年行動。目前，市局成立了領導小組，製定並印發實施了工作方案，各縣（市、區）局要結合各地實際，綜合運用日常監督檢查、抽檢監測、執法辦案、舉報投訴、輿情監測、風險研判、線上巡查、暗訪檢查等手段，實施全方位、多維度、深層次大排查，形成本地區風險清單，並建立工作台賬，實行逐項銷號，為推動我市食品安全高質量發展保駕護航。

　　會議強調，全市食品安全監管工作要以習近平總書記視察廣東重要講話、重要指示精神為指導，以學習貫徹習近平新時代中國特色社會主義思想主題教育為抓手，緊緊圍繞“四個最嚴”要求，堅持人民至上理念，按照“防風險、抓規範、促提升”總體思路，全麵優化食品生產經營準入準營的辦事流程，努力提升流通領域食品安全監管效能，不斷推動餐飲示範引領，推進食品安全保障能力不斷提升。一是要以防範食品安全風險為重點，著力守住安全底線。要加大重點高風險食品排查力度，結合今年食品安全抽檢計劃、監督檢查計劃，切實加強對重點區域、重點品種、重點單位的食品安全風險排查力度；強化專項整治，針對小作坊、濕米粉質量安全、一次性消毒餐（飲）具、網絡訂餐、工地食堂、農村自辦宴席、校園周邊食品安全等風險問題，認真組織開展專項整治，確保把風險隱患消除在萌芽狀態；持續狠抓執法監管，提升食品監管威懾力，嚴查嚴辦一批典型案件，推動食品安全監管各項工作有效落實。二是要以增強食品生產經營企業主體意識為手段，不斷提升企業管理水平。要加強業務培訓，增強食品生產經營企業主體意識。常態化開展檢查指導，增強食品生產經營單位自覺規範。全麵推進“雙隨機、一公開”和信用監管模式，對發生食品安全問題或抽檢不合格的生產經營單位不定期進行約談，激勵企業經營者的加強食品安全意識，不斷提高企業主體責任意識。增強服務意識，積極深入食品經營單位開展幫扶暖企活動，提升服務水平，實施一係列精準幫扶措施，助力食品生產經營企業高質量發展。三是要以提升人民群眾食品安全意識為突破口，進一步加大宣傳力度。要以“食品安全宣傳周”為主陣地，高質量舉辦2023年食品安全宣傳周啟動儀式，努力構建“政府主導、企業負責、部門聯動、全民參與”共治格局，營造社會各界關心關注食品安全和濃厚的共享社會氛圍；加強食品安全警示宣傳“不停步”，預防人民群眾誤食各種野生菌類及其他植物食物中毒事件發生。加大製止餐飲浪費行動宣傳，組織社區和中小學收看“製止餐飲浪費青年在行動”宣傳片，開展反餐飲浪費宣傳教育講座，引導群眾樹立自覺意識，傳遞節約理念。

　　（協調應急科 供稿）

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