近日，五華縣發生一起服用自采草藥泡酒引起的中毒事件，經流行病學調查和實驗室檢測確定為鉤吻（斷腸草）生物堿中毒。為有效遏製和預防誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒事件發生和其他食源性疾病的發生，五華縣市場監管局多措並舉，切實做好預防食物中毒工作。

　　一是強化組織領導。中毒事件發生後，該局立即召開專題會議，通報相關情況，製訂印發了《五華縣自製泡酒食品安全專項整治工作方案》，成立了自製泡酒食品安全專項整治工作領導小組，負責自製泡酒食品安全專項整治工作的組織和實施，並對全縣預防誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒工作進行部署。

　　二是強化宣傳教育。該局通過借助五華新聞、縣政府網站以及各鎮公眾號等網絡媒介，以及印發宣傳單、宣傳海報等方式，播放科普視頻2個，發放相關宣傳資料6000餘份，宣傳正確鑒別和食用野生菌、野生植物的知識和方法，引導群眾切勿私自采摘食用野生毒蘑菇、野生植物，切勿私自采摘不明野生植物來浸泡藥酒和隨意飲用自製藥酒。

　　三是強化巡查監管。以學校食堂（含托幼機構）、重點餐飲服務單位、農村宴席、工地食堂等集中用餐單位為重點，加強日常巡查和監管，嚴格督促經營者落實主體責任，要求負責人嚴格履行食品安全第一責任人責任，嚴禁自發采摘、購買、供應食用各類野生菌、野生植物等食物，防止引發群體性食物中毒事件。目前，該局已出動檢查人員78人次，檢查115家次經營單位，對檢查發現不符合規定的製泡酒，要求經營單位立即禁止售賣。

　　四是強化應急處置。製定《誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒信息報告製度》，對可能發生的野生毒蘑菇、野生植物等食物中毒事故堅持做到早預防、早發現、早處理、早控製，嚴格按照突發公共衛生應急事件報告有關規定，及時上報中毒信息，切實提高誤食野生毒蘑菇、野生植物中毒事故應急處置能力。

　　下一步，該局將加強對食品安全協管員、食品相關從業人員進行食品安全知識培訓，並將結合食品安全進校園、進企業、食品安全宣傳周等活動，向公眾普及預防食物中毒相關知識，切實守護群眾“舌尖上的安全”。

　　（五華縣局  供稿）

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