4月26日，2025年“人保杯”客家炒綠品質評價活動在市農林科學院舉行。活動現場，由5位省內知名茶葉專家組成的評審團，根據茶樣品質進行綜合評審打分，現場評出6個梅州“客家炒綠茶王”、10個梅州“客家炒綠優質茶”。

    記者在現場看到，除了對茶葉形狀、嫩度、色澤和淨度的鑒定以外，專家評審團還需對35個參評茶葉的湯色、香氣、滋味、葉底等進行審評。“今年的茶葉外形比較均勻，香氣更為濃鬱，湯色相較往年更佳，說明製茶過程的標準化程度更高。”華南農業大學茶葉研究所所長曹藩榮表示，今年評鑒的客家炒綠不僅品質有所提升，工藝也有所創新優化。

    據了解，此次活動由梅州市農業農村局、市農林科學院共同舉辦，旨在持續提升“客家炒綠”品牌影響力，推動全市茶產業高質量發展。活動吸引了梅州35家優質茶企攜客家炒綠精製茶樣參與，經檢測，35個參評茶樣均符合參評標準，順利進入專家評審環節。

    通過專家評審，以打分的形式最終評選出 6 個“客家炒綠”茶王和 10 個“客家炒綠”優質茶，獲獎名單如下：

    梅州“客家炒綠茶王”獲評企業名單（6個）：

    1.五華縣綠源生物科技有限公司

    2.廣東天億實業有限公司

    3.五華縣溯源天柱山生態茶園專業合作社

    4.梅州市雲岐聖峰生態農林發展有限公司

    5.梅州市小密茶業有限公司

    6.梅州市萬福春高山雲霧茶專業合作社

    梅州“客家炒綠優質茶”獲評企業名單（10個）：

    1.梅州市梅江區西陽鎮清涼山榮發茶場

    2.平遠園山湖農業開發有限公司

    3.梅州市梅江區蘇記祥茶業行

    4.梅州市源自然農業發展有限公司

    5.豐順縣潭江鎮龍騰茶業加工廠

    6.梅州市年豐實業有限公司

    7.梅州市鵬發茶業有限公司

    8.五華縣登佘廣發茶葉專業合作社

    9.梅州市威華禦欣茗茶業有限公司

    10.蕉嶺縣山支山家庭農場

南方+記者 楊斐君

通訊員 彭偉錄