12月13日，在柚果冬季管理的關鍵時節，市農業農村局在興寧市龍田鎮召開全市梅州柚冬季管理現場觀摩培訓暨栽培技術交流會，各縣（市、區）農業農村部門業務負責人以及20多名柚果種植大戶參加會議，會議還專門邀請市農林科學院、嘉應學院生命科學院有關科研人員參加。

與會人員首先參觀了位於興寧市龍田鎮的興寧市龍威農業發展有限公司金柚基地冬季管理現場，在現場我們看到，每棵柚樹的周圍挖埋肥溝，準備埋施“青肥”及豆麩等有機肥，據該公司技術人員介紹，這是冬季管理、保證柚果品質很重要的一環，龍威公司每年都這樣堅持實施。據了解，該基地創建三十多年來，始終堅持標準化種植、科學化管理，把品質放在第一位，並且實現優質優價，優質果最高售價15元/斤，年產值達500多萬元，產品遠銷北京、香港、廣州等地，供不應求。

在現場觀摩和技術交流環節，大家圍繞“如何種出好柚子、賣出好價錢”進行了熱烈討論、深入交流。參會人員一致認為，龍威公司堅持把品質擺在首位的生產經營理念，把精細化管理落實到每一個細節，施足有機肥，大中微量元素搭配，出產的柚子品質上乘且穩定，賣價好，受市場歡迎，很值得學習借鑒。

會議認為，要提升和保證柚果品質，關鍵要做到“五控”：一要控肥，控製化肥過量投入，增施有機肥，補充微量元素，改善土壤酸堿平衡；二要控梢，控製枝梢旺長，采取輕簡化修剪，改善光合作用，增加養分積累；三要控水，控製成熟期水分供給，采取覆膜增糖等技術，提高果品糖度；四要控藥，注重用藥安全，采取綠色防控、綜合防控，確保果品安全；五要控采，控製采摘時間，嚴禁搶早采摘，推廣完熟采摘，提高果實風味。

會議強調，梅州柚是我市特色農業產業，全省全國聞名，抓好品質管控、打造品牌至關重要。在品質保障上要因園製宜、因樹製宜，平衡施肥、科學管理；在市場拓展上要分級銷售、塑造品牌，線上線下、多路並進；在增效節本上要依靠科技、創新轉化，延長鏈條、產業融合。

會議要求，目前正值冬季管理的關鍵時間節點，廣大柚農和企業要切實加強冬季精細管理，挖好埋肥溝，施好施足有機肥，既可促進花芽分化，又可改善柚樹根係和土壤結構；做好冬季清園工作，減少越冬病蟲源；密切注意低溫預警信息，采取樹幹塗白、寒潮前灌水、根際覆土、葉麵噴施防凍劑等措施，最大限度減少不利天氣影響，全力推動梅州柚產業提質增效。