“以特色美食為媒，助鄉村產業發展” 。8月18日，梅縣區大坪小龍蝦美食節在梅州市梅縣區大坪鎮雷甘村舉行。活動以節造勢興旅促商，打響大坪特色鄉村美食品牌，走出一條富有大坪特色的鄉村振興“風味”之路。梅縣區委常委、統戰部長李瑞金，梅州市農業農村局黨組成員、副局長陳愛東等領導嘉賓參加活動。

    伴隨著悠揚的山歌對唱聲，梅縣區大坪小龍蝦美食節正式啟動，現場播放了“架上金盆•秀美大坪”專題宣傳片，並對大坪小龍蝦、水庫雄頭、魚羹、砂鍋堿水粥、肉鴿、砂鍋焗雞蛋、香烙蘿卜粄等大坪特色美食以及梅西鎮、石坑鎮等西部鄉鎮的特色農產品進行了推介。

    據悉，大坪鎮地處梅縣區西北部，境內丘陵山地和盆穀交錯，地勢中高周低，素有“架上金盆”之稱。近年來，大坪鎮搶抓“融灣先行區”、“百千萬工程”政策機遇，把握實體經濟、鄉村振興兩大重點，聚力保護紅色資源，打造市、區兩級黨員教育基地和市保密教育示範基地——盧偉良故居；並以弘揚革命精神為契機，加快推進鄉村產業振興，大力發展“一村一品、一鎮一業”，培育了大坪小龍蝦、大坪鴿等一批農特產品上線上市，得到市場認可、市民肯定。

    據介紹，大坪鎮搶抓“融灣先行區”“百千萬工程”政策機遇，積極培育發展預製菜產業。預製菜是促進鄉村產業發展的新模式新業態，小龍蝦預製菜有很大的發展空間。此次受邀參加活動的仲愷農業工程學院科學技術部部長王琴是全省預製菜等食品加工領域的專家，她表示：“梅縣區大坪鎮生態環境優美，農特產業集聚，大坪小龍蝦、大坪鴿等產業具備一定的規模、品牌市場認可度高，發展預製菜產業具有先天優勢。此次學院與鮰龍歸公司簽訂預製菜戰略合作協議，將進一步深化和推動校地各領域的全麵戰略合作關係，推動科研成果在當地實現轉化。”

    本次活動，既是小龍蝦美食節，推廣了一批特色美食和農產品，進一步打響了品牌、帶動了消費、促進了發展；也是強化合作的起點，整合了政府、企業、院校、協會、保險等各方資源，打造從農田到餐桌的全過程產業鏈，推動小龍蝦、大坪鴿養殖，蔬菜種植以及預製菜研發等進入新階段，必將為市場提供更多優質農產品，引領消費市場，反促鄉村產業升級，促進經濟社會發展！同時，這更是加快實施“百千萬工程”的一次契機，通過招商引資“一把手”工程，引進漁光互補光伏發電等項目，用足資源稟賦，打造更多符合大坪鎮自身實際的項目載體，為實體經濟高質量發展保駕護航！

    接下來，大坪鎮將深入推進“百千萬工程”，狠抓發展第一要務，從“過日子思維”轉向“發展思維”，從“投入思維”轉向“產出思維”，把要素資源優先用在“打糧食”項目上，以發展“一村一品、一鎮一業”為抓手，推動雷甘小龍蝦、清連澳洲小龍蝦、平中秦鴿、上和大坪鴿、三台油茶、坪佘茶葉等現有產業上規模、提品質、增效益，同時大力發展漁光互補項目、預製菜產業，激活新的增長點，助力農民群眾及村集體經濟增收；推動鄉村建設行動，持續深入推進“三清三拆三整治”，保障西部旅遊快線施工，全麵改善人居環境、交通、水利基礎條件；深度整合農業、文旅等資源，讓大坪鎮成為市民出遊的日常選項；強化用戶思維，帶著“項目為王、企業第一、服務更優”的責任心和使命感，更好服務企業、支持企業，全麵帶動群眾就業增收、就醫便利、就學優質，攜手共建紅色大坪、秀美大坪、實力大坪、平安大坪、幸福大坪！