青山翠林腳下坐落著一排房屋，房屋間隔出一個幹淨整潔的庭院，吹來的是徐徐山風，流暢的是潺潺山泉。12月8日，徐添華老人的家裏迎來一批客人，格外熱鬧。原來，南方＋、南方農村報采風團正在給長壽星拍攝短視頻，發起“長壽星喊全球吃廣東柚”活動。

    徐添華老人今年100歲高壽，家住廣東梅縣區石扇鎮加莊村山背自然村，人們都親切的叫她徐阿婆。她的孫子鄧國航介紹，阿婆現在身體各方麵都非常好，幾乎沒有去過醫院，白天她能自己出來散步，也不用拄拐杖。聽徐阿婆說，她的長壽秘訣跟柚子有很大關係，得益於柚子產業發展，日子越來越好。

南方農村報專版報道廣東柚

柚關健康長壽

    徐阿婆很早與柚子結緣，種了30多年柚子，她在村前屋後，還有自家山地裏，都種上柚樹，後因年紀大了，才交給兒子們種，現在家裏還有十幾畝柚樹。每到柚子成熟季節，阿婆總是很開心，因為有柚子吃，隻是現在牙齒不好，便吃得少。鄧國航介紹，自懂事以來，他就記得阿婆愛吃柚子，家裏也一直種著柚子。他說，阿婆心態一直很好，有柚子吃和有牌打，就知足了。

    離加莊村15分鍾車程是大麵佘村，村裏“阿公”範悅生今年100歲，但臉色紅潤，精氣神足。其兒子範國賢向記者介紹，爸爸走路很穩當，能跟家人正常聊天，每頓隻吃一碗飯，閑時喜歡邊看書邊吃柚子。範家是種柚大戶，種有100多畝柚子，每年收入幾萬塊不等。範國賢平時跟老爸嘮叨今年柚子價格好，還可以通過上網賣柚子，有北京的回頭客持續訂購柚子。但老人聽不懂，像聽天書一樣，就追著問什麼網能賣柚。範國賢說，老人有好奇心，是件好事。

    采風團來到石扇鎮上，看見一位老阿婆坐庭前，一女孩把剝好的柚子遞到她嘴邊。記者一問，得知女孩是阿婆的重孫女，她說，太婆名字叫馮錦靈，今年102歲了，太婆一生勤勞樸素，習慣早起早睡，生活上以吃清淡為主，生性樂觀，年輕時種有幾十畝柚子，多年來，她非常喜歡吃柚子，也很熱情地分享給親朋好友。

    馮老婆婆家裏有種植柚子的傳統，兒子廖生勝也是以種植梅州金柚為主業，這幾年柚子有了好收成，使得家用生活開銷更加寬裕。廖生勝回憶，小時候他經常跟著母親去采摘柚子，邊摘邊開柚吃，那時候物資匱乏，吃到酸甜可口的蜜柚和清甜多水的沙田柚，就是童年最快樂的時光。

    據了解，柚子富含營養物質和具有較高的藥用價值，素有“水果之王”之稱，其含有大量維生素C和鈣元素，有助於防止腸癌和胃癌的發生，常食柚子，有健胃、潤肺、補血、清腸、利便等功效，可促進傷口愈合，對敗血病等有良好的輔助療效。

    據廣東省統計局2022年公布的數據，梅州有455位百歲以上老人。梅州市農業農村局根據柚子大數據發現，百歲老人常吃柚子，這從一個側麵反映了，柚關健康，柚關長壽。

柚關農民增收

    南方有柚子，其果香又甜。當前是廣東沙田柚上市旺季，與往年相比，今年柚果形態勻稱、重量合適、糖度更高，一經上市被采購商點讚和熱搶，成為全民“網紅果”。記者從沙田柚（金柚）主產區廣東梅州、韶關獲悉，當地長壽老人大多喜歡吃柚子，可謂：“好山好水出好柚，常吃柚子更長壽。”

    據了解，廣東柚（沙田柚）種植曆史有上百年，據史料記載，1911年梅縣丙村郭某在廣西梧州當官，為官清正，深受百姓愛戴，退休還鄉時百姓送柚苗200株，成為梅州第一批金柚，所結出來的柚子當時被人譽為“甜柚”，在當地曾轟動一時，成為人們送禮之佳品，並培育柚苗廣為傳種，但也隻限於當地和周邊地區屋前屋後零散種植，還沒真正發展起來，直到改革開放以後，約80年代中期才開始快速發展。

黃橙橙的梅州金柚掛滿枝頭

    經過上百年的成熟發展，廣東柚品牌聲名遠揚，如今擁有梅縣金柚、大埔蜜柚、汶朗蜜柚、長壩沙田柚4個區域公共品牌。截至2022年10月，廣東是全球最大的沙田柚生產基地，廣東柚種植麵積約70萬畝，主要分布在梅州、韶關，肇慶以及茂名，主要品種為蜜柚和沙田柚，據省農業信息監測體係數據顯示，2022年廣東柚鮮果產值約60億元，帶動農戶超15萬戶。

    梅州是全省最大的柚果產區、全球最大的沙田柚生產基地、全國第二大柚類生產基地，曾獲國家授予的“中國金柚之鄉”和“中國蜜柚之鄉”稱號。記者從梅州市農業農村局獲悉，2022年全市柚類種植麵積約65萬畝，總產量約95萬噸，全產業鏈產值超過72億元，柚果產業已成為梅州市農業支柱產業和帶動千家萬戶增收致富的“搖錢樹”“幸福果”。

令人垂涎三尺的梅州蜜柚

    韶關是全省第二大沙田柚產地，全市柚子優勢特色產業主產區主要在仁化縣與始興縣。其中仁化縣圍繞打造粵港澳大灣區優質農產品生產供應基地，已發展長壩沙田柚種植麵積達2.5萬畝，年產量達4萬噸，形成了有6家企業、8家農民專業合作社和15家家庭農場的大型現代農業沙田柚產業基地。實現了沙田柚產業標準化、規模化和現代化發展。此外，仁化長壩沙田柚獲評國家地理標誌保護產品、全國名特優新農產品和中國氣候生態優品等稱號。

    肇慶市懷集縣汶朗蜜柚雖然產量不大，但外觀和風味又具有獨特之處，果形呈葫蘆或近梨形，果頂略平坦或微凹，常有古銅錢狀印環，俗稱“金錢印”，蒂部狹窄而延長呈頸狀；外觀色澤黃色或金黃色，果肉甜脆無渣，可食率高，汁多，香蜜味濃。2015年12月4日，原國家質檢總局批準對“汶朗蜜柚”實施地理標誌產品保護。

    據介紹，汶朗鎮位於懷集縣東北部，轄區總麵積86.16平方公裏，緊靠北回歸線北側，屬亞熱帶氣候，夏長冬短，雨量充沛，氣溫適宜，累年平均總日照時數1828.1小時，年降雨量1785.4毫米，累年平均氣溫20.8℃，無霜期310天，適宜種植蜜柚這種亞熱帶作物，才有甜蜜多汁的汶朗蜜柚，也算是“老天爺賞飯吃”。

柚關產業發展

    上麵提到的梅縣區石扇鎮是柚子專業鎮，在種植金柚方麵，其有著光輝的曆史。據介紹，早於上世紀80年代起，石扇鎮積極響應政府“靠山吃山，吃山養山”號召，在文章祠集約周邊土地開始種植金柚，穩步擴大金柚種植規模，逐步發展形成現在的文章祠千畝金柚示範基地。

    石扇鎮獲獎榮譽頻頻。1989年被省政府評為造林種果先進鎮，1991年選送沙田柚參加“七五”全國星火計劃成果博覽會榮獲金獎，1999年選送金柚被評為“全國優質柚類商品金杯獎”，2006年被評為市級金柚專業鎮，2007年被評為廣東省金柚技術創新專業鎮，2019年被認定為廣東省“一鎮一業、一村一品”專業鎮（梅縣金柚），2021年被認定為全國“一村一品”示範村鎮。

位於石扇鎮的梅州興緣農業發展有限公司倉儲基地

    記者走訪了解到，隨著發展，石扇鎮種植金柚麵積達2.75萬多畝，種植農戶數有4885戶，占比85%，有千畝連片柚園12個，其中蜜柚種植麵積約1.01萬畝，沙田柚種植麵積1.74萬畝；年產金柚近7萬噸，年產值達3億多元，占農業產業總產值的70%，全鎮有國家級示範專業合作社2家、省級專業示範合作社3家、省級重點農業龍頭企業3家。現在，梅州梅縣處處可見柚莊園，特別是梅縣有的鎮村幾乎家家種植金柚，很多群眾通過種植金柚過上了小康生活，成為當時梅州首批進入萬元戶人群，不少人也因此蓋起了“金柚樓”、開上了“金柚車”。

    河源東源縣葉潭鎮被廣東省農業農村廳評為2022年省級“一村一品、一鎮一業”專業村、專業鎮，成為名副其實的沙田柚種植專業鎮，據統計，目前葉潭鎮6個村（社區）種植沙田柚2164畝，沙田柚種植基地麵積達到50畝以上的有11個，100畝以上的有5個。去年，全鎮沙田柚年產量達到926噸，產值達到278萬元。為提升“葉潭柚”的科技含量與經濟效益，今年3月，葉潭鎮邀請華南農大專家到該鎮沙田柚種植基地為沙田柚“把脈”，現場解答種植戶肥料與農藥用法用量、病蟲害防治等相關問題，受到了廣大種植戶好評。

【統籌】 阮定國

【記者】 黃俊傑 溫誌勇

【圖片】黃誠林