“人生要有挑戰才有意義。”抱著這樣的信念，這對高學曆、高才華的華南農業大學“95後”碩士情侶，山西籍的趙嘉威和內蒙古籍的劉雲秋在2020年6月畢業後放棄大城市工作的機會，雙雙紮根位於梅縣區梅南鎮順裏村的梅州市廣順海食品有限公司肉牛養殖場，成為我市引進急需緊缺人才中的一對，為鄉村振興作貢獻。這一年多來，趙嘉威和劉雲秋選擇在深山當“牛倌”這種真摯淳樸的方式來堅守愛情，努力實現自己的人生價值。
趙嘉威和劉雲秋正在為牛犢測量體溫
因為喜歡 選擇來梅發展
“當時為何沒有選擇回老家工作，或是留在大城市搞科研？”記者了解到，趙嘉威是動物醫學臨床獸醫方向，劉雲秋是動物醫學預防獸醫方向，相愛的兩人在去年碩士畢業時，走到了人生選擇的一個岔路口。
“對於動物醫學專業的學生來說，要找份專業對口的工作，其實選擇麵還是挺寬的。”趙嘉威直言，當時也收到了一些大企業的入職通知書，但因為在2019年跟導師來過這個肉牛養殖場采樣、檢測，對梅州第一印象比較好，所以有些糾結。
劉雲秋正在為母牛人工授精
“一肚子的知識，還是要用到實踐中才有意義，我讀這個專業時就早已預料過這樣的情況。”經過一番思想鬥爭，趙嘉威還是選擇了肉牛養殖場。但彼時，父母不支持，女朋友劉雲秋也還在猶豫。
“我們當時有過來跟老板談過一次，發現大家的理念比較契合，我也很喜歡這裏山清水秀的環境，而且梅州還有人才引進方麵的政策支持，所以最終還是決定和他一起來。”劉雲秋說，養牛是一份有挑戰的工作，牛的經濟價值高，尤其是安格斯牛有強勁的發展勢頭，能帶動當地經濟發展。
趙嘉威和劉雲秋正在建立養殖數據
“如果我們這些學農的都不從事農業，那我們學農業就沒有意義了，況且我們也喜歡跟牛打交道。”麵對空曠的田野和前不著村後不著店的肉牛養殖場，趙嘉威和劉雲秋沒有後悔。他們認為，既然選擇了肉牛養殖業，就要吃得了苦，堅持不懈地紮根農村，讓自己所學理論、專長應用到實踐中，助推產業發展。
堅持奮鬥 誓要闖出成績
白天鑽牛棚去解決問題，晚上在辦公室做總結查資料......這是趙嘉威和劉雲秋在肉牛養殖場工作的常態。“一開始挺難的，我們掌握的都是理論上的知識，真正操作起來還是有很多要學習的，所以會經常請教導師。”趙嘉威回憶道，和在大企業工作最大的不同應該是，這裏能學習到肉牛養殖的所有流程。
趙嘉威和劉雲秋正在為牛犢測量體溫
養殖有“肉中之王”美譽的安格斯牛，需要格外注意各階段的飼養管理。“剛好我們倆學的分別是預防獸醫和臨床獸醫，所以我主要負責牛的營養配方和正常的管控，他負責技術和人員培訓等，做到養殖全程可控。”劉雲秋說，“牛司令”和“牛醫生”搭配幹活，確保牛都能健康成長。
幹淨整潔的牛場
“牛怕潮濕，而且每頭牛都要保證一定的活動空間，不然會出現搶食等情況。”說起養牛的注意事項，趙嘉威侃侃而談，每次臨睡前都要再看看牛的情況，否則睡覺也不安穩。“養牛雖然很辛苦，但我們累並快樂著，看到牛健康成長和小牛安全出生就很有成就感。”劉雲秋告訴記者，他們與牛已經有了深厚的感情，看到牛生病也會難受。
安格斯牛
在趙嘉威和劉雲秋以及養殖場員工的共同努力下，目前養殖場存欄約800頭牛，其中進口安格斯純種種母牛308頭、二代安格斯純種牛約300頭，預計至明年底可實現存欄2000頭。“在這裏我們看得到未來，所以對自己的選擇不後悔。”如今，他們倆已在梅州買房定居，表示會一起堅持奮鬥，誓要在養牛業闖出一番成績，推動梅州肉牛養殖產業實現高質量發展。
文/梅州日報記者：吳麗伶
