關於梅州市市級第三次畜禽產品例行監測的結果通報
我局於2020年12月7日至11日組織開展梅州市市級第三次畜禽產品例行監測，共抽樣270批次。現將監測情況通報如下：
（一）抽樣基本情況
本批次共抽檢270個樣品，48個禽肉、48個豬肝、48個豬尿、48個豬肉、46個禽蛋、26個牛肉和6個羊肉；具體抽樣情況見表1。
表1梅州市2020畜禽產品質量安全檢測項目抽樣情況表
抽樣品種 |
抽樣數 |
禽肉 |
48 |
豬肝 |
48 |
豬尿 |
48 |
豬肉 |
48 |
禽蛋 |
46 |
牛肉 |
26 |
羊肉 |
6 |
合計 |
270 |
（二）檢驗檢測項目與檢驗結果判定依據
本次抽檢項目主要涉及獸殘，判定依據為農村部公告第250號、農業農村部公告第560號、農業部公告第2292號、農業部公告第278號等，樣品檢測方法、檢驗項目、判定依據等見表2。
2梅州市2020畜禽產品質量安全檢測項目檢測方法
監測品種 |
檢驗項目 |
檢測方法 |
判定依據 |
豬肉 |
克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇 |
GB/T
22286-2008 |
GB31650-2019、農業農村部公告第250號 |
磺胺間甲氧嘧啶、磺胺二甲嘧啶、磺胺甲噁唑、磺胺二甲氧嘧啶、磺胺喹噁啉 |
農業部1025號公告-23-2008 |
金黴素、土黴素。 |
GB/T
21317-2007 |
牛肉（或羊肉）、豬肝) |
克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇 |
GB/T
22286-2008 |
農業農村部公告第250號 |
豬尿 |
克倫特羅、萊克多巴胺、沙丁胺醇 |
農業部1063號公告-3-2008 |
農業農村部公告第250號 |
禽肉、禽蛋 |
恩諾沙星、環丙沙星、氧氟沙星 |
GB/T
21312-2007 |
GB31650-2019、農業農村部公告第250號、農業農村部公告第560號、農業部公告第2292號、農業部公告第278號 |
金剛烷胺 |
SN/T
4253-2015 |
氯黴素。 |
GB/T22338-2008 |
（三）抽檢結果
本批次共抽檢270個樣品，48個禽肉、48個豬肝、48個豬尿、48個豬肉、46個禽蛋、26個牛肉和6個羊肉。抽檢結果顯示，本批次樣品結果都為未檢出，故該批次產品抽檢合格率為100%。
1、按檢測樣品類別統計合格率情況
表3梅州市2020畜禽產品質量安全檢測項目抽檢結果（樣品類別）
抽樣品種 |
抽樣數 |
檢出數 |
不合格數 |
合格數 |
合格率（%） |
禽肉 |
48 |
0 |
0 |
48 |
100% |
豬肝 |
48 |
0 |
0 |
48 |
100% |
豬尿 |
48 |
0 |
0 |
48 |
100% |
豬肉 |
48 |
0 |
0 |
48 |
100% |
禽蛋 |
46 |
0 |
0 |
46 |
100% |
牛肉 |
26 |
0 |
0 |
26 |
100% |
羊肉 |
6 |
0 |
0 |
6 |
100% |
合計 |
270 |
0 |
0 |
270 |
100% |
2、按檢測項目統計合格率情況
本次抽檢項目主要涉及克倫特羅、萊克多巴胺等，抽檢情況見表4。
表4梅州市2020畜禽產品質量安全檢測項目抽檢結果（檢測項目）
序號 |
項目名稱 |
檢驗數 |
合格數 |
檢出數 |
合格率 |
序號 |
項目名稱 |
檢驗數 |
合格數 |
檢出數 |
合格率 |
1 |
沙丁胺醇 |
176 |
176 |
0 |
100% |
9 |
土黴素 |
48 |
48 |
0 |
100% |
2 |
萊克多巴胺 |
176 |
176 |
0 |
100% |
10 |
金黴素 |
48 |
48 |
0 |
100% |
3 |
克倫特羅 |
176 |
176 |
0 |
100% |
11 |
磺胺喹噁啉 |
48 |
48 |
0 |
100% |
4 |
氧氟沙星 |
94 |
94 |
0 |
100% |
12 |
磺胺間甲氧嘧啶 |
48 |
48 |
0 |
100% |
5 |
氯黴素 |
94 |
94 |
0 |
100% |
13 |
磺胺甲噁唑 |
48 |
48 |
0 |
100% |
6 |
金剛烷胺 |
94 |
94 |
0 |
100% |
14 |
磺胺二甲氧嘧啶 |
48 |
48 |
0 |
100% |
7 |
環丙沙星 |
94 |
94 |
0 |
100% |
15 |
磺胺二甲嘧啶 |
48 |
48 |
0 |
100% |
8 |
恩諾沙星 |
94 |
94 |
0 |
100% |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
/ |
3、按抽檢地區統計合格率情況
本次抽檢地區主要涉及大埔縣、豐順縣、蕉嶺縣等9個地區，各地區抽檢情況見表5。
表5梅州市2020畜禽產品質量安全檢測項目抽檢結果（地區）
序號 |
縣級 |
鎮街 |
抽檢數 |
抽檢數 |
合格數 |
檢出數 |
合格率 |
1 |
大埔縣 |
大埔縣茶陽鎮 |
5 |
34 |
34 |
0 |
100% |
大埔縣湖寮鎮 |
22 |
大埔縣三河鎮 |
5 |
大埔縣西河鎮 |
2 |
2 |
豐順縣 |
豐順縣埔寨鎮 |
2 |
34 |
34 |
0 |
100% |
豐順縣潭江鎮 |
12 |
豐順縣湯坑鎮 |
20 |
3 |
蕉嶺縣 |
蕉嶺縣蕉城鎮 |
22 |
34 |
34 |
0 |
100% |
蕉嶺縣新鋪鎮 |
12 |
4 |
梅江區 |
梅江區 |
7 |
34 |
34 |
0 |
100% |
梅江區城北鎮 |
10 |
梅江區西陽鎮 |
17 |
5 |
梅縣區 |
梅縣區城東鎮 |
18 |
34 |
34 |
0 |
100% |
梅縣區程江鎮 |
4 |
梅縣區梅南鎮 |
12 |
6 |
平遠縣 |
平遠縣 |
4 |
34 |
34 |
0 |
100% |
平遠縣大柘鎮 |
23 |
平遠縣東石鎮 |
7 |
7 |
五華縣 |
五華縣安流鎮 |
7 |
33 |
33 |
0 |
100% |
五華縣河東鎮 |
2 |
五華縣華城鎮 |
2 |
五華縣華陽鎮 |
1 |
五華縣龍村鎮 |
4 |
五華縣梅林鎮 |
1 |
五華縣梅林鎮 |
4 |
五華縣棉洋鎮 |
4 |
五華縣潭下鎮 |
3 |
五華縣長布鎮 |
1 |
五華縣周江鎮 |
2 |
五華縣轉水鎮 |
2 |
8 |
興寧市 |
興寧市 |
10 |
32 |
32 |
0 |
100% |
興寧市黃陂鎮 |
13 |
興寧市羅浮鎮 |
9 |
9 |
梅州市 |
郭日鎮 |
1 |
1 |
1 |
0 |
100% |
合計 |
270 |
270 |
270 |
0 |
100% |
3、按抽檢環節統計合格率情況
本次抽檢環節主要涉及市場、養殖場和屠宰場，各環節抽檢情況見表6。
表6梅州市2020畜禽產品質量安全檢測項目抽檢結果（環節）
序號 |
抽檢環節 |
抽檢數 |
合格數 |
檢出數 |
合格率 |
1 |
屠宰場 |
129 |
129 |
0 |
100% |
2 |
養殖場 |
112 |
112 |
0 |
100% |
3 |
市場 |
29 |
29 |
0 |
100% |
合計 |
270 |
270 |
0 |
100% |
