記者獲悉，日前，市民政局紮實推進黨史學習教育，積極開展“我為群眾辦實事”實踐活動，探索推進“互聯網+明廚亮灶”視頻監控平台建設，由梅江區先行先試，目前已實現轄區內養老機構“明廚亮灶”視頻監控平台全覆蓋；同時將力爭到2022年，實現全市養老機構“明廚亮灶”建設達到90%以上。

　　據悉，“互聯網+明廚亮灶”視頻監控平台建設是市民政局為推進養老服務機構落實食品安全主體責任，提升全市養老機構食品安全智慧化行業監管水平，提高職能部門的監管效率，保障老年人就餐飲食衛生安全問題的重要舉措。

　　2021年2月，梅江區啟動轄區養老服務機構的“互聯網+明廚亮灶”在線視頻監控服務平台運營，實現遠程監管與實地巡查相結合，使養老服務機構智慧監管常態化、全覆蓋、無死角，提升養老服務機構的服務水平，保障養老服務機構食品安全。記者了解到，通過電信視頻專網接入集中監控中心，使監管部門和養老機構能夠通過監控終端設備實時觀看餐飲重點環節，充分發揮了“互聯網+”的作用，切實保障院內食品加工操作過程可視化，食品供應各環節可查可追溯，食品安全信息實現公開透明。目前，梅江區轄區內的18間養老機構“明廚亮灶”視頻監控平台已實現全覆蓋。

　　市民政局養老服務科工作人員介紹，接下來，市民政局將進一步落實養老機構“三提升”（提升生活質量、生活環境、生活設施）要求，加強養老機構食品安全日常監督管理，開展養老機構食品安全風險監測。市民政局還擬聯合市市場監管局，在全市各養老機構新建或利用現有視頻監控係統，通過接入“互聯網+明廚亮灶”視頻監控平台，實時監控或查看曆史圖像；監控中心通過監控平台，第一時間獲取前端發生事件，為及時處置事件贏得時間，實現信息共享，聯合監管。