2019年5月7日，梅州市供銷合作社、大埔縣供銷合作聯社、大埔縣小吃辦和大埔縣瑞錦職業培訓學校在大埔縣小吃文化城聯合舉辦了“客家菜師傅”技能培訓班”。這是梅州市供銷合作社貫徹落實習近平總書記關於鄉村振興的重要講話精神，按照省委省政府、市委市政府部署和省供銷社要求，主動參與實施“粵菜師傅”、“客家菜師傅”工程，助力鄉村產業振興和精準扶貧工作。客家菜師傅培訓計劃今年將在大埔縣舉辦3至5期，每期30至60人。市供銷社全體班子成員、大埔縣供銷社主任、大埔縣小吃辦和職業培訓學校負責人參加了開班儀式。

通過開展“客家菜師傅”技能培訓，讓更多的城鄉勞動力和貧困戶掌握客家菜烹調、客家風味點心製作技藝，提高勞動技能，進一步促進城鄉勞動力和貧困戶就業創業，實現創業致富、脫貧致富。梅州市供銷合作社進一步與市縣客家菜技能培訓機構開展合作，采取定點培訓、送教下鄉等形式，幫助全市更多有意願的城鄉勞動力及農民群眾特別是貧困戶勞動力參加“客家菜師傅”技能培訓，掌握技能、放大效應，讓更多的人認識到客家菜和大埔小吃，進一步擴大客家菜和大埔小吃的影響力。同時，大力發展客家菜特色食材產業，促進特色食材一二三產業融合發展，推動更多農村人口實現精準脫貧，助力全市鄉村振興。