5月10日，由豐順縣供銷社聯合廣東省電子商務高級技工學校和豐順縣豐泰職業培訓學校舉辦的“粵菜師傅”工程技能培訓班在八鄉山鎮助農服務中心開班。50名學員將參加為期8天的培訓。

       培訓現場，在落實疫情防控措施的前提下，粵菜師傅開展現場教學，掌勺實操講解粵菜的烹飪方法，參加培訓的學員們圍繞在爐頭周圍，認真地聆聽粵菜師傅講解。學員們紛紛表示會好好珍惜這次學習機會，學習掌握一技之長。

       本次培訓的主要內容是弘揚嶺南飲食文化，提高大家對“粵菜”基礎知識的認識，掌握“粵菜”烹飪的基本技巧，傳承“粵菜”的烹飪技藝。

       同時，培訓班還與八鄉山苦筍、番薯等特色食材相結合，設置相應的課程菜式，讓培訓更接地氣、更實用。

       據悉，豐順縣供銷社充分發揮供銷係統教育資源優勢，通過聯合廣東省電子商務高級技工學校和豐泰職業培訓學校，以八鄉山鎮助農服務中心為平台，以粵菜師傅工程為重要抓手，通過移動教學設備送教下鄉、名廚名師送教下鄉、上門傳授等形式，為當地村民提供“粵菜師傅”烹飪技能培訓服務，讓學員掌握中式烹飪的不同技能，把技藝學到手。近兩年來，培訓學員達800多人。