2025年第10周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩定，豬肉、牛肉價格延續上周下跌走勢，蔬菜、禽蛋價格互有升降（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩定。本周糧食均價為3.22元/斤，環比（與2025年第9周相比，下同）持平；食用油均價為94.29元/桶（5L），環比微降0.01%。
豬肉價格繼續回落。監測的四類豬肉均價為19.80元/斤，環比下降0.65%。其中，排骨28.69元/斤、精瘦肉20.28元/斤、有皮上肉15.82元/斤、肋條肉14.42元/斤，分別環比下降0.21%、0.39%、0.75%、1.64%。
牛肉價格跌幅繼續收窄。監測的三類牛肉均價為41.69元/斤，環比下降0.19%。其中，牛肉42.56元/斤、腱子肉46.88元/斤，分別環比下降0.3%、0.26%；牛腩35.65元/斤，環比上升0.06%。
禽蛋價格互有升降。監測的禽類均價18.94元/斤，環比微漲0.05%；蛋類均價7.49元/斤，環比下降0.53%。
蔬菜價格有升有降。監測的30種蔬菜呈“17降12升1平”，零售均價為4.28元/斤，環比持平。
二、分析與預測
本周市場價格呈現出多元態勢。豬肉價格持續回落，供應端保持充裕，需求端消費熱情未顯著提升，豬肉價格延續下行走勢；短期內無明顯節日刺激消費，市場需求仍處於疲軟狀態，預計豬肉價格將維持低位震蕩。強對流天氣並未對我市產生較大影響，蔬菜價格走勢平穩，有漲有跌，平均價格止跌企穩；後市來看，若天氣持續穩定，春季蔬菜產量將進一步提高，屆時蔬菜價格或穩中有降。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2025年第10周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
麵粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.29 | -0.01% |
花生油 | 元/桶 | 111.06 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 152.19 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 146.33 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 104.93 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 74.81 | -0.07% |
大豆油 | 元/桶 | 54.43 | -0.13% |
調和油 | 元/桶 | 61.79 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 66.79 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.29 | 0.00% |
3、畜類 |
| 30.65 | -0.20% |
排骨 | 元/斤 | 28.69 | -0.21% |
精瘦肉 | 元/斤 | 20.28 | -0.39% |
有皮上肉 | 元/斤 | 15.82 | -0.75% |
肋條肉 | 元/斤 | 14.42 | -1.64% |
牛肉 | 元/斤 | 42.56 | -0.30% |
腱子肉 | 元/斤 | 46.88 | -0.26% |
牛腩 | 元/斤 | 35.65 | 0.06% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 40.90 | 0.49% |
4、禽類 |
| 18.94 | 0.05% |
雞肉 | 元/斤 | 19.44 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.44 | 0.11% |
5、蛋類 |
| 7.49 | -0.53% |
雞蛋 | 元/斤 | 6.16 | -1.12% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.73 | -0.34% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.59 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 4.28 | 0.00% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.07 | 2.22% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.79 | -1.81% |
水東芥菜 | 元/斤 | 2.96 | 3.50% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.44 | 1.83% |
上海青 | 元/斤 | 3.36 | 0.60% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.26 | 2.40% |
西芹 | 元/斤 | 4.57 | 2.47% |
生菜 | 元/斤 | 3.54 | -0.28% |
大白菜 | 元/斤 | 3.50 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.67 | -0.21% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.61 | 1.54% |
菠菜 | 元/斤 | 4.03 | -4.50% |
韭菜 | 元/斤 | 5.39 | -1.28% |
椰菜 | 元/斤 | 3.00 | -1.96% |
花菜 | 元/斤 | 4.47 | 1.13% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.25 | -0.23% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.63 | -1.50% |
南瓜 | 元/斤 | 2.98 | -0.33% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.93 | 2.34% |
茄子 | 元/斤 | 4.26 | 0.24% |
青尖椒 | 元/斤 | 4.75 | -1.04% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.11 | 1.79% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.87 | 0.17% |
青豆角 | 元/斤 | 6.92 | -2.26% |
萵筍 | 元/斤 | 3.67 | -3.17% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.51 | -1.62% |
土豆 | 元/斤 | 3.32 | -0.30% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.98 | -0.33% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.04 | -1.45% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.39 | -0.37% |
7、水果 |
| 5.97 | -0.33% |
橙子 | 元/斤 | 4.53 | -0.44% |
蘋果 | 元/斤 | 7.41 | -0.80% |
香蕉 | 元/斤 | 3.57 | -0.28% |
葡萄 | 元/斤 | 12.15 | -0.33% |
梨 | 元/斤 | 5.27 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.88 | 0.00% |
8、幹貨 |
| 7.98 | 0.00% |
生薑 | 元/斤 | 7.91 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 8.06 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 32.02 | 0.09% |
帶魚 | 元/斤 | 24.39 | -0.20% |
黃花魚 | 元/斤 | 25.02 | 0.12% |
馬鮫 | 元/斤 | 37.63 | -0.16% |
金鯧 | 元/斤 | 26.00 | 0.70% |
海鱸魚 | 元/斤 | 23.33 | -0.64% |
紅三（金線） | 元/斤 | 38.27 | 0.98% |
草魚 | 元/斤 | 10.25 | 0.49% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.40 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.41 | 0.35% |
鱅魚（大） | 元/斤 | 13.92 | 0.29% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 22.95 | 0.61% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.39 | 0.29% |
生魚 | 元/斤 | 16.21 | -1.34% |
海蝦 | 元/斤 | 47.43 | 0.00% |
基圍蝦 | 元/斤 | 37.86 | -0.92% |
南美對蝦 | 元/斤 | 38.60 | -0.52% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 47.67 | -1.04% |
九節蝦 | 元/斤 | 56.71 | 2.38% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 54.14 | 0.48% |
花蟹 | 元/斤 | 52.40 | 0.29% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.96 | 0.15% |
青蟹 | 元/斤 | 66.88 | 0.00% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 17.05 | 0.29% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 19.57 | -1.86% |
魷魚 | 元/斤 | 37.19 | -0.27% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
