2024年第41周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩定，豬肉、牛肉價格跌幅擴大，蔬菜價格漲勢不減，禽蛋價格延續小幅波動走勢（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩定。本周糧食均價為3.22元/斤，環比（與2024年第39周相比，下同）持平；食用油均價為94.01元/桶（5L），環比微漲0.02%。
豬肉價格降幅擴大。監測的四類豬肉均價為21.06元/斤，環比下降1.03%。其中，排骨31.18元/斤、精瘦肉21.12元/斤、有皮上肉16.61元/斤、肋條肉15.32元/斤，分別環比下降0.95%、0.94%、1.6%、0.84%。
牛肉價格繼續下行。監測的三類牛肉均價為42.52元/斤，環比下降0.86%。其中，牛肉43.82元/斤、腱子肉47.46元/斤、牛腩36.26元/斤，分別環比下降0.68%、0.88%、1.06%。
禽蛋價格互有升降。監測的禽類均價19.12元/斤，環比上升0.42%；蛋類均價7.78元/斤，環比下降0.51%。
蔬菜價格漲勢不減。監測的30種蔬菜呈“24升6降”，零售均價為5.26元/斤，環比上升2.33%。
二、分析與預測
國慶節後，豬肉剛需減弱，豬肉零售價格由升轉跌；目前市場二育補欄積極性逐步提高，但由於市場需求一般，短期生豬供應後置影響不大，市場零售價格或呈穩中有降的趨勢。受季節性因素影響，蔬菜價格繼續呈上漲行情；按照氣候特點，本地秋季蔬菜上市時間大概在11月中旬，目前我市蔬菜供應仍依靠外地補充，當下北方地區秋季蔬菜已進入集中上市高峰期，外地蔬菜補給充足，預計短期內，蔬菜季節性因素減弱，價格有望由升轉穩。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第41周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
麵粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.01 | 0.02% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.75 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.75 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.36 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.43 | 0.06% |
大豆油 | 元/桶 | 54.66 | 0.26% |
調和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.93 | 0.00% |
3、畜類 |
| 31.82 | -0.72% |
排骨 | 元/斤 | 31.18 | -0.95% |
精瘦肉 | 元/斤 | 21.12 | -0.94% |
有皮上肉 | 元/斤 | 16.61 | -1.60% |
肋條肉 | 元/斤 | 15.32 | -0.84% |
牛肉 | 元/斤 | 43.83 | -0.68% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.46 | -0.88% |
牛腩 | 元/斤 | 36.26 | -1.06% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.82 | 0.47% |
4、禽類 |
| 19.12 | 0.42% |
雞肉 | 元/斤 | 19.82 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.42 | 0.82% |
5、蛋類 |
| 7.78 | -0.51% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.58 | -0.75% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 9.07 | 0.11% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.67 | -1.16% |
6、蔬菜 |
| 5.26 | 2.33% |
西洋菜 | 元/斤 | 6.98 | 6.73% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.79 | -0.69% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.65 | 0.65% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.71 | 11.35% |
上海青 | 元/斤 | 4.83 | -2.23% |
芥蘭 | 元/斤 | 7.00 | 4.01% |
西芹 | 元/斤 | 5.92 | 7.83% |
生菜 | 元/斤 | 4.66 | 0.43% |
大白菜 | 元/斤 | 4.33 | 4.09% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.08 | 0.79% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.67 | 4.04% |
菠菜 | 元/斤 | 7.67 | 0.39% |
韭菜 | 元/斤 | 6.35 | 3.59% |
椰菜 | 元/斤 | 3.98 | 3.38% |
花菜 | 元/斤 | 6.77 | 7.29% |
西紅柿 | 元/斤 | 6.11 | 3.74% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.88 | 1.41% |
南瓜 | 元/斤 | 3.09 | 0.65% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.35 | -2.68% |
茄子 | 元/斤 | 4.47 | 0.90% |
青尖椒 | 元/斤 | 7.55 | 3.99% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.99 | -0.20% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.83 | 1.68% |
青豆角 | 元/斤 | 5.69 | 2.52% |
萵筍 | 元/斤 | 5.49 | 3.78% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.89 | -1.77% |
土豆 | 元/斤 | 3.26 | 0.93% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.20 | 1.27% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.64 | 1.15% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.99 | -0.99% |
7、水果 |
| 6.33 | 0.48% |
橙子 | 元/斤 | 5.71 | -3.22% |
蘋果 | 元/斤 | 7.83 | 1.56% |
香蕉 | 元/斤 | 3.82 | -1.29% |
葡萄 | 元/斤 | 12.09 | 1.00% |
梨 | 元/斤 | 5.64 | 1.08% |
西瓜 | 元/斤 | 2.89 | 3.58% |
8、幹貨 |
| 8.46 | 0.24% |
生薑 | 元/斤 | 8.99 | 0.22% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.94 | 0.25% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 32.57 | 0.09% |
帶魚 | 元/斤 | 24.86 | -0.84% |
黃花魚 | 元/斤 | 24.52 | -0.04% |
草魚 | 元/斤 | 10.43 | -0.19% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.90 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 15.24 | 0.00% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.81 | 1.51% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.58 | 0.86% |
海蝦 | 元/斤 | 48.21 | -0.23% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.73 | 0.47% |
馬鮫 | 元/斤 | 36.92 | 0.05% |
金鯧 | 元/斤 | 27.26 | 0.11% |
海鱸魚 | 元/斤 | 25.08 | 1.33% |
紅三（金線） | 元/斤 | 39.80 | 0.08% |
鱅魚（大） | 元/斤 | 15.13 | 0.00% |
生魚 | 元/斤 | 15.86 | 0.00% |
南美對蝦 | 元/斤 | 38.96 | -0.10% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 51.07 | 0.20% |
九節蝦 | 元/斤 | 51.80 | 0.10% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 53.57 | 0.00% |
花蟹 | 元/斤 | 54.64 | 0.39% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.73 | -0.04% |
青蟹 | 元/斤 | 67.00 | 0.06% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 17.94 | -0.17% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 22.18 | 0.00% |
魷魚 | 元/斤 | 37.14 | -0.16% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
