2024年第38周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩定，豬肉零售價格微幅下降，牛肉價格繼續上漲，禽蛋價格穩中有降，蔬菜價格小幅波動（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩定。本周糧食均價為3.22元/斤，環比（與2024年第37周相比，下同）持平；食用油均價為94.00元/桶（5L），環比微降0.02%。
豬肉價格微幅下降。監測的四類豬肉均價為21.31元/斤，環比微降0.09%。其中，排骨31.53元/斤、肋條肉15.35元/斤，分別環比上升0.13%、0.52%；精瘦肉21.31元/斤、有皮上肉17.05元/斤，分別環比下降0.33%、0.7%。
牛肉價格繼續上漲。監測的三類牛肉均價為42.90元/斤，環比上升0.26%。其中，牛肉44.16元/斤、牛腩36.66元/斤，分別環比上升0.84%、0.55%；腱子肉47.88元/斤，環比下降0.52%。
禽蛋價格穩中有降。監測的禽類均價18.98元/斤、蛋類均價7.84元/斤，環比均持平。其中，雞肉19.75元/斤、鴨肉18.22元/斤，價格不變；白殼雞蛋6.65元/斤，環比下降0.45%。
蔬菜價格持續波動。監測的30種蔬菜呈“17升10降3平”，零售均價為5.07元/斤，環比上升1.4%。
二、分析與預測
中秋小長假期間，受市場供求關係影響，我市“菜籃子”整體價格穩中伴漲。節後市場消費降溫，但上遊生豬供應仍然充足，終端豬肉零售價格震蕩走弱；現處夏秋交替，蔬菜換茬季節，蔬菜價格上漲符合正常規律。後市來看，中秋假期過後靠近國慶長假，短期內整體價格或將保持平穩運行，後期市場或受節日氛圍的影響，呈季節性上揚，但整體波動幅度有限。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第38周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.00 | -0.02% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.75 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.75 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.36 | 0.00% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.36 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 54.70 | -0.29% |
調和油 | 元/桶 | 61.14 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.29 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 76.93 | 0.00% |
3、畜類 |
| 32.07 | 0.06% |
排骨 | 元/斤 | 31.53 | 0.13% |
精瘦肉 | 元/斤 | 21.31 | -0.33% |
有皮上肉 | 元/斤 | 17.05 | -0.70% |
肋條肉 | 元/斤 | 15.35 | 0.52% |
牛肉 | 元/斤 | 44.16 | 0.84% |
腱子肉 | 元/斤 | 47.88 | -0.52% |
牛腩 | 元/斤 | 36.66 | 0.55% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.60 | -0.35% |
4、禽類 |
| 18.98 | 0.00% |
雞肉 | 元/斤 | 19.75 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.22 | 0.00% |
5、蛋類 |
| 7.84 | 0.00% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.65 | -0.45% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 9.07 | 0.22% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.80 | 0.26% |
6、蔬菜 |
| 5.07 | 1.40% |
西洋菜 | 元/斤 | 6.28 | 4.67% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.64 | 4.25% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.82 | 0.00% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.03 | -1.71% |
上海青 | 元/斤 | 4.90 | -0.20% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.24 | -0.48% |
西芹 | 元/斤 | 5.41 | 0.56% |
生菜 | 元/斤 | 4.55 | 1.56% |
大白菜 | 元/斤 | 4.03 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.13 | -0.97% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.27 | 0.00% |
菠菜 | 元/斤 | 6.90 | 0.15% |
韭菜 | 元/斤 | 6.16 | 0.82% |
椰菜 | 元/斤 | 3.84 | -0.26% |
花菜 | 元/斤 | 6.09 | 6.28% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.35 | 3.28% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.78 | -2.46% |
南瓜 | 元/斤 | 3.02 | -1.31% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.52 | 0.67% |
茄子 | 元/斤 | 4.48 | -0.44% |
青尖椒 | 元/斤 | 7.04 | 8.98% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.23 | 2.35% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.86 | 1.25% |
青豆角 | 元/斤 | 5.77 | 0.52% |
萵筍 | 元/斤 | 5.19 | 2.17% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.10 | 0.89% |
土豆 | 元/斤 | 3.24 | -2.41% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.21 | 2.88% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.73 | 7.48% |
蓮藕 | 元/斤 | 6.29 | -1.26% |
7、水果 |
| 6.28 | -0.32% |
橙子 | 元/斤 | 5.87 | 2.26% |
蘋果 | 元/斤 | 7.58 | 1.74% |
香蕉 | 元/斤 | 3.91 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 11.99 | -2.44% |
梨 | 元/斤 | 5.56 | -0.36% |
西瓜 | 元/斤 | 2.79 | 0.00% |
8、幹貨 |
| 8.44 | 0.00% |
生薑 | 元/斤 | 8.97 | -0.11% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.91 | 0.13% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 32.55 | 0.22% |
帶魚 | 元/斤 | 25.28 | 1.49% |
黃花魚 | 元/斤 | 24.56 | -0.12% |
草魚 | 元/斤 | 10.54 | -0.28% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.90 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 15.04 | 0.20% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.86 | 2.39% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.40 | -0.38% |
海蝦 | 元/斤 | 48.50 | 0.54% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.50 | 0.63% |
馬鮫 | 元/斤 | 36.80 | -0.41% |
金鯧 | 元/斤 | 27.30 | -0.36% |
海鱸魚 | 元/斤 | 24.88 | 1.14% |
紅三（金線） | 元/斤 | 39.62 | 0.05% |
鱅魚（大） | 元/斤 | 15.13 | 0.00% |
生魚 | 元/斤 | 15.89 | 0.00% |
南美對蝦 | 元/斤 | 39.00 | 0.00% |
瀨尿蝦 | 元/斤 | 50.83 | -0.97% |
九節蝦 | 元/斤 | 51.52 | 0.64% |
羅氏蝦 | 元/斤 | 53.69 | 0.22% |
花蟹 | 元/斤 | 54.40 | 0.37% |
梭子蟹 | 元/斤 | 53.88 | 0.24% |
青蟹 | 元/斤 | 67.00 | -0.06% |
帶殼生蠔 | 元/斤 | 17.90 | 0.45% |
帶殼扇貝 | 元/斤 | 22.18 | 0.00% |
魷魚 | 元/斤 | 37.21 | 0.00% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
