2024年第36周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩定，豬肉零售價格漲幅收窄，蔬菜價格止漲回落，牛肉價格保持小幅波動，禽蛋價格齊升（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩定。本周糧食均價為3.22元/斤，環比（與2024年第35周相比，下同）持平；食用油均價為94.02元/桶（5L），環比下降0.29%。
豬肉價格繼續上漲。監測的四類豬肉均價為21.26元/斤，環比上升0.71%。其中，精瘦肉21.18元/斤、有皮上肉17.09元/斤、肋條肉15.24元/斤，分別環比上升1.1%、0.83%、2.14%；排骨31.54元/斤，環比下降0.28%。
牛肉價格小幅波動。監測的三類牛肉均價為42.69元/斤，環比上升0.28%。其中，牛肉43.40元/斤，環比上升1.35%；腱子肉48.34元/斤、牛腩36.34元/斤，環比下降0.33%、0.16%。
禽蛋價格齊升。監測的禽類均價18.88元/斤，環比上升0.27%；蛋類均價7.83元/斤，環比上升0.77%。
蔬菜價格止漲回落。監測的30種蔬菜呈“12升18降”，零售均價為5.01元/斤，環比下降0.79%。
二、分析與預測
臨近中秋，餐飲、食品企業中秋備貨需求旺盛，豬肉、雞蛋等終端價格上漲支撐較為明顯，節前“菜籃子”整體價格或偏強運行。基於對未來需求旺季的預期，近期生豬市場震蕩上漲，短期內，豬肉價格保持小幅上漲的可能性較大；中秋過後天氣轉涼，降雨天氣將減少，氣候適宜蔬菜生長，蔬菜價格或繼續呈現回落走勢。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第36周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.22 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.29 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.02 | -0.29% |
花生油 | 元/桶 | 109.75 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.65 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 145.68 | -1.52% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.12 | 0.34% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.60 | -0.19% |
大豆油 | 元/桶 | 54.89 | 0.02% |
調和油 | 元/桶 | 61.27 | -0.57% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.29 | -0.15% |
玉米油 | 元/桶 | 76.98 | 0.16% |
3、畜類 |
| 32.01 | 0.41% |
排骨 | 元/斤 | 31.54 | -0.28% |
精瘦肉 | 元/斤 | 21.18 | 1.10% |
有皮上肉 | 元/斤 | 17.09 | 0.83% |
肋條肉 | 元/斤 | 15.24 | 2.14% |
牛肉 | 元/斤 | 43.40 | 1.35% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.34 | -0.33% |
牛腩 | 元/斤 | 36.34 | -0.16% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 42.92 | 0.05% |
4、禽類 |
| 18.88 | 0.27% |
雞肉 | 元/斤 | 19.63 | 0.51% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.13 | 0.00% |
5、蛋類 |
| 7.83 | 0.77% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.59 | 1.70% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 9.04 | -0.22% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.86 | 1.03% |
6、蔬菜 |
| 5.01 | -0.79% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.91 | 2.96% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.32 | -0.37% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.92 | -5.93% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.23 | -0.70% |
上海青 | 元/斤 | 4.98 | -3.30% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.11 | -1.29% |
西芹 | 元/斤 | 5.32 | -1.85% |
生菜 | 元/斤 | 4.56 | -4.80% |
大白菜 | 元/斤 | 4.04 | -0.74% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.21 | -3.16% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.28 | -1.68% |
菠菜 | 元/斤 | 6.82 | 1.34% |
韭菜 | 元/斤 | 6.08 | -0.16% |
椰菜 | 元/斤 | 3.90 | 5.12% |
花菜 | 元/斤 | 5.78 | -0.86% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.18 | -0.38% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.85 | 1.42% |
南瓜 | 元/斤 | 3.06 | 3.73% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.46 | -2.19% |
茄子 | 元/斤 | 4.46 | 4.45% |
青尖椒 | 元/斤 | 6.15 | 0.99% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.09 | -5.04% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.05 | 1.81% |
青豆角 | 元/斤 | 5.64 | -0.35% |
萵筍 | 元/斤 | 5.21 | -5.96% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.97 | 2.63% |
土豆 | 元/斤 | 3.33 | 1.52% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.07 | 0.33% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.73 | 0.37% |
蓮藕 | 元/斤 | 6.42 | -7.63% |
7、水果 |
| 6.23 | 0.97% |
橙子 | 元/斤 | 5.56 | 2.96% |
蘋果 | 元/斤 | 7.46 | -0.93% |
香蕉 | 元/斤 | 3.82 | 1.60% |
葡萄 | 元/斤 | 12.28 | 0.41% |
梨 | 元/斤 | 5.51 | 1.66% |
西瓜 | 元/斤 | 2.78 | 2.96% |
8、幹貨 |
| 8.36 | 1.58% |
生薑 | 元/斤 | 8.86 | 2.78% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.86 | 0.26% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.20 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 22.02 | 0.00% |
帶魚 | 元/斤 | 24.74 | 0.12% |
黃魚 | 元/斤 | 24.59 | 0.94% |
草魚 | 元/斤 | 10.44 | 0.29% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.84 | 1.61% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.82 | 1.09% |
淡水鱸魚 | 元/斤 | 24.28 | 1.04% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.35 | 1.47% |
海蝦 | 元/斤 | 48.20 | -0.58% |
基圍蝦 | 元/斤 | 38.50 | -0.62% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
