2024年第28周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油、蔬菜價格波動較小，豬肉價格繼續上漲，牛肉價格延續下跌走勢，禽蛋價格互有升降（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格保持穩定。本周糧食均價為3.14元/斤，環比（與2024年第27周相比，下同）持平；食用油均價為94.36元/桶（5L），環比微降0.06%。
豬肉價格繼續呈上漲趨勢。監測的四類豬肉均價為18.62元/斤，環比上升0.81%。其中，排骨27.96元/斤、精瘦肉18.51元/斤、有皮上肉14.88元/斤、肋條肉13.13元/斤，分別環比上升0.94%、1.04%、0.47%、0.69%。
牛肉價格保持下跌態勢。監測的三類牛肉均價為42.96元/斤，環比下降0.26%。其中，牛肉43.25元/斤、腱子肉48.75元/斤、牛腩35.96元/斤，分別環比下降0.8%、0.31%、1.15%。
禽蛋價格“一升一降”。監測的蛋類均價7.16元/斤，環比上升0.7%；禽類均價18.67元/斤，環比下降0.59%。
蔬菜價格與上周持平。監測的30種蔬菜呈“13降16升1平”，零售均價為4.44元/斤，環比持平。
二、分析與預測
豬肉價格方麵：近期生豬出場價格以漲為主，導致下遊農貿市場豬肉價格呈現淡季逆勢上漲態勢。高溫天氣持續發酵，豬肉需求量逐步下降，市場利空因素較高，預計短期內豬價保持偏弱震蕩為主。蔬菜價格方麵：本周我市未出現明顯降雨天氣，蔬菜價格波動較小。七八月份是蔬菜的“伏缺期”，這一時期的高溫、暴雨、強光照氣候，加大了露天蔬菜管理難度，蔬菜產量相對低，預計後期蔬菜價格總體上漲的可能性較大。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第28周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.02 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.94 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.36 | -0.06% |
花生油 | 元/桶 | 109.33 | -0.31% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.20 | -0.03% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.48 | 0.13% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.86 | -0.03% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.07 | -0.10% |
大豆油 | 元/桶 | 54.80 | -0.13% |
調和油 | 元/桶 | 61.66 | -0.08% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.53 | -0.10% |
玉米油 | 元/桶 | 76.33 | -0.04% |
3、畜類 |
| 30.52 | -0.03% |
排骨 | 元/斤 | 27.96 | 0.94% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.51 | 1.04% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.88 | 0.47% |
肋條肉 | 元/斤 | 13.13 | 0.69% |
牛肉 | 元/斤 | 43.25 | -0.80% |
腱子肉 | 元/斤 | 48.75 | -0.31% |
牛腩 | 元/斤 | 35.96 | -1.15% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 41.70 | 0.43% |
4、禽類 |
| 18.67 | -0.59% |
雞肉 | 元/斤 | 19.39 | -0.21% |
鴨肉 | 元/斤 | 17.95 | -1.05% |
5、蛋類 |
| 7.16 | 0.70% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.01 | 2.04% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.35 | 1.44% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.61 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.69 | -0.13% |
6、蔬菜 |
| 4.44 | 0.00% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.03 | 2.86% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.51 | -1.31% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.16 | 1.46% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.83 | -5.67% |
上海青 | 元/斤 | 3.93 | -0.25% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.09 | -0.97% |
西芹 | 元/斤 | 4.96 | -2.55% |
生菜 | 元/斤 | 4.22 | 0.48% |
大白菜 | 元/斤 | 3.30 | -2.37% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.67 | 2.41% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.42 | -0.45% |
菠菜 | 元/斤 | 5.96 | 1.88% |
韭菜 | 元/斤 | 4.86 | 1.25% |
椰菜 | 元/斤 | 3.28 | 3.47% |
花菜 | 元/斤 | 4.93 | 1.86% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.21 | 0.96% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.52 | -2.33% |
南瓜 | 元/斤 | 2.83 | -2.75% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.96 | 2.33% |
茄子 | 元/斤 | 4.20 | 0.96% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.42 | 2.46% |
苦瓜 | 元/斤 | 4.33 | 0.00% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.80 | -4.95% |
青豆角 | 元/斤 | 5.44 | -2.68% |
萵筍 | 元/斤 | 4.18 | -2.56% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.67 | -0.23% |
土豆 | 元/斤 | 3.35 | 0.90% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.93 | 2.09% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.14 | 1.90% |
蓮藕 | 元/斤 | 7.15 | 1.42% |
7、水果 |
| 6.29 | 0.48% |
橙子 | 元/斤 | 5.19 | 0.58% |
蘋果 | 元/斤 | 7.36 | 0.41% |
香蕉 | 元/斤 | 3.44 | 0.58% |
葡萄 | 元/斤 | 13.57 | -2.02% |
梨 | 元/斤 | 5.49 | 2.81% |
西瓜 | 元/斤 | 2.65 | 7.72% |
8、幹貨 |
| 7.96 | -0.38% |
生薑 | 元/斤 | 8.09 | 0.12% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.82 | -0.89% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 22.43 | 0.40% |
帶魚 | 元/斤 | 24.17 | 0.71% |
黃魚 | 元/斤 | 23.57 | 0.43% |
草魚 | 元/斤 | 10.39 | -0.19% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.28 | 0.73% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.82 | 1.93% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.07 | 1.28% |
鱸魚 | 元/斤 | 23.08 | 0.13% |
羅非魚 | 元/斤 | 10.14 | 1.71% |
海蝦 | 元/斤 | 48.15 | -0.08% |
基圍蝦 | 元/斤 | 37.81 | -0.13% |
河蝦 | 元/斤 | 35.23 | 0.28% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
