2024年第16周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩定，蔬菜價格先跌後漲，豬肉零售價格、禽蛋價格小幅上漲，水產品價格小幅回落（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格以穩為主。本周糧食均價為3.14元/斤，環比（與2024年第15周相比，下同）持平；食用油均價為94.73元/桶（5L），環比微降0.02%。
豬肉價格小幅上漲。監測的四類豬肉均價為17.12元/斤，環比上升0.71%。其中，排骨26.37元/斤、精瘦肉16.76元/斤、有皮上肉13.38元/斤、肋條肉11.98元/斤，分別環比上升0.5%、0.78%、1.06%、0.67%。
禽蛋價格均呈上漲態勢。監測的禽類均價18.83元/斤，環比上升0.05%；蛋類均價7.06元/斤，環比上升0.28%。
蔬菜價格止漲回落。監測的30種蔬菜呈“17降11升2平”，零售均價為4.49元/斤，環比下降0.88%。
二、分析與預測
4月19日以來，受強降雨天氣影響，我市本地葉菜供應量減少，價格小幅上漲，每斤漲幅為0.5元至1元；肉類價格相對穩定。後市來看，預計降雨天氣仍將持續，市場蔬菜供應將以外運為主，價格上漲的可能性較大；月末屠企有“五一”節前備貨預期，假期將為餐飲需求提供支撐，預計未來一周豬肉需求量或先低位盤整後小幅增加，價格仍以穩為主。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第16周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.32 | 0.30% |
標準粉 | 元/斤 | 2.93 | 0.34% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.73 | -0.02% |
花生油 | 元/桶 | 110.36 | 0.03% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.74 | -0.10% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.85 | -0.22% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 110.17 | 0.15% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.01 | -0.04% |
大豆油 | 元/桶 | 54.79 | -0.07% |
調和油 | 元/桶 | 62.10 | 0.21% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.80 | -0.04% |
玉米油 | 元/桶 | 77.73 | 0.03% |
3、畜類 |
| 32.06 | -0.06% |
排骨 | 元/斤 | 26.37 | 0.50% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.76 | 0.78% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.38 | 1.06% |
肋條肉 | 元/斤 | 11.98 | 0.67% |
牛肉 | 元/斤 | 49.56 | -0.38% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.39 | -0.09% |
牛腩 | 元/斤 | 40.51 | -1.34% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 43.54 | 0.46% |
4、禽類 |
| 18.83 | 0.05% |
雞肉 | 元/斤 | 19.44 | 0.00% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.22 | 0.11% |
5、蛋類 |
| 7.06 | 0.28% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 5.90 | -0.67% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.17 | -1.12% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.44 | 1.44% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.75 | 1.17% |
6、蔬菜 |
| 4.49 | -0.88% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.46 | 0.68% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.66 | 5.19% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.79 | -4.53% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.29 | 1.54% |
上海青 | 元/斤 | 3.95 | 2.60% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.02 | -0.59% |
西芹 | 元/斤 | 4.89 | 2.73% |
生菜 | 元/斤 | 3.92 | 2.62% |
大白菜 | 元/斤 | 3.53 | -6.37% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.16 | 1.78% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.26 | -3.18% |
菠菜 | 元/斤 | 5.16 | 1.38% |
韭菜 | 元/斤 | 4.88 | 1.46% |
椰菜 | 元/斤 | 3.38 | 0.00% |
花菜 | 元/斤 | 4.56 | 3.87% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.25 | -0.93% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.56 | -3.40% |
南瓜 | 元/斤 | 2.66 | -1.85% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.96 | -7.04% |
茄子 | 元/斤 | 4.28 | -0.47% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.13 | -1.54% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.48 | -5.52% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.75 | -2.87% |
青豆角 | 元/斤 | 6.75 | -1.03% |
萵筍 | 元/斤 | 4.04 | 0.50% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.21 | -2.44% |
土豆 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.72 | -3.55% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.07 | -3.72% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.72 | -1.38% |
7、水果 |
| 6.28 | 0.16% |
橙子 | 元/斤 | 4.75 | 5.79% |
蘋果 | 元/斤 | 7.40 | 0.00% |
香蕉 | 元/斤 | 3.38 | -0.29% |
葡萄 | 元/斤 | 13.75 | -1.15% |
梨 | 元/斤 | 5.48 | 0.00% |
西瓜 | 元/斤 | 2.90 | -1.36% |
8、幹貨 |
| 8.26 | 0.24% |
生薑 | 元/斤 | 8.70 | 0.93% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.82 | -0.38% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 22.35 | -0.45% |
帶魚 | 元/斤 | 24.35 | 0.25% |
黃魚 | 元/斤 | 23.14 | 0.39% |
草魚 | 元/斤 | 10.28 | -0.39% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.18 | 0.12% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.52 | -1.29% |
鱅魚 | 元/斤 | 10.66 | -0.65% |
鱸魚 | 元/斤 | 19.10 | 0.42% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.71 | -2.71% |
海蝦 | 元/斤 | 50.63 | -0.16% |
基圍蝦 | 元/斤 | 39.66 | -0.85% |
河蝦 | 元/斤 | 35.61 | -1.17% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
