2024年第15周，我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周相比，糧油價格保持穩定，豬肉零售價格小幅波動，蛋類價格止跌企穩，蔬菜價格上漲為主。（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格以穩為主。本周糧食均價為3.14元/斤，環比（與2024年第14周相比，下同）持平；食用油均價為94.75元/桶（5L），環比下降0.23%。
豬肉價格小幅波動。監測的四類豬肉均價為17.00元/斤，環比上升0.06%。其中，精瘦肉16.63元/斤、肋條肉11.90元/斤，分別環比上升0.24%、0.68%；排骨26.24元/斤、有皮上肉13.24元/斤，分別環比下降0.04%、0.3%。
蛋類價格止跌企穩。監測的禽類均價18.82元/斤，環比下降0.37%；蛋類均價7.04元/斤，環比持平。
蔬菜價格上漲為主。監測的30種蔬菜呈“6降24升”，零售均價為4.53元/斤，環比上升2.49%。
二、分析與預測
豬肉價格方麵：氣溫持續回升，豬場疫病壓力減輕，同時4月已過半，養殖端看好“五一”行情，利好支撐尚存，預計上遊豬價或呈現窄幅震蕩的走勢，下遊肉價將保持平穩運行或小幅波動。蔬菜價格方麵：前期降雨天氣影響部分蔬菜種植，近期菜價出現季節性上漲；隨著天氣轉晴回暖,蔬菜恢複正常生長，目前春季時令蔬菜供應持續增加，若後期無異常天氣波動影響，預計下周蔬菜價格穩中偏弱運行的可能性較大。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2024年第15周 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.03 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.30 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.12 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.92 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.17 | 0.00% |
2、食用油 |
| 94.75 | -0.23% |
花生油 | 元/桶 | 110.33 | -0.31% |
魯花花生油 | 元/桶 | 148.89 | -0.61% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 148.18 | -0.30% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 110.00 | 0.09% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.04 | -0.23% |
大豆油 | 元/桶 | 54.83 | -0.22% |
調和油 | 元/桶 | 61.97 | -0.05% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.83 | -0.04% |
玉米油 | 元/桶 | 77.71 | 0.00% |
3、畜類 |
| 32.08 | -0.12% |
排骨 | 元/斤 | 26.24 | -0.04% |
精瘦肉 | 元/斤 | 16.63 | 0.24% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.24 | -0.30% |
肋條肉 | 元/斤 | 11.90 | 0.68% |
牛肉 | 元/斤 | 49.75 | 0.12% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.44 | 0.44% |
牛腩 | 元/斤 | 41.06 | -1.51% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 43.34 | -0.14% |
4、禽類 |
| 18.82 | -0.37% |
雞肉 | 元/斤 | 19.44 | 0.21% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.20 | -1.03% |
5、蛋類 |
| 7.04 | 0.00% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 5.94 | -0.83% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.24 | -0.79% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.32 | 0.36% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.66 | 0.79% |
6、蔬菜 |
| 4.53 | 2.49% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.43 | 0.91% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.43 | 9.65% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.97 | 3.12% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.21 | -2.07% |
上海青 | 元/斤 | 3.85 | 7.84% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.05 | 11.73% |
西芹 | 元/斤 | 4.76 | 1.71% |
生菜 | 元/斤 | 3.82 | 9.14% |
大白菜 | 元/斤 | 3.77 | 1.07% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.07 | 6.51% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.40 | 4.02% |
菠菜 | 元/斤 | 5.09 | 6.04% |
韭菜 | 元/斤 | 4.81 | 1.48% |
椰菜 | 元/斤 | 3.38 | 1.81% |
花菜 | 元/斤 | 4.39 | 3.29% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.29 | 3.13% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.65 | 2.32% |
南瓜 | 元/斤 | 2.71 | -0.37% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.26 | 2.65% |
茄子 | 元/斤 | 4.30 | 0.70% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.21 | -0.76% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.80 | -2.68% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.92 | -1.50% |
青豆角 | 元/斤 | 6.82 | 4.12% |
萵筍 | 元/斤 | 4.02 | 0.50% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.44 | 1.83% |
土豆 | 元/斤 | 3.31 | -1.19% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.82 | 0.36% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.15 | 0.47% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.80 | 1.93% |
7、水果 |
| 6.27 | 0.16% |
橙子 | 元/斤 | 4.49 | 0.67% |
蘋果 | 元/斤 | 7.40 | -0.80% |
香蕉 | 元/斤 | 3.39 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 13.91 | -0.43% |
梨 | 元/斤 | 5.48 | 2.62% |
西瓜 | 元/斤 | 2.94 | 1.03% |
8、幹貨 |
| 8.24 | -0.36% |
生薑 | 元/斤 | 8.62 | -1.37% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.85 | 0.64% |
9、加工食品 |
| 3.00 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.23 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.44 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.28 | 0.00% |
10、水產品 |
| 22.45 | -0.66% |
帶魚 | 元/斤 | 24.29 | 0.50% |
黃魚 | 元/斤 | 23.05 | 0.26% |
草魚 | 元/斤 | 10.32 | 0.78% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.17 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.71 | 0.48% |
鱅魚 | 元/斤 | 10.73 | -1.38% |
鱸魚 | 元/斤 | 19.02 | -1.76% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.98 | -1.96% |
海蝦 | 元/斤 | 50.71 | -0.29% |
基圍蝦 | 元/斤 | 40.00 | -0.89% |
河蝦 | 元/斤 | 36.03 | -1.88% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
