2023年第33周（8月18日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周（8月11日）相比，所監測的糧油價格基本穩定，肉菜價格漲幅收窄，禽蛋類價格延續微漲行情（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.15元/斤，環比（與8月11日比，下同）持平；食用油均價為96.03元/桶（5L），環比上升0.1%。
豬肉價格漲幅收窄。監測的豬肉均價為18.07元/斤，環比上升1.4%。其中，排骨28.19元/斤、精瘦肉17.94元/斤、有皮上肉14.44元/斤、肋條肉11.69元/斤，環比上升0.89%、1.76%、2.7%、0.52%。
禽蛋價格延續漲勢。監測的禽類均價18.98元/斤，環比上升1.06%；蛋類均價7.56元/斤，環比上升0.53%。
蔬菜價格漲幅繼續收窄。監測的30種蔬菜呈“14升11降5平”，零售均價為4.37元/斤，環比上升0.46%。
二、分析與預測
目前生豬市場觀望挺價的情緒較濃，但基於消費端對豬價的支撐較差，預計近期我市豬肉價格或呈現小幅震蕩的運行態勢。蔬菜方麵：近段時間我市強降雨天氣仍然較多，預計近期部分葉類蔬菜上市量或有所減少，價格穩中略漲的可能性較大。水產品方麵：8月16日南海伏季休漁期正式結束，開漁後各種新鮮海產品陸續進入市場交易，預計近期我市水產品價格出現下調的可能較大。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.8.18 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.15 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.11 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 96.03 | 0.10% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.71 | -0.05% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 150.00 | 0.20% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 110.21 | 0.38% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.43 | 0.00% |
大豆油 | 元/桶 | 56.21 | 0.25% |
調和油 | 元/桶 | 63.00 | 0.22% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.07 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜類 |
| 32.81 | -0.06% |
排骨 | 元/斤 | 28.19 | 0.89% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.94 | 1.76% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.44 | 2.70% |
肋條肉 | 元/斤 | 11.69 | 0.52% |
牛肉 | 元/斤 | 49.63 | -1.35% |
腱子肉 | 元/斤 | 53.53 | -0.11% |
牛腩 | 元/斤 | 41.06 | 0.15% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 46.00 | -1.08% |
4、禽類 |
| 18.98 | 1.06% |
雞肉 | 元/斤 | 19.59 | 0.93% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.38 | 1.21% |
5、蛋類 |
| 7.56 | 0.53% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.49 | 0.93% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.87 | 1.63% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.91 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.97 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 4.37 | 0.46% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.13 | 1.58% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.49 | -2.18% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.43 | 3.26% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.69 | 1.65% |
上海青 | 元/斤 | 4.25 | 4.17% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.72 | 2.33% |
西芹 | 元/斤 | 5.11 | 0.99% |
生菜 | 元/斤 | 4.19 | 0.72% |
大白菜 | 元/斤 | 3.49 | -1.69% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.54 | -1.52% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.39 | 0.00% |
菠菜 | 元/斤 | 6.16 | -0.96% |
韭菜 | 元/斤 | 5.09 | 4.30% |
椰菜 | 元/斤 | 3.56 | 4.40% |
花菜 | 元/斤 | 5.19 | -1.70% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.31 | 2.13% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.55 | -1.16% |
南瓜 | 元/斤 | 2.67 | 0.00% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.56 | 0.00% |
茄子 | 元/斤 | 3.55 | 1.72% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.47 | 0.18% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.72 | -1.59% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.13 | 1.72% |
青豆角 | 元/斤 | 4.62 | 0.00% |
萵筍 | 元/斤 | 4.06 | 0.50% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.43 | -0.35% |
土豆 | 元/斤 | 3.53 | -1.67% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.90 | -3.97% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.32 | -2.52% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.72 | 0.00% |
7、水果 |
| 6.49 | -0.46% |
橙子 | 元/斤 | 6.12 | 1.32% |
蘋果 | 元/斤 | 7.49 | -0.53% |
香蕉 | 元/斤 | 3.42 | -0.58% |
葡萄 | 元/斤 | 13.64 | -0.29% |
梨 | 元/斤 | 6.06 | -1.30% |
西瓜 | 元/斤 | 2.23 | -2.62% |
8、幹貨 |
| 9.22 | 0.33% |
生薑 | 元/斤 | 11.00 | 0.55% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.44 | 0.00% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水產品 |
| 22.96 | -0.13% |
帶魚 | 元/斤 | 24.94 | 0.77% |
黃魚 | 元/斤 | 23.94 | 0.63% |
草魚 | 元/斤 | 10.88 | -0.55% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.42 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.31 | -1.31% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.50 | 0.00% |
鱸魚 | 元/斤 | 21.69 | -1.14% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.78 | -0.31% |
海蝦 | 元/斤 | 51.14 | -0.29% |
基圍蝦 | 元/斤 | 39.43 | 0.00% |
河蝦 | 元/斤 | 36.50 | -0.22% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
