2023年第30周（7月28日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周（7月21日）相比，所監測的糧油價格基本穩定，肉菜價格轉跌為升，蛋類價格延續弱勢上揚行情（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.15元/斤，環比（與7月21日比，下同）持平；食用油均價為95.91元/桶（5L），環比微升0.05%。
豬肉價格整體上揚。監測的豬肉均價為16.88元/斤，環比上升1.26%。其中，排骨26.50元/斤、精瘦肉17.06元/斤、有皮上肉13.13元/斤、肋條肉10.84元/斤，環比上升1.18%、0.35%、1.94%、2.36%。
禽蛋價格小幅上揚。監測的禽類均價18.77元/斤，環比上升0.27%；蛋類均價7.46元/斤，環比上升0.81%。
蔬菜價格上漲為主。監測的30種蔬菜呈“18升7降5平”，零售均價為4.26元/斤，環比上升1.67%。
二、分析與預測
受“杜蘇芮”台風預警影響，周中期個別地區出現購銷兩旺的場景，“菜籃子”整體價格在合理區間波動。其中，豬肉零售價格在生豬價格連續上漲的拉動下，本周迎來溫和上揚；後市而言，生豬市場供強需弱的基本麵依然突出，肉價持續上漲的可能性不大，預計短期內仍將以小幅波動為主。高溫會影響蔬菜的生長發育和產品質量，氣候原因是導致菜價上漲的主要因素；現正值台風多發季節，雨水與高溫連續不斷對後市蔬菜價格帶來不確定性，短期我市蔬菜價格小幅上漲的概率較大。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.7.28 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.15 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.11 | 0.32% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.23 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.91 | 0.05% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.79 | 0.10% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.85 | 0.10% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.54 | 0.10% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.43 | 0.10% |
大豆油 | 元/桶 | 56.07 | 0.13% |
調和油 | 元/桶 | 62.71 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.07 | -0.10% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜類 |
| 32.46 | 0.00% |
排骨 | 元/斤 | 26.50 | 1.18% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.06 | 0.35% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.13 | 1.94% |
肋條肉 | 元/斤 | 10.84 | 2.36% |
牛肉 | 元/斤 | 51.13 | -0.12% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.44 | -0.46% |
牛腩 | 元/斤 | 40.88 | -0.75% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 45.75 | -0.54% |
4、禽類 |
| 18.77 | 0.27% |
雞肉 | 元/斤 | 19.28 | 0.31% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.25 | 0.16% |
5、蛋類 |
| 7.46 | 0.81% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.31 | 1.77% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.75 | 1.66% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.86 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.94 | 0.63% |
6、蔬菜 |
| 4.26 | 1.67% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.00 | -0.79% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.46 | 3.72% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.14 | 6.43% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.47 | -1.70% |
上海青 | 元/斤 | 4.03 | 0.25% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.50 | 5.97% |
西芹 | 元/斤 | 4.96 | 1.85% |
生菜 | 元/斤 | 3.98 | 0.25% |
大白菜 | 元/斤 | 3.58 | 6.55% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.29 | 0.94% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.24 | -3.42% |
菠菜 | 元/斤 | 5.72 | -0.52% |
韭菜 | 元/斤 | 4.94 | 4.00% |
椰菜 | 元/斤 | 3.28 | -1.80% |
花菜 | 元/斤 | 5.44 | 3.03% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.30 | 1.42% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.52 | -2.33% |
南瓜 | 元/斤 | 2.74 | 0.00% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.52 | 5.39% |
茄子 | 元/斤 | 3.46 | 1.47% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.41 | 0.00% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.44 | 7.84% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.03 | 7.47% |
青豆角 | 元/斤 | 4.31 | 0.70% |
萵筍 | 元/斤 | 4.14 | 0.00% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.29 | 0.00% |
土豆 | 元/斤 | 3.50 | 0.00% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.01 | -2.27% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.35 | 2.17% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.63 | 1.81% |
7、水果 |
| 6.58 | -1.79% |
橙子 | 元/斤 | 6.00 | 0.00% |
蘋果 | 元/斤 | 7.59 | 1.07% |
香蕉 | 元/斤 | 3.46 | -1.42% |
葡萄 | 元/斤 | 14.04 | -1.06% |
梨 | 元/斤 | 6.23 | -2.96% |
西瓜 | 元/斤 | 2.18 | -14.84% |
8、幹貨 |
| 9.13 | -0.33% |
生薑 | 元/斤 | 10.84 | -0.37% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.41 | -0.40% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水產品 |
| 22.97 | -0.17% |
帶魚 | 元/斤 | 24.66 | -0.12% |
黃魚 | 元/斤 | 23.56 | -0.80% |
草魚 | 元/斤 | 10.88 | 0.00% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.46 | -0.47% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.38 | -0.21% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.54 | -0.26% |
鱸魚 | 元/斤 | 21.63 | 1.03% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.84 | 1.55% |
海蝦 | 元/斤 | 51.25 | -0.76% |
基圍蝦 | 元/斤 | 39.79 | -0.35% |
河蝦 | 元/斤 | 36.67 | 0.00% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
