2023年第29周（7月21日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周（7月14日）相比，所監測的糧油價格基本穩定，肉菜價格小幅下行，蛋類價格弱勢上揚（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.15元/斤，環比（與7月14日比，下同）持平；食用油均價為95.86元/桶（5L），環比微降0.01%。
豬肉價格總體平穩。監測的豬肉均價為16.67元/斤，環比下降0.77%。其中，排骨26.19元/斤、精瘦肉17.00元/斤、有皮上肉12.88元/斤、肋條肉10.59元/斤，環比下降0.46%、0.76%、0.92%、1.49%。
禽蛋價格小幅上揚。監測的禽類均價18.72元/斤，環比下降0.32%；蛋類均價7.40元/斤，環比上升0.41%。
蔬菜價格窄幅波動。監測的30種蔬菜呈“16升12降2平”，零售均價為4.19元/斤，環比下降0.24%。
二、分析與預測
在高溫天氣發酵的背景下，豬肉終端需求量維持低位運行，豬市利空因素較多，預計短期內豬價保持偏弱震蕩為主。台風泰利未對我市蔬菜市場造成影響，無斷檔斷供現象，市場菜品豐富，價格穩中略跌，預計短期內蔬菜價格仍以小幅波動為主。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.7.21 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.15 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.10 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.23 | 0.00% |
2、食用油 |
| 95.86 | -0.01% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.64 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.70 | -0.07% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.43 | -0.13% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.36 | 0.21% |
大豆油 | 元/桶 | 56.00 | 0.00% |
調和油 | 元/桶 | 62.71 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.14 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜類 |
| 32.46 | -0.52% |
排骨 | 元/斤 | 26.19 | -0.46% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.00 | -0.76% |
有皮上肉 | 元/斤 | 12.88 | -0.92% |
肋條肉 | 元/斤 | 10.59 | -1.49% |
牛肉 | 元/斤 | 51.19 | -0.60% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.69 | -0.80% |
牛腩 | 元/斤 | 41.19 | -0.15% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 46.00 | 0.00% |
4、禽類 |
| 18.72 | -0.32% |
雞肉 | 元/斤 | 19.22 | -0.83% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.22 | 0.16% |
5、蛋類 |
| 7.40 | 0.41% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.20 | 0.98% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.64 | 0.76% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.86 | 0.23% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.89 | 0.00% |
6、蔬菜 |
| 4.19 | -0.24% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.04 | -4.73% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.30 | 4.12% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.89 | 0.78% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.53 | 8.62% |
上海青 | 元/斤 | 4.02 | -1.71% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.19 | 2.98% |
西芹 | 元/斤 | 4.87 | -2.01% |
生菜 | 元/斤 | 3.97 | 1.28% |
大白菜 | 元/斤 | 3.36 | -0.88% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.25 | 0.00% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.39 | 3.29% |
菠菜 | 元/斤 | 5.75 | -3.69% |
韭菜 | 元/斤 | 4.75 | 1.93% |
椰菜 | 元/斤 | 3.34 | 0.91% |
花菜 | 元/斤 | 5.28 | -3.47% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.24 | -1.40% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.58 | 2.38% |
南瓜 | 元/斤 | 2.74 | 1.11% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.34 | 0.00% |
茄子 | 元/斤 | 3.41 | -0.58% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.41 | -2.70% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.19 | -3.92% |
絲瓜 | 元/斤 | 3.75 | 3.31% |
青豆角 | 元/斤 | 4.28 | 2.15% |
萵筍 | 元/斤 | 4.14 | 0.73% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.29 | -0.84% |
土豆 | 元/斤 | 3.50 | 0.29% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.08 | 2.33% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.30 | 0.88% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.53 | -5.95% |
7、水果 |
| 6.70 | -0.15% |
橙子 | 元/斤 | 6.00 | 2.04% |
蘋果 | 元/斤 | 7.51 | 0.27% |
香蕉 | 元/斤 | 3.51 | -1.96% |
葡萄 | 元/斤 | 14.19 | -1.46% |
梨 | 元/斤 | 6.42 | 0.78% |
西瓜 | 元/斤 | 2.56 | 1.59% |
8、幹貨 |
| 9.16 | 0.55% |
生薑 | 元/斤 | 10.88 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.44 | 1.36% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水產品 |
| 23.01 | -0.69% |
帶魚 | 元/斤 | 24.69 | -0.36% |
黃魚 | 元/斤 | 23.75 | -0.13% |
草魚 | 元/斤 | 10.88 | 0.37% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.50 | 0.95% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.41 | -1.10% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.57 | -2.45% |
鱸魚 | 元/斤 | 21.41 | -0.28% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.69 | -0.62% |
海蝦 | 元/斤 | 51.64 | -0.69% |
基圍蝦 | 元/斤 | 39.93 | -1.92% |
河蝦 | 元/斤 | 36.67 | 0.00% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
