2023年第25周（6月25日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周（6月16日）相比，所監測的糧油價格基本穩定，豬肉價格延續下跌行情，蔬菜價格漲幅擴大（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.14元/斤，環比（與6月16日比，下同）持平；食用油均價為96.06元/桶（5L），環比下降0.02%。
豬肉價格升降不一。監測的豬肉均價為17.24元/斤，環比下降0.29%。其中，排骨26.81元/斤、精瘦肉17.75元/斤環比下降0.26%、1.06%；有皮上肉13.44元/斤，環比上升0.45%；肋條肉10.94元/斤，環比持平。
禽類價格小幅回落。監測的禽類均價18.86元/斤，環比下降0.42%；蛋類均價7.41元/斤，環比下降0.13%。
蔬菜價格漲幅擴大。監測的30種蔬菜呈“26升2降2平”，零售均價為4.25元/斤，環比上升3.41%。
二、分析與預測
端午節期間，我市主要農產品供應充足，購銷整體較為活躍，價格穩中略漲。節後消費情緒下滑，肉類價格下跌為主，基於市場供需博弈，預計短期內我市豬價仍將處於低位震蕩態勢。蔬菜價格上漲主要原因是，前期持續性的強降雨天氣較多，蔬菜被水淹透後易爛根，致使產量下降，本地蔬菜供應量隻能滿足小部分市場需求，需由外地補充供應，進貨成本增加導致蔬菜價格上漲，後期蔬菜價格或延續穩中伴小漲的運行走勢。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.6.25 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | 0.00% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.11 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 96.06 | -0.02% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.86 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 150.20 | -0.07% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.79 | -0.13% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.71 | 0.10% |
大豆油 | 元/桶 | 55.86 | 0.00% |
調和油 | 元/桶 | 63.29 | 0.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.21 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜類 |
| 33.07 | -0.39% |
排骨 | 元/斤 | 26.81 | -0.26% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.75 | -1.06% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.44 | 0.45% |
肋條肉 | 元/斤 | 10.94 | 0.00% |
牛肉 | 元/斤 | 52.63 | -0.23% |
腱子肉 | 元/斤 | 55.38 | -0.56% |
牛腩 | 元/斤 | 41.53 | -0.53% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 46.13 | -0.26% |
4、禽類 |
| 18.86 | -0.42% |
雞肉 | 元/斤 | 19.66 | 0.82% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.06 | -1.74% |
5、蛋類 |
| 7.41 | -0.13% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.10 | -0.33% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.64 | -0.30% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.99 | 0.33% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.92 | -0.25% |
6、蔬菜 |
| 4.25 | 3.41% |
西洋菜 | 元/斤 | 5.00 | 2.04% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.29 | 9.72% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.14 | 1.72% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.06 | 6.25% |
上海青 | 元/斤 | 3.91 | 7.71% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.13 | 8.00% |
西芹 | 元/斤 | 5.49 | 7.86% |
生菜 | 元/斤 | 4.00 | 7.82% |
大白菜 | 元/斤 | 3.39 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.11 | 4.58% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.11 | 0.98% |
菠菜 | 元/斤 | 5.94 | 1.71% |
韭菜 | 元/斤 | 4.44 | 5.21% |
椰菜 | 元/斤 | 3.38 | 4.97% |
花菜 | 元/斤 | 5.88 | 10.73% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.44 | -0.67% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.58 | 3.61% |
南瓜 | 元/斤 | 2.75 | 2.61% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.59 | 1.13% |
茄子 | 元/斤 | 3.64 | 1.68% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.47 | 2.43% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.72 | 6.59% |
絲瓜 | 元/斤 | 3.81 | -3.30% |
青豆角 | 元/斤 | 4.46 | 1.83% |
萵筍 | 元/斤 | 4.07 | 0.74% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.43 | 0.84% |
土豆 | 元/斤 | 3.56 | 0.85% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.98 | 0.00% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.29 | 1.33% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.53 | 4.14% |
7、水果 |
| 6.80 | 1.19% |
橙子 | 元/斤 | 6.21 | 4.37% |
蘋果 | 元/斤 | 7.66 | 1.06% |
香蕉 | 元/斤 | 3.61 | -1.63% |
葡萄 | 元/斤 | 14.29 | -0.49% |
梨 | 元/斤 | 6.39 | 3.57% |
西瓜 | 元/斤 | 2.63 | 1.15% |
8、幹貨 |
| 8.95 | -0.22% |
生薑 | 元/斤 | 10.72 | 0.00% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.19 | -0.42% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水產品 |
| 23.46 | 0.09% |
帶魚 | 元/斤 | 24.69 | 0.24% |
黃魚 | 元/斤 | 23.94 | 0.13% |
草魚 | 元/斤 | 10.84 | 0.28% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.25 | 0.98% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.41 | -2.11% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.86 | 0.00% |
鱸魚 | 元/斤 | 21.63 | 2.37% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.72 | 0.62% |
海蝦 | 元/斤 | 52.57 | 0.54% |
基圍蝦 | 元/斤 | 43.29 | -0.96% |
河蝦 | 元/斤 | 36.83 | -0.46% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
