2023年第24周（6月16日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周（6月9日）相比，所監測的糧油價格基本穩定，豬肉價格延續下跌行情，蔬菜價格小幅上揚（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.14元/斤，環比（與6月9日比，下同）下降0.32%；食用油均價為96.08元/桶（5L），環比下降0.07%。
豬肉價格穩中有降。監測的豬肉均價為17.29元/斤，環比下降1.93%。其中，排骨26.88元/斤、精瘦肉17.94元/斤、有皮上肉13.38元/斤、肋條肉10.94元/斤，分別環比下降2.25%、1.7%、1.83%、1.71%。
禽類價格微漲。監測的禽類均價18.94元/斤，環比上升0.53%；蛋類均價7.42元/斤，環比下降0.27%。
蔬菜價格小幅上揚。監測的30種蔬菜呈“16升11降3平”，零售均價為4.11元/斤，環比上升0.49%。
二、分析與預測
端午節日益臨近，按照重要節假日的消費規律，肉菜類副食品需求將進入小高峰。當前，豬肉市場價格底部震蕩，在節日餐飲消費升溫的帶動下，豬肉價格或短暫上漲，但生豬供應量充足，後續豬價向下運行的概率依然較大。自從進入龍舟水時節，我市降雨天氣頻繁，對夏季露地蔬菜生產供應產生了階段性不利影響，近期價格出現上漲，符合季節性規律，在天氣多變的預期影響下，後期菜價不排除出現較大波動的可能性。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.6.16 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.14 | -0.32% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.31 | -0.30% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.11 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.00% |
富強粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.00% |
2、食用油 |
| 96.08 | -0.07% |
花生油 | 元/桶 | 114.00 | -0.09% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.86 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 150.30 | 0.54% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.93 | 0.13% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.64 | -0.59% |
大豆油 | 元/桶 | 55.86 | -0.76% |
調和油 | 元/桶 | 63.29 | -1.00% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.21 | 0.00% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | 0.00% |
3、畜類 |
| 33.20 | -0.54% |
排骨 | 元/斤 | 26.88 | -2.25% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.94 | -1.70% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.38 | -1.83% |
肋條肉 | 元/斤 | 10.94 | -1.71% |
牛肉 | 元/斤 | 52.75 | -0.25% |
腱子肉 | 元/斤 | 55.69 | 0.00% |
牛腩 | 元/斤 | 41.75 | -0.45% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 46.25 | 0.54% |
4、禽類 |
| 18.94 | 0.53% |
雞肉 | 元/斤 | 19.50 | 0.15% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.38 | 0.88% |
5、蛋類 |
| 7.42 | -0.27% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.12 | -0.16% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.66 | -0.45% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.96 | 0.00% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.94 | -0.38% |
6、蔬菜 |
| 4.11 | 0.49% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.90 | 1.24% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.91 | 5.11% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.07 | 6.54% |
水空心菜 | 元/斤 | 2.88 | -4.95% |
上海青 | 元/斤 | 3.63 | 7.40% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.75 | 1.93% |
西芹 | 元/斤 | 5.09 | 4.95% |
生菜 | 元/斤 | 3.71 | 6.92% |
大白菜 | 元/斤 | 3.39 | -0.59% |
白莧菜 | 元/斤 | 3.93 | 1.81% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.07 | -4.24% |
菠菜 | 元/斤 | 5.84 | 1.57% |
韭菜 | 元/斤 | 4.22 | 0.72% |
椰菜 | 元/斤 | 3.22 | 0.00% |
花菜 | 元/斤 | 5.31 | 1.14% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.47 | 1.36% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.49 | 0.00% |
南瓜 | 元/斤 | 2.68 | -1.11% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.55 | 0.57% |
茄子 | 元/斤 | 3.58 | -4.28% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.34 | 0.00% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.49 | -2.79% |
絲瓜 | 元/斤 | 3.94 | -4.60% |
青豆角 | 元/斤 | 4.38 | -5.40% |
萵筍 | 元/斤 | 4.04 | -3.35% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.36 | -0.36% |
土豆 | 元/斤 | 3.53 | 0.86% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 2.98 | -2.30% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.26 | 5.12% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.31 | 2.91% |
7、水果 |
| 6.72 | -1.32% |
橙子 | 元/斤 | 5.95 | -1.33% |
蘋果 | 元/斤 | 7.58 | -1.81% |
香蕉 | 元/斤 | 3.67 | 0.00% |
葡萄 | 元/斤 | 14.36 | -2.05% |
梨 | 元/斤 | 6.17 | 1.82% |
西瓜 | 元/斤 | 2.60 | -4.41% |
8、幹貨 |
| 8.97 | 0.90% |
生薑 | 元/斤 | 10.72 | 1.23% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.22 | 0.42% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水產品 |
| 23.44 | 0.30% |
帶魚 | 元/斤 | 24.63 | 0.53% |
黃魚 | 元/斤 | 23.91 | -0.62% |
草魚 | 元/斤 | 10.81 | 0.00% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.17 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.72 | -0.27% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.86 | -1.17% |
鱸魚 | 元/斤 | 21.13 | 1.20% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.66 | 0.73% |
海蝦 | 元/斤 | 52.29 | 0.15% |
基圍蝦 | 元/斤 | 43.71 | 0.97% |
河蝦 | 元/斤 | 37.00 | 0.46% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
