為進一步優化價格監測定點單位布局，提高監測數據的代表性，我市在原有12家菜籃子價格監測定點單位的基礎上，新增豐順羅湖市場為價格監測定點單位，6月開始報送數據。至此，我市菜籃子價格監測定點單位實現各縣（市、區）全覆蓋，有利於更準確全麵反映全市菜籃子價格走勢情況。從2023年第23周（6月9日）監測數據來看，與第22周（6月2日）相比，全市糧油價格基本穩定，豬肉價格穩中有降，蔬菜價格保持季節性下行（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.15元/斤，環比（與6月2日比，下同）上升0.32%；食用油均價為96.15元/桶（5L），環比上升0.01%。
豬肉價格穩中有降。監測的豬肉均價為17.63元/斤，環比下降0.56%。其中，排骨27.50元/斤，環比持平；精瘦肉18.25元/斤，環比上升0.33%；有皮上肉13.63元/斤、肋條肉11.13元/斤，環比下降0.87%、2.96%。
蛋類價格微降。監測的禽類均價18.84元/斤，環比上升0.37%；蛋類均價7.44元/斤，環比下降0.4%。
蔬菜價格穩步下跌。監測的30種蔬菜呈“6升21降3平”，零售均價為4.09元/斤，環比下降1.68%。
二、分析與預測
進入夏季後，我市肉類食品消費清淡，價格整體偏弱運行。豬肉市場供應較為寬鬆，價格延續穩中略跌的運行態勢，端午節即將來臨，應節食品粽子的熱銷，或能夠少量拉高豬肉的消耗，短期內豬價止跌企穩的可能性較大。蔬菜價格方麵，近期我市以局部短時降雨天氣為主，此輪降雨天氣暫未對應季和易儲蔬菜帶來影響，若高溫多雨天氣持續，將對部分蔬菜生產帶來不利影響，屆時蔬菜價格或將上揚。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.6.9 | 環比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.15 | 0.32% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.04 | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.32 | 0.00% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.11 | 0.00% |
油粘米 | 元/斤 | 3.31 | 0.00% |
標準粉 | 元/斤 | 2.90 | 0.35% |
富強粉 | 元/斤 | 3.19 | 0.95% |
2、食用油 |
| 96.15 | 0.01% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.86 | 0.00% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.50 | 0.00% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 109.79 | 0.39% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.07 | 0.29% |
大豆油 | 元/桶 | 56.29 | -0.25% |
調和油 | 元/桶 | 63.93 | -0.22% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.21 | -0.22% |
玉米油 | 元/桶 | 79.64 | -0.09% |
3、畜類 |
| 33.38 | -1.27% |
排骨 | 元/斤 | 27.50 | 0.00% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.25 | 0.33% |
有皮上肉 | 元/斤 | 13.63 | -0.87% |
肋條肉 | 元/斤 | 11.13 | -2.96% |
牛肉 | 元/斤 | 52.88 | -0.11% |
腱子肉 | 元/斤 | 55.69 | -0.11% |
牛腩 | 元/斤 | 41.94 | 0.14% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 46.00 | -6.12% |
4、禽類 |
| 18.84 | 0.37% |
雞肉 | 元/斤 | 19.47 | 0.99% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.22 | -0.16% |
5、蛋類 |
| 7.44 | -0.40% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.13 | -1.45% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.69 | -0.30% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.96 | -0.67% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.97 | 0.50% |
6、蔬菜 |
| 4.09 | -1.68% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.84 | -2.02% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.72 | 0.81% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.82 | -6.60% |
水空心菜 | 元/斤 | 3.03 | -6.77% |
上海青 | 元/斤 | 3.38 | -2.59% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.66 | -5.48% |
西芹 | 元/斤 | 4.85 | -0.61% |
生菜 | 元/斤 | 3.47 | -2.53% |
大白菜 | 元/斤 | 3.41 | 0.00% |
白莧菜 | 元/斤 | 3.86 | -1.78% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.25 | -3.19% |
菠菜 | 元/斤 | 5.75 | 1.59% |
韭菜 | 元/斤 | 4.19 | -5.63% |
椰菜 | 元/斤 | 3.22 | -0.92% |
花菜 | 元/斤 | 5.25 | 1.74% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.41 | 0.00% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.49 | -3.49% |
南瓜 | 元/斤 | 2.71 | -2.17% |
黃瓜 | 元/斤 | 3.53 | 0.00% |
茄子 | 元/斤 | 3.74 | -6.97% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.34 | -1.29% |
苦瓜 | 元/斤 | 3.59 | -7.71% |
絲瓜 | 元/斤 | 4.13 | -4.84% |
青豆角 | 元/斤 | 4.63 | -4.34% |
萵筍 | 元/斤 | 4.18 | 6.36% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.39 | 0.36% |
土豆 | 元/斤 | 3.50 | -0.85% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.05 | -0.97% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.15 | -0.46% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.16 | 5.74% |
7、水果 |
| 6.81 | 0.59% |
橙子 | 元/斤 | 6.03 | 1.86% |
蘋果 | 元/斤 | 7.72 | -0.77% |
香蕉 | 元/斤 | 3.67 | 0.27% |
葡萄 | 元/斤 | 14.66 | 1.03% |
梨 | 元/斤 | 6.06 | 0.17% |
西瓜 | 元/斤 | 2.72 | 0.00% |
8、幹貨 |
| 8.89 | 1.83% |
生薑 | 元/斤 | 10.59 | 2.02% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.19 | 1.41% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.28 | 0.00% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.06 | 0.00% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.30 | 0.00% |
10、水產品 |
| 23.37 | -0.43% |
帶魚 | 元/斤 | 24.50 | 0.12% |
黃魚 | 元/斤 | 24.06 | 0.12% |
草魚 | 元/斤 | 10.81 | -0.28% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.17 | 0.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.76 | 1.17% |
鱅魚 | 元/斤 | 12.00 | 0.00% |
鱸魚 | 元/斤 | 20.88 | 3.42% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.59 | -1.03% |
海蝦 | 元/斤 | 52.21 | -0.42% |
基圍蝦 | 元/斤 | 43.29 | -4.71% |
河蝦 | 元/斤 | 36.83 | 1.38% |
說明：以上數據采集於全市13個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
