2023年第15周（4月14日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序良好，與上周（4月7日）相比，所監測的糧油價格基本穩定，肉菜、禽蛋價格小幅波動為主（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.18元/斤，環比（與4月7日比，下同）持平，同比（與2022年4月14日比，下同）上升0.32%；食用油均價為96.70元/桶（5L），環比下降0.05%，同比上升2.75%。
豬肉價格穩中伴小跌。監測的豬肉均價為17.84元/斤，環比下降0.72%，同比上升10.53%。其中，排骨27.43元/斤、精瘦肉17.64元/斤、有皮上肉14.14元/斤、肋條肉12.14元/斤，分別環比下降0.25%、0.4%、1.53%、1.22%。
禽蛋價格小幅波動。監測的禽類均價19.20元/斤，環比上升0.47%，同比上升11.18%；蛋類均價7.61元/斤，環比下降0.13%，同比上升4.53%。
蔬菜價格漲幅明顯收窄。監測的30種蔬菜呈“17升13降”，零售均價為4.72元/斤，環比上升0.64%，同比下降1.67%。
二、分析與預測
豬肉價格方麵：由於終端消費持續疲軟，疊加市場供給偏鬆，導致豬肉零售價格連續小幅下跌。結合目前供需關係，綜合分析，預計短期內我市豬肉價格仍將穩中偏弱運行。蔬菜價格方麵：隨著前期降雨負麵影響逐步消退，各產地蔬菜陸續恢複正常供應，市場價格漲幅明顯收窄，預計短期內我市蔬菜價格將圍繞現行價位小幅波動。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.4.14 | 環比 | 同比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.18 | 0.00% | 0.32% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.08 | 0.33% | 0.00% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.37 | 0.00% | 1.81% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.17 | 0.32% | -3.06% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% | 1.83% |
標準粉 | 元/斤 | 3.00 | 0.00% | 2.74% |
富強粉 | 元/斤 | 3.16 | 0.00% | 0.64% |
2、食用油 |
| 96.70 | -0.05% | 2.75% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% | -3.85% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.58 | 0.11% | 6.04% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 154.38 | 0.08% | 2.71% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 111.42 | -0.37% | 0.45% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.33 | 0.00% | 1.26% |
大豆油 | 元/桶 | 58.08 | 0.00% | 2.65% |
調和油 | 元/桶 | 63.25 | 0.00% | 7.04% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.00 | -0.48% | 6.12% |
玉米油 | 元/桶 | 77.17 | 0.00% | 5.83% |
3、畜類 |
| 33.82 | -0.18% | 2.55% |
排骨 | 元/斤 | 27.43 | -0.25% | 1.33% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.64 | -0.40% | 14.32% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.14 | -1.53% | 21.06% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.14 | -1.22% | 16.84% |
牛肉 | 元/斤 | 51.93 | -0.13% | -2.02% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.21 | -0.20% | 1.06% |
牛腩 | 元/斤 | 42.43 | -0.07% | -0.49% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 50.60 | 0.40% | 1.20% |
4、禽類 |
| 19.20 | 0.47% | 11.18% |
雞肉 | 元/斤 | 19.93 | 0.35% | 9.87% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.46 | 0.54% | 12.63% |
5、蛋類 |
| 7.61 | -0.13% | 4.53% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.76 | -0.44% | 3.36% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.91 | -0.58% | 0.58% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.88 | -0.22% | 5.97% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.90 | 0.64% | 7.78% |
6、蔬菜 |
| 4.72 | 0.64% | -1.67% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.88 | 3.17% | 0.62% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.46 | 1.59% | -3.25% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.38 | 2.10% | 5.04% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.68 | -2.41% | 2.90% |
上海青 | 元/斤 | 4.11 | 4.58% | -4.42% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.64 | 1.81% | 7.02% |
西芹 | 元/斤 | 4.74 | 1.72% | -3.46% |
生菜 | 元/斤 | 3.71 | -3.89% | -4.38% |
大白菜 | 元/斤 | 3.36 | -2.04% | -1.47% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.50 | 3.19% | 14.82% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.61 | 6.71% | 1.10% |
菠菜 | 元/斤 | 5.82 | 5.05% | 1.93% |
韭菜 | 元/斤 | 5.39 | 1.32% | 12.06% |
椰菜 | 元/斤 | 3.18 | 1.60% | 6.35% |
花菜 | 元/斤 | 5.16 | -0.96% | 0.19% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.18 | 0.78% | 5.28% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.59 | 2.78% | -21.75% |
南瓜 | 元/斤 | 2.86 | -1.04% | 4.38% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.25 | -1.85% | -3.63% |
茄子 | 元/斤 | 4.43 | 0.91% | -15.13% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.61 | -0.53% | -10.81% |
苦瓜 | 元/斤 | 6.11 | 1.83% | -3.63% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.93 | -0.50% | -13.56% |
青豆角 | 元/斤 | 7.29 | -3.83% | -9.33% |
萵筍 | 元/斤 | 4.08 | 1.24% | 1.49% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.96 | -1.32% | 14.58% |
土豆 | 元/斤 | 3.54 | 1.14% | 13.83% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.14 | -1.26% | -1.57% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.16 | -3.57% | -15.62% |
蓮藕 | 元/斤 | 4.75 | -0.84% | -25.31% |
7、水果 |
| 6.56 | -0.76% | 14.09% |
橙子 | 元/斤 | 5.67 | 0.00% | 13.40% |
蘋果 | 元/斤 | 7.65 | 1.19% | 20.09% |
香蕉 | 元/斤 | 3.71 | -2.62% | 18.91% |
葡萄 | 元/斤 | 13.38 | 0.00% | 9.58% |
梨 | 元/斤 | 5.70 | 0.00% | 22.32% |
西瓜 | 元/斤 | 3.23 | -8.50% | 3.53% |
8、幹貨 |
| 6.23 | 0.32% | 6.86% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.14 | 0.42% | 19.80% |
生薑 | 元/斤 | 5.32 | 0.00% | -6.67% |
9、加工食品 |
| 3.07 | 0.00% | 10.43% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.32 | 0.00% | 7.91% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% | 0.49% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.53 | 0.00% | 16.50% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.36 | 0.00% | 12.08% |
10、水產品 |
| 23.47 | 0.64% | 4.78% |
帶魚 | 元/斤 | 25.07 | 0.84% | 5.56% |
黃魚 | 元/斤 | 23.86 | 2.80% | 5.53% |
草魚 | 元/斤 | 10.54 | 0.00% | -1.59% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.33 | 1.96% | -4.47% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.32 | 0.77% | -0.28% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.00 | -1.52% | 5.16% |
鱸魚 | 元/斤 | 20.57 | -0.19% | -5.90% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.71 | -0.41% | 1.78% |
海蝦 | 元/斤 | 53.14 | 0.19% | 13.77% |
基圍蝦 | 元/斤 | 44.92 | 0.94% | 14.65% |
河蝦 | 元/斤 | 36.67 | 0.47% | -4.75% |
說明：以上數據采集於全市12個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
