2023年第14周（4月7日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序保持良好，與上周（3月31日）相比，所監測的糧油價格基本平穩，豬肉、雞蛋價格小幅下降，蔬菜價格整體上漲（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.18元/斤，環比（與3月31日比，下同）持平，同比（與2022年4月7日比，下同）上升0.32%；食用油均價為96.75元/桶（5L），環比下降0.01%，同比上升2.62%。
豬肉價格穩中略跌。監測的豬肉均價為17.97元/斤，環比下降0.77%，同比上升7.93%。其中，排骨27.50元/斤，環比持平；精瘦肉17.71元/斤、有皮上肉14.36元/斤、肋條肉12.29元/斤，分別環比下降0.84%、1.44%、1.68%。
禽蛋價格一升一降。監測的禽類均價19.11元/斤，環比上升1.7%，同比上升10.78%；蛋類均價7.62元/斤，環比下降1.17%，同比上升4.81%。
蔬菜價格延續上漲行情。監測的30種蔬菜呈“23升5降2平”，零售均價為4.69元/斤，環比上升3.3%，同比下降4.09%。
二、分析與預測
豬肉價格方麵：近期，我市上遊豬價延續弱勢運行態勢，終端消費無明顯提振，零售價格繼續小幅走跌。短期內市場將維持供給偏鬆格局，預計豬肉價格仍將穩中偏弱運行。蔬菜價格方麵：由於持續陰雨天氣，給蔬菜生長帶來不利影響，市場供應相對收縮，個別葉菜價格漲幅較大。清明過後，天氣逐漸轉晴，預計短期內我市蔬菜價格將弱勢盤整為主。雞蛋價格方麵：“回南天”不利於雞蛋保鮮，供應商加快出貨節奏，整體行情呈現下降態勢，預計短期內我市雞蛋價格將在目前水平窄幅震蕩。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.4.7 | 環比 | 同比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.18 | 0.00% | 0.32% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.07 | 0.00% | -0.32% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.37 | 0.00% | 1.81% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.16 | 0.00% | -3.36% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% | 1.83% |
標準粉 | 元/斤 | 3.00 | 0.00% | 2.74% |
富強粉 | 元/斤 | 3.16 | 0.00% | 0.64% |
2、食用油 |
| 96.75 | -0.01% | 2.62% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% | -3.71% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.42 | 0.00% | 5.93% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 154.25 | 0.00% | 1.88% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 111.83 | -0.08% | 0.22% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.33 | 0.00% | 1.26% |
大豆油 | 元/桶 | 58.08 | 0.00% | 2.65% |
調和油 | 元/桶 | 63.25 | 0.00% | 7.11% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.33 | 0.00% | 6.63% |
玉米油 | 元/桶 | 77.17 | 0.00% | 5.83% |
3、畜類 |
| 33.88 | -0.26% | 1.86% |
排骨 | 元/斤 | 27.50 | 0.00% | 0.51% |
精瘦肉 | 元/斤 | 17.71 | -0.84% | 10.69% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.36 | -1.44% | 16.46% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.29 | -1.68% | 12.75% |
牛肉 | 元/斤 | 52.00 | -0.21% | -2.02% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.32 | 0.00% | 0.85% |
牛腩 | 元/斤 | 42.46 | 0.00% | -0.26% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 50.40 | 0.00% | 0.80% |
4、禽類 |
| 19.11 | 1.70% | 10.78% |
雞肉 | 元/斤 | 19.86 | 1.48% | 9.66% |
鴨肉 | 元/斤 | 18.36 | 2.00% | 11.95% |
5、蛋類 |
| 7.62 | -1.17% | 4.81% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.79 | -2.16% | 4.62% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.95 | 0.00% | 1.91% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.90 | -1.44% | 5.45% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.85 | -0.88% | 7.39% |
6、蔬菜 |
| 4.69 | 3.30% | -4.09% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.73 | 7.50% | -1.66% |
本地菜心 | 元/斤 | 4.39 | 9.75% | -8.73% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.29 | 3.87% | 4.13% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.82 | 12.57% | -0.68% |
上海青 | 元/斤 | 3.93 | 6.79% | -6.65% |
芥蘭 | 元/斤 | 5.54 | 7.78% | 3.75% |
西芹 | 元/斤 | 4.66 | 0.00% | -7.36% |
生菜 | 元/斤 | 3.86 | 1.05% | -0.77% |
大白菜 | 元/斤 | 3.43 | 6.52% | -4.99% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.33 | 8.33% | 3.50% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.32 | 9.09% | -6.29% |
菠菜 | 元/斤 | 5.54 | 13.99% | -2.64% |
韭菜 | 元/斤 | 5.32 | 1.33% | 12.24% |
椰菜 | 元/斤 | 3.13 | 1.29% | 2.29% |
花菜 | 元/斤 | 5.21 | 7.20% | 5.89% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.14 | 1.98% | 9.36% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.52 | 2.86% | -23.64% |
南瓜 | 元/斤 | 2.89 | 2.48% | 9.47% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.33 | 0.93% | -13.57% |
茄子 | 元/斤 | 4.39 | -2.44% | -17.33% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.64 | -3.09% | -13.36% |
苦瓜 | 元/斤 | 6.00 | 1.87% | -9.64% |
絲瓜 | 元/斤 | 5.96 | 0.68% | -13.50% |
青豆角 | 元/斤 | 7.58 | 0.00% | -6.07% |
萵筍 | 元/斤 | 4.03 | 3.07% | -1.71% |
蒜苔 | 元/斤 | 9.08 | -0.98% | 10.06% |
土豆 | 元/斤 | 3.50 | 1.16% | 9.72% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.18 | -2.15% | -3.34% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.24 | 5.16% | -17.04% |
蓮藕 | 元/斤 | 4.79 | -1.44% | -23.36% |
7、水果 |
| 6.61 | 0.30% | 16.17% |
橙子 | 元/斤 | 5.67 | 3.66% | 10.10% |
蘋果 | 元/斤 | 7.56 | 0.00% | 18.50% |
香蕉 | 元/斤 | 3.81 | 1.06% | 22.12% |
葡萄 | 元/斤 | 13.38 | -0.30% | 12.82% |
梨 | 元/斤 | 5.70 | -0.52% | 22.06% |
西瓜 | 元/斤 | 3.53 | -1.94% | 18.46% |
8、幹貨 |
| 6.21 | 0.00% | 5.25% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.11 | 0.00% | 17.72% |
生薑 | 元/斤 | 5.32 | 0.00% | -7.80% |
9、加工食品 |
| 3.07 | 0.00% | 10.43% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.32 | 0.00% | 7.91% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% | 0.49% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.53 | 0.00% | 16.50% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.36 | 0.00% | 12.08% |
10、水產品 |
| 23.32 | 0.34% | 4.15% |
帶魚 | 元/斤 | 24.86 | -0.12% | 4.50% |
黃魚 | 元/斤 | 23.21 | -0.47% | 1.84% |
草魚 | 元/斤 | 10.54 | 0.76% | -2.59% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.17 | -0.97% | -5.44% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.21 | -0.77% | -1.59% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.17 | 0.81% | 5.08% |
鱸魚 | 元/斤 | 20.61 | 1.58% | -5.24% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.75 | 1.14% | 2.20% |
海蝦 | 元/斤 | 53.04 | 0.95% | 15.48% |
基圍蝦 | 元/斤 | 44.50 | 0.00% | 13.69% |
河蝦 | 元/斤 | 36.50 | 0.47% | -6.07% |
說明：以上數據采集於全市12個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
