2023年第12周（3月24日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序保持良好，與上周（3月17日）相比，所監測的糧油價格基本平穩，肉菜價格延續降勢（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.18元/斤，環比（與3月17日比，下同）持平，同比（與2022年3月24日比，下同）上升0.32%；食用油均價為96.81元/桶（5L），環比上升0.54%，同比上升2.79%。
豬肉價格跌幅繼續收窄。監測的豬肉均價為18.30元/斤，環比下降0.6%，同比上升7.14%。其中，排骨27.71元/斤，環比上升0.62%；精瘦肉、有皮上肉、肋條肉價格為18.00元/斤、14.75元/斤、12.75元/斤，分別環比下降1.96%、1.21%、0.31%。
禽蛋價格小幅上揚。監測的禽類均價18.52元/斤，環比上升0.22%，同比上升7.99%；蛋類均價7.70元/斤，環比上升0.52%，同比上升5.48%。
蔬菜價格延續降勢。監測的30種蔬菜呈“22降7升1平”，零售均價為4.37元/斤，環比下降2.67%，同比下降3.32%。
二、分析與預測
本周我市生豬價格窄幅回調，下遊肉價降勢減緩，目前終端市場需求較弱，豬價明顯回漲難度較大，預計短期內豬價或繼續窄幅盤整為主，肉價呈企穩跡象的可能性較大。天氣回暖後蔬菜生產進入旺盛期，市場上市菜品豐富，蔬菜價格延續下跌行情；近期我市以陰雨天氣為主，給蔬菜種植帶來不利因素，預計短期內部分葉菜或轉降為升。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.3.24 | 環比 | 同比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.18 | 0.00% | 0.32% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.07 | 0.00% | -0.32% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.37 | 0.00% | 1.81% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.16 | 0.00% | -3.36% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% | 1.83% |
標準粉 | 元/斤 | 3.00 | 0.00% | 2.74% |
富強粉 | 元/斤 | 3.16 | 0.00% | 0.64% |
2、食用油 |
| 96.81 | 0.54% | 2.79% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% | -3.71% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.42 | 0.00% | 5.83% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 154.13 | 3.10% | 2.21% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 112.17 | 0.08% | 0.45% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.17 | 0.00% | 0.92% |
大豆油 | 元/桶 | 58.25 | 0.00% | 3.56% |
調和油 | 元/桶 | 63.58 | 0.00% | 7.82% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.33 | 0.00% | 6.77% |
玉米油 | 元/桶 | 77.17 | 0.00% | 5.96% |
3、畜類 |
| 34.08 | -0.26% | 1.79% |
排骨 | 元/斤 | 27.71 | 0.62% | 0.76% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.00 | -1.96% | 7.02% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.75 | -1.21% | 16.05% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.75 | -0.31% | 12.93% |
牛肉 | 元/斤 | 52.11 | -0.19% | -2.07% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.29 | -0.39% | 1.88% |
牛腩 | 元/斤 | 42.43 | 0.00% | -1.00% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 50.60 | 0.00% | 0.86% |
4、禽類 |
| 18.52 | 0.22% | 7.99% |
雞肉 | 元/斤 | 19.21 | -0.41% | 6.72% |
鴨肉 | 元/斤 | 17.82 | 0.79% | 9.39% |
5、蛋類 |
| 7.70 | 0.52% | 5.48% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.92 | 0.00% | 7.45% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.96 | 1.75% | 3.11% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 9.00 | 0.45% | 4.90% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.93 | -0.13% | 6.73% |
6、蔬菜 |
| 4.37 | -2.67% | -3.32% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.40 | -5.38% | -7.56% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.61 | -4.75% | -16.44% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.71 | -4.38% | 5.40% |
水空心菜 | 元/斤 | 4.58 | -9.84% | 3.15% |
上海青 | 元/斤 | 3.21 | -6.41% | -3.89% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.54 | -0.66% | -4.42% |
西芹 | 元/斤 | 4.65 | 1.97% | -0.64% |
生菜 | 元/斤 | 3.07 | -3.46% | -6.69% |
大白菜 | 元/斤 | 2.99 | 0.00% | -6.85% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.69 | -0.85% | 2.63% |
奶白菜 | 元/斤 | 3.96 | -6.82% | 0.76% |
菠菜 | 元/斤 | 4.32 | -3.14% | -7.30% |
韭菜 | 元/斤 | 4.96 | -3.50% | 2.06% |
椰菜 | 元/斤 | 2.96 | -1.33% | 0.34% |
花菜 | 元/斤 | 4.61 | -1.50% | 5.01% |
西紅柿 | 元/斤 | 5.00 | 5.26% | 9.41% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.41 | -3.21% | -23.25% |
南瓜 | 元/斤 | 2.79 | -0.71% | 4.89% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.33 | -1.14% | -9.41% |
茄子 | 元/斤 | 4.61 | -10.31% | -8.89% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.64 | 3.30% | -9.18% |
苦瓜 | 元/斤 | 5.95 | -7.75% | -5.41% |
絲瓜 | 元/斤 | 6.00 | -10.18% | -9.77% |
青豆角 | 元/斤 | 7.75 | -1.65% | 1.17% |
萵筍 | 元/斤 | 3.83 | -2.30% | -9.24% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.83 | 0.91% | 11.91% |
土豆 | 元/斤 | 3.46 | 0.58% | 17.29% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.25 | 3.50% | 3.50% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.16 | 3.35% | -8.47% |
蓮藕 | 元/斤 | 4.86 | -2.02% | -23.10% |
7、水果 |
| 6.55 | 0.92% | 14.51% |
橙子 | 元/斤 | 5.48 | 1.86% | 3.40% |
蘋果 | 元/斤 | 7.47 | 0.00% | 15.28% |
香蕉 | 元/斤 | 3.64 | 2.54% | 15.92% |
葡萄 | 元/斤 | 13.38 | 0.15% | 14.07% |
梨 | 元/斤 | 5.73 | 2.69% | 24.03% |
西瓜 | 元/斤 | 3.60 | 0.00% | 17.26% |
8、幹貨 |
| 6.15 | 0.16% | 3.89% |
蒜頭 | 元/斤 | 7.00 | 0.57% | 15.89% |
生薑 | 元/斤 | 5.31 | 0.00% | -8.61% |
9、加工食品 |
| 3.07 | 0.00% | 10.43% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.32 | 0.00% | 7.91% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% | 0.49% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.53 | 0.00% | 16.50% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.36 | 0.00% | 12.08% |
10、水產品 |
| 23.15 | 0.04% | 2.48% |
帶魚 | 元/斤 | 24.54 | -0.28% | 2.85% |
黃魚 | 元/斤 | 23.43 | 0.47% | 3.63% |
草魚 | 元/斤 | 10.39 | -0.67% | -6.14% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.25 | 0.98% | -5.71% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.21 | 0.50% | -1.59% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.08 | -1.51% | -0.81% |
鱸魚 | 元/斤 | 20.36 | 0.00% | -8.94% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.79 | 1.14% | 2.62% |
海蝦 | 元/斤 | 52.07 | -0.27% | 12.15% |
基圍蝦 | 元/斤 | 44.17 | 0.00% | 13.26% |
河蝦 | 元/斤 | 36.33 | 0.44% | -7.56% |
說明：以上數據采集於全市12個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
