2023年第11周（3月17日），我市主要農副產品供應充足，市場購銷秩序保持良好，與上周（3月10日）相比，整體價格延續穩中略跌的運行態勢（具體價格詳見附表）。
一、價格運行情況
糧油價格基本穩定。本周糧食均價為3.18元/斤，環比（與3月10日比，下同）持平，同比（與2022年3月17日比，下同）上升1.27%；食用油均價為96.29元/桶（5L），環比下降0.08%，同比上升3.11%。
豬肉價格跌幅收窄。監測的豬肉均價為18.41元/斤，環比下降0.97%，同比上升5.5%。其中，排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉價格為27.54元/斤、18.36元/斤、14.93元/斤、12.79元/斤，分別環比下降0.61%、1.5%、0.47%、1.62%。
禽蛋價格小幅下跌。監測的禽類均價18.48元/斤，環比下降0.86%，同比上升8.39%；蛋類均價7.66元/斤，環比下降0.26%，同比上升6.09%。
蔬菜價格降幅擴大。監測的30種蔬菜呈“22降5升3平”，零售均價為4.49元/斤，環比下降4.87%，同比下降2.6%。
二、分析與預測
本周我市生豬價格延續下跌行情，終端零售價格跌勢減緩，考慮到當前生豬價格已降至較低水平，繼續下跌空間有限，預計短期內豬價或將窄幅波動為主。近期隨著天氣逐漸回暖和晝夜溫差較大，有利於蔬菜生產和儲運，蔬菜價格繼續下跌，在天氣持續向好的情況下，預計後期蔬菜價格仍有回落空間。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.3.17 | 環比 | 同比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.18 | 0.00% | 1.27% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.07 | 0.00% | 0.99% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.37 | 0.00% | 3.37% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.16 | 0.00% | -2.47% |
油粘米 | 元/斤 | 3.33 | 0.00% | 2.46% |
標準粉 | 元/斤 | 3.00 | 0.00% | 2.74% |
富強粉 | 元/斤 | 3.16 | 0.00% | 0.64% |
2、食用油 |
| 96.29 | -0.08% | 3.11% |
花生油 | 元/桶 | 114.10 | 0.00% | -3.03% |
魯花花生油 | 元/桶 | 150.42 | -0.20% | 5.83% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 149.50 | 0.00% | -0.20% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 112.08 | -0.08% | 1.97% |
菜籽油 | 元/桶 | 73.17 | -0.29% | 1.74% |
大豆油 | 元/桶 | 58.25 | -0.29% | 4.33% |
調和油 | 元/桶 | 63.58 | 0.00% | 9.38% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 68.33 | 0.00% | 8.17% |
玉米油 | 元/桶 | 77.17 | 0.00% | 7.30% |
3、畜類 |
| 34.17 | -0.32% | 1.67% |
排骨 | 元/斤 | 27.54 | -0.61% | -1.15% |
精瘦肉 | 元/斤 | 18.36 | -1.50% | 6.68% |
有皮上肉 | 元/斤 | 14.93 | -0.47% | 16.10% |
肋條肉 | 元/斤 | 12.79 | -1.62% | 7.84% |
牛肉 | 元/斤 | 52.21 | 0.00% | -0.82% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.50 | -0.07% | 2.00% |
牛腩 | 元/斤 | 42.43 | -0.26% | -1.07% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 50.60 | 0.00% | 0.86% |
4、禽類 |
| 18.48 | -0.86% | 8.39% |
雞肉 | 元/斤 | 19.29 | -0.52% | 6.52% |
鴨肉 | 元/斤 | 17.68 | -1.17% | 10.50% |
5、蛋類 |
| 7.66 | -0.26% | 6.09% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 6.92 | -0.43% | 10.02% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 6.84 | 0.00% | 3.01% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 8.96 | -0.11% | 5.04% |
鴨蛋 | 元/斤 | 7.94 | -0.25% | 6.86% |
6、蔬菜 |
| 4.49 | -4.87% | -2.60% |
西洋菜 | 元/斤 | 4.65 | -3.53% | -6.81% |
本地菜心 | 元/斤 | 3.79 | -9.33% | -15.96% |
水東芥菜 | 元/斤 | 3.88 | -3.00% | 8.38% |
水空心菜 | 元/斤 | 5.08 | -10.41% | 8.55% |
上海青 | 元/斤 | 3.43 | -5.77% | -8.04% |
芥蘭 | 元/斤 | 4.57 | -8.60% | -10.92% |
西芹 | 元/斤 | 4.56 | 1.56% | -1.51% |
生菜 | 元/斤 | 3.18 | -6.19% | -2.45% |
大白菜 | 元/斤 | 2.99 | 0.67% | -3.24% |
白莧菜 | 元/斤 | 4.73 | -13.69% | 0.42% |
奶白菜 | 元/斤 | 4.25 | -4.06% | 0.47% |
菠菜 | 元/斤 | 4.46 | -14.40% | -12.72% |
韭菜 | 元/斤 | 5.14 | -4.10% | -6.88% |
椰菜 | 元/斤 | 3.00 | -0.66% | 3.09% |
花菜 | 元/斤 | 4.68 | 0.86% | 4.93% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.75 | 0.00% | -0.84% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.49 | 0.00% | -17.55% |
南瓜 | 元/斤 | 2.81 | -1.06% | 10.20% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.38 | -10.25% | -5.81% |
茄子 | 元/斤 | 5.14 | -0.77% | -2.10% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.46 | -1.97% | -10.20% |
苦瓜 | 元/斤 | 6.45 | -5.43% | 1.74% |
絲瓜 | 元/斤 | 6.68 | -7.48% | 2.14% |
青豆角 | 元/斤 | 7.88 | -9.94% | 2.87% |
萵筍 | 元/斤 | 3.92 | -2.00% | -9.68% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.75 | -3.63% | 11.89% |
土豆 | 元/斤 | 3.44 | -0.58% | 16.22% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.14 | 2.28% | -0.63% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.09 | 0.00% | -8.33% |
蓮藕 | 元/斤 | 4.96 | 0.61% | -22.86% |
7、水果 |
| 6.49 | -0.31% | 15.07% |
橙子 | 元/斤 | 5.38 | 1.51% | 1.51% |
蘋果 | 元/斤 | 7.47 | -3.61% | 16.36% |
香蕉 | 元/斤 | 3.55 | 8.23% | 17.94% |
葡萄 | 元/斤 | 13.36 | -0.60% | 17.61% |
梨 | 元/斤 | 5.58 | -0.89% | 20.26% |
西瓜 | 元/斤 | 3.60 | -1.91% | 16.50% |
8、幹貨 |
| 6.14 | 0.82% | 3.72% |
蒜頭 | 元/斤 | 6.96 | 1.02% | 15.23% |
生薑 | 元/斤 | 5.31 | 0.38% | -8.61% |
9、加工食品 |
| 3.07 | 0.00% | 10.43% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.32 | 0.00% | 7.91% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.07 | 0.00% | 0.49% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.53 | 0.00% | 16.50% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.36 | 0.00% | 12.08% |
10、水產品 |
| 23.14 | -0.30% | 2.53% |
帶魚 | 元/斤 | 24.61 | 0.16% | 2.71% |
黃魚 | 元/斤 | 23.32 | -0.47% | 3.46% |
草魚 | 元/斤 | 10.46 | -1.41% | -5.51% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.17 | 0.00% | -11.00% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.14 | -0.49% | -0.07% |
鱅魚 | 元/斤 | 11.25 | -0.71% | 0.72% |
鱸魚 | 元/斤 | 20.36 | 0.00% | -8.66% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.68 | -2.12% | -0.72% |
海蝦 | 元/斤 | 52.21 | -0.15% | 13.16% |
基圍蝦 | 元/斤 | 44.17 | 0.20% | 13.66% |
河蝦 | 元/斤 | 36.17 | -0.44% | -7.73% |
說明：以上數據采集於全市12個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
