最近我市天氣晴好,與前段時間陰雨、低溫天氣時期相比,蔬菜價格有所回落;當前生豬市場供需格局趨於寬鬆,春節後消費端呈持續疲軟態勢,節後我市豬價維持下跌行情。
監測數據顯示:3月15日(下同)列入監測的30種蔬菜均價為4.60元/斤,與上周相比,環比(3月08日,下同)下降2.75%,同比(去年同期,下同)上升14.43%。生豬出場價6.50元/斤,環比下降4.41%,同比下降55.78%;總肉批發平均價9.50元/斤,環比下降2.56%,同比下降50.98%。監測的四類豬肉零售均價為17.53元/斤,環比下降6.01%,同比下降42.63%;其中,排骨27.93元/斤、精瘦肉17.21元/斤、有皮上肉13.11元/斤、肋條肉11.86元/斤,環比下降4.15%、6.26%、8.06%、7.56%;同比分別下降26.50%、45.95%、50.27%、54.38%。
後市預測:二月我市以陰冷多雨天氣為主,對蔬菜的生長、運輸和儲存帶來不利,導致蔬菜價格連續走高。因氣候導致價格短暫上漲,近期天氣轉晴,適合蔬菜生長,加上外地品種不斷補充,三月我市蔬菜行情進入下降區間,周環比分別下降2.07%、2.75%。在氣候晴好,供應充足的大環境下,預計短期內我市蔬菜價格仍有小幅下跌空間。
目前本地生豬已經完全滿足消費需求,加上外調供給,造成了生豬市場階段性過剩,導致我市豬價持續下滑,本周生豬出場、豬肉零售價格較年初分別下降25.71%、14.94%;豬價持續下跌的情況下,而飼料價格卻在快速上升,所監測的飼料均價也創下近幾年新高,本周飼料購進、批發價格較年初分別上漲14.73%、11.36%,成本倒掛現象較為明顯。飼料價格大幅上漲,主要受國際形勢影響,俄羅斯、烏克蘭兩國穀物出口量占據全球較高份額,而俄烏間的緊張局勢將對國際糧食價格造成很多不確定性;養殖中飼料成本占比較大,且目前並無有效降低飼料成本的方法,因此養殖戶或將麵臨更嚴峻的成本壓力。
為穩定國內生豬價格,國家發改委會同有關部門先後進行了兩次中央凍豬肉儲備收儲工作。受政策和成本等方麵的支撐,生豬價格大幅下跌的可能性不大,短期內我市豬市各環節價格或將以小幅下跌為主;飼料價格受俄烏局勢的影響,價格或將維持高位。