2023年1月6日，我市主要農副產品供應充足，市場秩序良好，與2022年12月29日相比，整體價格呈穩中有降態勢。
監測數據顯示：糧食均價3.18元/斤，環比（與12月29日比，下同）下降0.63%，同比（與2022年1月6日比，下同）上升1.92%；食用油均價96.26元/桶（5L），環比上升0.18%，同比上升4.39%；畜類均價36.94元/斤，環比下降1.12%，同比上升2.37%，其中，4種豬肉均價為23.41元/斤，環比下降1.31%，同比上升12.87%；禽類均價20.25元/斤，環比下降1.56%，同比上升18.21%；蛋類均價7.87元/斤，環比下降1.13%，同比上升10.38%；監測的30種蔬菜零售均價為5.14元/斤，環比下降1.34%，同比上升24.46%；水產品均價23.25元/斤，環比下降1.32%，同比上升3.75%（具體價格詳見下表）。
後市預測：上遊生豬價格寬幅下跌，下遊零售價格繼續偏弱運行，預計短期內，我市豬肉零售價格將在現行價位上下小幅波動；隨著春節臨近，消費量將有所上升，屆時零售價格將隨之小幅上漲。近期省內氣候良好，較適宜蔬菜生長，外地菜源供給順暢，菜價有所回落，預計短期內，蔬菜價格將繼續穩中小幅波動為主。
附件
梅州市農副產品價格監測報表
商品/分類名稱 | 計價單位 | 2023.1.6 | 環比 | 同比 |
平均值 |
1、糧食 |
| 3.18 | -0.63% | 1.92% |
晚秈米 | 元/斤 | 3.08 | -0.65% | 2.33% |
絲苗米 | 元/斤 | 3.33 | -0.89% | 3.10% |
珍珠米（東北米） | 元/斤 | 3.27 | -1.21% | 1.87% |
油粘米 | 元/斤 | 3.30 | 0.61% | 1.54% |
標準粉 | 元/斤 | 2.92 | -0.68% | 0.34% |
富強粉 | 元/斤 | 3.20 | 0.00% | 2.24% |
2、食用油 |
| 96.26 | 0.18% | 4.46% |
花生油 | 元/桶 | 113.88 | -0.71% | -2.94% |
魯花花生油 | 元/桶 | 151.76 | -0.79% | 8.07% |
胡姬花花生油 | 元/桶 | 147.75 | 0.08% | -1.01% |
金龍魚花生油 | 元/桶 | 111.92 | -0.81% | 4.43% |
菜籽油 | 元/桶 | 72.30 | -0.45% | 2.80% |
大豆油 | 元/桶 | 59.20 | 1.20% | 8.19% |
調和油 | 元/桶 | 64.90 | 2.33% | 13.92% |
金龍魚調和油 | 元/桶 | 67.75 | 1.88% | 10.16% |
玉米油 | 元/桶 | 76.92 | 1.65% | 7.33% |
3、畜類 |
| 36.35 | -1.12% | 2.37% |
排骨 | 元/斤 | 32.50 | 0.43% | 5.08% |
精瘦肉 | 元/斤 | 23.07 | -2.12% | 14.15% |
有皮上肉 | 元/斤 | 19.71 | -2.86% | 19.74% |
肋條肉 | 元/斤 | 18.36 | -1.50% | 19.53% |
牛肉 | 元/斤 | 52.36 | 0.29% | 0.29% |
腱子肉 | 元/斤 | 54.79 | 0.46% | 2.41% |
牛腩 | 元/斤 | 42.29 | 0.09% | -1.56% |
帶骨羊肉 | 元/斤 | 47.75 | -4.88% | -8.91% |
4、禽類 |
| 20.25 | -1.56% | 18.21% |
雞肉 | 元/斤 | 21.14 | -1.03% | 15.84% |
鴨肉 | 元/斤 | 19.36 | -2.17% | 21.00% |
5、蛋類 |
| 7.87 | -1.13% | 10.38% |
白殼雞蛋 | 元/斤 | 7.16 | -0.83% | 13.47% |
紅殼雞蛋 | 元/斤 | 7.29 | -0.14% | 14.26% |
鹹鴨蛋 | 元/斤 | 9.03 | -1.95% | 5.86% |
鴨蛋 | 元/斤 | 8.01 | -1.48% | 9.58% |
6、蔬菜 |
| 5.14 | -1.34% | 24.46% |
西洋菜 | 元/斤 | 7.13 | 0.28% | 53.33% |
本地菜心 | 元/斤 | 5.14 | -13.76% | 45.20% |
水東芥菜 | 元/斤 | 4.86 | -2.80% | 60.93% |
水空心菜 | 元/斤 | 6.40 | 0.31% | 76.80% |
上海青 | 元/斤 | 4.93 | -5.37% | 52.16% |
芥蘭 | 元/斤 | 6.36 | -5.78% | 63.08% |
西芹 | 元/斤 | 4.69 | -3.50% | 5.63% |
生菜 | 元/斤 | 4.68 | -3.70% | 59.73% |
大白菜 | 元/斤 | 3.46 | -3.08% | 18.09% |
白莧菜 | 元/斤 | 5.60 | 1.82% | 42.49% |
奶白菜 | 元/斤 | 5.22 | -6.95% | 41.08% |
菠菜 | 元/斤 | 6.82 | -5.41% | 45.73% |
韭菜 | 元/斤 | 6.29 | 1.78% | 23.58% |
椰菜 | 元/斤 | 3.29 | -0.90% | 7.17% |
花菜 | 元/斤 | 5.25 | 3.55% | 20.97% |
西紅柿 | 元/斤 | 4.77 | 0.42% | -6.65% |
青皮冬瓜 | 元/斤 | 2.63 | -3.31% | -7.39% |
南瓜 | 元/斤 | 2.85 | -1.72% | 19.25% |
黃瓜 | 元/斤 | 4.79 | 3.46% | 16.55% |
茄子 | 元/斤 | 4.75 | 1.50% | 13.37% |
青尖椒 | 元/斤 | 5.11 | -0.58% | 0.59% |
苦瓜 | 元/斤 | 8.44 | 4.07% | 62.00% |
絲瓜 | 元/斤 | 6.64 | 3.75% | 20.73% |
青豆角 | 元/斤 | 7.38 | 4.09% | 16.04% |
萵筍 | 元/斤 | 4.21 | 1.94% | 7.95% |
蒜苔 | 元/斤 | 8.13 | -4.69% | 8.98% |
土豆 | 元/斤 | 3.46 | -1.98% | 14.95% |
紅蘿卜 | 元/斤 | 3.16 | 0.96% | -6.51% |
白蘿卜 | 元/斤 | 2.39 | 2.58% | 4.37% |
蓮藕 | 元/斤 | 5.39 | -3.92% | -8.49% |
7、水果 |
| 6.29 | 0.32% | 14.99% |
橙子 | 元/斤 | 5.56 | -1.59% | 11.20% |
蘋果 | 元/斤 | 7.26 | 0.41% | 14.51% |
香蕉 | 元/斤 | 3.23 | 0.62% | 13.73% |
葡萄 | 元/斤 | 12.92 | 0.47% | 16.29% |
梨 | 元/斤 | 5.62 | 1.26% | 21.65% |
西瓜 | 元/斤 | 3.15 | 0.00% | 8.62% |
8、幹貨 |
| 5.75 | 0.88% | -3.20% |
蒜頭 | 元/斤 | 6.14 | 0.49% | 0.00% |
生薑 | 元/斤 | 5.36 | 1.32% | -6.62% |
9、加工食品 |
| 3.03 | 0.00% | 8.99% |
粵鹽加碘精製鹽 | 元/斤 | 2.29 | 0.00% | 6.51% |
粵鹽加碘日曬鹽 | 元/斤 | 2.08 | 0.00% | 0.97% |
粵鹽加碘自然食用鹽 | 元/斤 | 3.46 | 0.00% | 14.19% |
粵鹽加碘低鈉鹽 | 元/斤 | 4.29 | 0.00% | 10.28% |
10、水產品 |
| 23.25 | -1.32% | 3.75% |
帶魚 | 元/斤 | 24.86 | -1.39% | 3.58% |
黃魚 | 元/斤 | 23.57 | -2.64% | 4.94% |
草魚 | 元/斤 | 10.50 | -0.66% | -5.15% |
鰱魚 | 元/斤 | 8.46 | -0.94% | -4.84% |
鯽魚 | 元/斤 | 14.71 | 1.73% | 6.67% |
鱅魚 | 元/斤 | 10.90 | -7.23% | -1.54% |
鱸魚 | 元/斤 | 22.79 | 3.08% | 6.00% |
羅非魚 | 元/斤 | 9.64 | -1.13% | 2.99% |
海蝦 | 元/斤 | 50.43 | -0.41% | 8.45% |
基圍蝦 | 元/斤 | 42.92 | -2.92% | 11.28% |
河蝦 | 元/斤 | 37.00 | -1.99% | -5.85% |
說明：以上數據采集於全市11個農貿市場監測點，僅作為市場價格行情參考，不作權屬爭議的依據。
