據監測數據顯示,本周(12月24日,下同)我市豬肉市場各環節價格較上周(12月17日,下同)總體呈平穩運行走勢,生豬價格持平,總肉、零售價格微幅盤整。
一、價格運行情況
(一)出場價格
本周出場價環比下降0.26%,其中,生豬平均價為35.5元/公斤、母豬(50公斤左右)平均價為72.3元/公斤,環比持平;仔豬(20公斤左右)平均價為86.5元/公斤,環比下降0.57%);
(二)總肉批發和零售價格
總肉平均批發價為23元/斤,環比上升1.1%。排骨、精瘦肉、有皮上肉、肋條肉平均零售價為39.32元/斤、34.61元/斤、28.82元/斤、28.14元/斤,環比分別上升0.18%、0.2%、0.98%、0.25%。
(三)飼料價格
本周飼料購進價環比下降0.47%,其中,豆粕3.05元/公斤,環比下降1.29%;玉米2.14元/公斤、麥皮1.6元/公斤、米糠1.63元/公斤,環比持平。豬飼料批發價格環比持平,小、中、大豬飼料分別為3.28元/公斤、2.7元/公斤、2.57元/公斤。
(四)豬糧比價
在生豬、玉米價格雙雙持平的作用下,豬糧比價維持在16.59∶1,連續24周保持在紅色預警區域(9.5:1以上)運行。
二、原因分析和後期走勢預測
生豬價格續上周轉升為跌後,本周止跌企穩;總肉、零售價格微幅上揚。“雙節”(元旦、春節)臨近,豬肉需求端還有逐漸加碼之態勢, 按照以往,豬價將因季節性拉動而上漲,但同時,政策端也在采取儲備肉投放等措施穩定豬價,因此預計近期豬價以小漲為主,穩定為輔運行。