我市開展為期2個月的肉及肉製品專項整治

嚴厲懲處肉類食品違規違法行為

梅州日報訊（記者李玉嬌）近日，記者從市食安辦了解到，8月下旬至10月底，我市將開展為期2個多月的肉及肉製品專項整治。

據了解，針對當前天氣炎熱和保存不當導致肉類季節性安全風險突出的問題，我市將對學校（園）和托幼機構食堂以及周邊食品經營單位、工地和工廠企業食堂、旅遊景點周邊及其它餐飲服務單位、肉製品生產企業、肉類批發市場（含附設冷庫）、集貿市場、商場、超市、肉食店、畜禽養殖場、屠宰場（點）等重點場所進行全麵檢查。

“主要是深入排查清理不合格肉及肉製品，監督生產經營者落實進貨查驗、生產過程控製、出廠檢驗、儲藏運輸安全保障等責任和義務。”市食安辦的工作人員告訴記者，此次專項整治要嚴查食品生產經營者購進、銷售、使用無合法來源肉品以及無“兩證兩章”（即：動物檢疫合格證、肉品品質檢驗合格證，動物檢疫合格印章、肉品品質檢驗合格印章）和腐敗變質肉品的行為，一旦發現將堅決清理、查處和取締。嚴厲懲處肉類食品違規違法行為，對涉嫌犯罪的，及時移送司法機關追究刑事責任。

市食安辦提醒市民，此次專項整治要暢通投訴舉報渠道，將借助社會力量揭露食品領域損害群眾利益行為，促進社會共治。市民如發現有肉類食品違規違法行為，可撥打電話12331進行投訴舉報，市食品安全監管部門將迅速核查處理。