為進一步貫徹落實托幼機構食品安全責任，提高幼兒園食品安全水平,保證在校師生的食品安全,確保校園食品安全零事故，11月9日五華縣食品藥品監管局在五華縣示範幼兒園開展以“群策群力共創食品安全，互助互愛共築和諧校園”為主題的食品安全培訓，該示範幼兒園的全體教職員工、食堂從業人員共計53人參與了此次培訓。

培訓結合該縣托幼機構食品安全監管實際，從學齡兒童生理特點及營養需求出發，重點講解了托幼機構在食品安全管控過程中各環節的風險管理，包括取得合法資質、原料進購必須查驗及索證索票、餐具洗消方式方法合規、食品留樣記錄建立完善、從業人員健康管理、建立健全各項食品安全管理製度，全力防控食物中毒事故，製定食物中毒應急處置預案等等，強化風險管理。此次培訓進一步強化了示範幼兒園教職員工及食堂從業人員的食品安全責任意識，提高食品安全管理水平。（五華縣局供稿）